merhaba ,sorunu ve verilen cevaplari okudum,ben de turk donerini yeni zelandada yapiyorum,size tecrubemi aktarmak istedim,iyi doner gercek turk doneridir ,acamice yapilan kuralsiz ve standart olmayan da sahawarma denilendir,turkiyede buna benzerler yapiliyor,tavuk doner iyi soslanmali ve taze servis
edilmeye calisilmalidir, sos icin tavsiyem,kirmizi paprika( toz bibertatli)cury bir hint baharatidir ve tavuga cok yakisir,az sogan,sarimsak turkiyede biber salcasi vardir kullanmak uygun olur,salamura etmek icin ise az miktar sirke kullanabilirsin,sut yada yogurt az bitkisel yag ile marine edilen tavuk 12 saat dinlenmelidir,tabiki tuz oranini ayarlamalisin,bunlar kiloya gore standart recetelenmis tir,bu benim tavsiyem, baska rakadaslarimizin da onerilerine acikim,paylasmak istiyenler ile donercilik uzerine goruse biliriz,takip eden herkeze basarilar dilerim