Ana içeriğe geç

İş Kurma Ve Girişimcilik

Reçel Üretimi

BaşlatanOmercebeciTarih10/12/2015 16:53:19Yorum20

İlk mesaj
Yeni Üye13 yazı
Herkese merhaba


Sonunda yazıları dışarıdan takip etmeyi bırakıp siteye üye oldum. Ve fikrimi Siz değerli insanlara danışmaya karar verdim


Abilerim ben 25 yaşında üniversiteden 1 yıl önce mezun olmuş KPSS'de umduğunu bulamamış genç bir girişimci adayıyım. Hoş umduğumu bulsam bile birgün elbet kendi istediğim işi kuracaktım.


Ben Tokat'ta butik bir reçel üretimi yapmayı düşünüyorum. 100.000 TL gibi kısıtlı bir sermayem var. Ürettiğimiz reçeller alışıldık reçellerden ziyade daha çok ;

Ceviz reçeli
Nar reçeli
Portakal reçeli
Mandalina reçeli
İncir reçeli
Kuşburnu marmelatı gibi yapımı zahmetli ve fiyat açısından biraz daha tuzlu reçeller olacak.


Ben üreteceğim reçelleri marketlerden ziyade otellere ve restoranlara pazarlamak istiyorum.


Şimdi Biraz daha cesur oluyum bunları yurt dışındaki otellere ihraç etmek istiyorum.


Kendime güvendiğim noktalar şunlar;

Bir şeyi en kaliteli biçimde üretebilirim

Kar edeyim diye asla yalan söylemem

Bir de şu konuda özel bir yeteneğim var. Görsel zevkim çok iyidir. Benim beğendiğimi kolay kolay kimse beğenmemezlik etmez. Bunu kavanoz ve etiket tasarlama açısından söylüyorum. Bu tasarımı kendim yaptım.

Sizce yatırım fikrimin tutulabilirliği nedir?

Sermayem yeterli midir?

Eksik yönlerim ya da dikkat etmem gereken yerler nelerdir?


Otellere nasıl girebilirim?

Her türlü eleştiriye açığım. Fikirleniz benim için çok önemli. Şimdiden çok teşekkür ederim.Saygılarımla




ÖMER_CEBECİ

Yerleşim Türkiye / AnkaraMeslek Gıda
YORUMLARTopluluk ne düşünüyor?
20 yorum
Yeni Üye16 yazı
Cesurbir iş bir girişimci görünümü veriyorsunuz. Hepsi güzel anlattıklarınızın. Bunları yaparsınız. Zorluk pazarlamada maalesef. Burada tavsiyeler alın.

Tavsiyem küçük bir başlangıç yapmanız. En iddialı olduğunuz reçel hangisi ise ondan başlayın. Dikkat çekin.
*Küçük tadımlık numuneler hazırlayıp otellerden başlayın. "Satınalmacılarla" konuşun. Numune verin, tattırın. Takip edin. Çeşit yapma işi sonraya kalsın.
*Reçelleri sipariş alıp yapın Sipariş alacak kadar numune üretimi ile başlayın,
*reçelleri yapıp, pakette bekletmeyin.
Kolaylıklar dilerim.
Zeynep D.

Yerleşim Türkiye / YstanbulMeslek Dany?manlyk
Yeni Üye13 yazı
Teşekkür ederim tavsiyeniz için

Evet tam olarak aklımdaki de o... Sipariş üzerine üretim yapmak
ÖMER_CEBECİ

Yerleşim Türkiye / AnkaraMeslek Gyda
Üye195 yazı


merhaba beni biliyorsun ben bir reçel üreticisiyim ve turizimin başkentindeyim

ürettiğim reçel çeşitleri

NAR REÇELİ
PORTAKAL REÇELİ
GREYFURT REÇELİ
LİMON REÇELİ
MANDALİNA REÇELİ
KUMKUAT REÇELİ
TURUNÇ REÇELİ
BERGAMUT REÇELİ
ELMA REÇELİ
ERİK REÇELİ
ARMUT REÇELİ
İĞLEK REÇELİ
İNCİR REÇELİ
ÜZÜM REÇELİ
ŞEFTALİ REÇELİ
NEKTARİN REÇELİ
ÇİLEK REÇELİ
AYVA REÇELİ
ACIBİBER REÇELİ
PATLICAN REÇELİ
KARPUZ REÇELİ
KAYISI REÇELİ
KIZILCIK MARMELATI
ELMA MARMELATI

Ben bunların tamamını üretiyorum ürettiğim ürünler en az %54 meyve oranına sahip açık sistemde sadece toz şeker kullanarak üretim yapıyorum bana kilogram maliyeti ortalama 6.00 tl oluyor ben bunu 8.00 tl gibi bir rakama satmak istiyorum fakat tam bu noktada kalıyorum sebebide şu büyük ölçekli üreticiler vakum sistemi ile üretim yapıyorlar %35 meyve oranına sahipler şeker yerine glikoz kullanıyorlar ve otellere kilogramı 3.50 tl den ürün satıyorlar hadi bakalım bu şekilde ürün sat satabiliyorsan benim kardeşim 5 tane oteli olan bir şirketin satın alması olduğu halde satış yapamıyorum
TURŞUCU ŞEVO

Yerleşim Türkiye / Mu?laMeslek Gyda
Yeni Üye13 yazı
Hocam internet siteniz var mı? Oradan bir baksam Reçellerinize...


1 kg mı 8 tl'ye satamıyorsunuz hocam
ÖMER_CEBECİ

Yerleşim Türkiye / AnkaraMeslek Gyda
Üye195 yazı
maalesef internet sitem yok evet kilogramını 8 tl ye satamıyorum
TURŞUCU ŞEVO

Yerleşim Türkiye / Mu?laMeslek Gyda
Üye172 yazı
Bence burada hedef oteller değilde köy kahvaltısı veren işletmeler ve yöresel ürünler satan mağazalar olmalı
semih

Yerleşim Türkiye / SafranboluMeslek Saty? / Pazarlama
Yeni Üye13 yazı
Otellerin de kahvaltı menüleri çok zengin olduğu için otelleri ilk önce tercih ettim. Tabiki köy kahvaltısı veren yerlerde olabilir. Teşekkürler tavsiyeniz için
ÖMER_CEBECİ

Yerleşim Türkiye / AnkaraMeslek Gyda
Yeni Üye13 yazı
Mehmet Bey sizin işletmeniz mi var yoksa kendiniz evde mi yapıp satıyorsunuz? eğer işletmeniz varsa ismi nedir?
ÖMER_CEBECİ

Yerleşim Türkiye / AnkaraMeslek Gyda
Üye195 yazı
bulunduğum ilçedeki tüm kahvaltı noktalarına ürün tedariği yapıyorum ve şarküteri ve marketlere ürün veriyorum tabiki işletmemde dökme olarakta satış yapıyorum

evet turşu ve reçel üretimini yaptığım bir imalathanem ve ürettiğim ürünleri sattığım bir satış ofisim var
TURŞUCU ŞEVO

Yerleşim Türkiye / Mu?laMeslek Gyda
Yeni Üye43 yazı
Hocam tamamen iyi niyetle soyluyorum ltf yalnis anlama. Baska isinmi yok??? Seninkisi girisimcilik degil dupeduz intihar girisimi. Recelin icindeki meyveye seker bakmaz oteller fiyatina bakar. Sende buyuk sirketlerle asla rekabet edemezsin bence baska sektore yonel

Yerleşim Hollanda / AmsterdamMeslek Ticaret
Yeni Üye10 yazı
özellikle herşey dahil oteller kaliteye önem vermez ve her zaman maliyeti düşürmeye çalışır bu yüzden butik, luxury kaliteli hizmet veren oteller haricinde büyük otellerin alacağını düşünmüyorum ama köy kahvaltısı veren işletmelerde işe yarayabilir. Ayrıca kötü yorumlar yapıp arkadaşın moralini bozmaktansa fikir vererek düşüncesine destek vermekte yarar var.
..

Yerleşim Türkiye / HatayMeslek Turizm
Yeni Üye13 yazı
@aslan1299 desteğiniz için teşekkür ederim :) @korucuoğlu estağfurullah abi asla yanlış anlamıyorum herkesten fikir alacağım kimisi destek veriyor olur diyor kimisi olmaz diyor.

Son kararı verecek ve riske katlanacak olan benim. Bir nevi gençliğimi ortaya koyacağım.


Allah Hepimizin yardımcısı olsun. Ben korkmuyorum
ÖMER_CEBECİ

Yerleşim Türkiye / AnkaraMeslek Gyda
Yeni Üye2 yazı
Ömer bey merhaba günümüz ticari dünyasında herkesin bildiği değil farklı ve spesifik ürünleri üretmenizi öneririm yani spesifik özellikleri farklı olan kendine has karekteristik özelliği olan bir ürün olmalıki siz kendinize bu ürünü tüketici bende n niye alsın sorusuna gerçekçi ve herkesin çok basit cevaplar verdiği klasik cevaplar vererek değilde ayrıcalıklı cevaplar verdirecek bir ürün olmalı yani evde yapılabilen bir ürün asla olmamalı diye düşünüyorum yani hangi ürünü ne fiyatla nerde hangi nedenle ve nasıl konumlandıracağınızı biliyor olmasınız
Firat özolcay

Yerleşim Türkiye / AntalyaMeslek Saty? / Pazarlama
Yeni Üye2 yazı
Kesinlikle böyle bir işe girme
Firat özolcay

Yerleşim Türkiye / AntalyaMeslek Saty? / Pazarlama
Yeni Üye13 yazı
Fırat bey bir önceki mesajınızda tavsiyeler verip daha sonra neden kesinlikle böyle bir işe girme dediniz merak ettim doğrusu :)


Bende zaten sizin dediğiniz gibi evde üretilmesi bir hayli güç olan Ceviz reçeli üretimi yapmayı düşünüyordum
ÖMER_CEBECİ

Yerleşim Türkiye / AnkaraMeslek Gyda
Üye244 yazı
tokat ve karadeniz civarinda yaşıyorsan benim sana önerim donmuş dağ mantarı işine gir ! doğal ortam mantari sektörü hem karlı hemde sezonluk bir iş sana yeni kapıları da acar.
Pardus Food
10 Rue Waldeck Rochet Bat 521 3eme etg
93300 Aubervilliers/ France

Yerleşim Fransa / AubervilliersMeslek Saty? / Pazarlama
Üye235 yazı
üretmeye ne gerek var ki ülke de reçel üreticisi mi yok madem öyle iyice araştırın iyi bir üretici bulun fason olarak yaptırın üstüne de kar koyup pazarlayın kendı malınız gibi.
baktınız iş tutuyor alırsınız makınaları uretırsınız. gözü kapalı tek sermayeyi dırek bağlamak iş tutacaksa da işi bozar..

pazarlamada da çok basit atlıyoruz arabaya kapı kapı geziyoruz otel restoran artık kim alırsa

Yerleşim Türkiye / KocaeliMeslek Mühendis
Yeni Üye41 yazı
benimde naçizane tavsiyem yol üzeri dinlenme tesislerine stand açarak yada toptan sat meşhur tokat reçeli de yazarsın ben şahsen yolda satılan herşeye çok meraklıyımdır osmancık pirinci erzurum patatesi afyon sucuğu vs vs

Yerleşim Türkiye / ManisaMeslek Veteriner
Üye546 yazı
Bir kaç nazicane fikirde benden olsun istiyorum.Hocam kendine güveniyorsan ilk etapta fason üretim yaptırmayı dene.Yeri gelir kazanamazsın belki zarar edersin ama ortaya ciddi bir para koymazsın.Senin istediğin ölçeklerde yaptırdığın için lezzet konusunda da sıkıntı yaşamazsın diye düşünüyorum.Piyasa yoklamasında olumlu sonuç alırsan neden olmasın

Yerleşim Türkiye / AntalyaMeslek Emlakçy
Üye195 yazı
Alıntı Yapılan Metin:
Yazıyı gönderen - mduran
merhaba beni biliyorsun ben bir reçel üreticisiyim ve turizimin başkentindeyim

ürettiğim reçel çeşitleri

NAR REÇELİ
PORTAKAL REÇELİ
GREYFURT REÇELİ
LİMON REÇELİ
MANDALİNA REÇELİ
KUMKUAT REÇELİ
TURUNÇ REÇELİ
BERGAMUT REÇELİ
ELMA REÇELİ
ERİK REÇELİ
ARMUT REÇELİ
İĞLEK REÇELİ
İNCİR REÇELİ
ÜZÜM REÇELİ
ŞEFTALİ REÇELİ
NEKTARİN REÇELİ
ÇİLEK REÇELİ
AYVA REÇELİ
ACIBİBER REÇELİ
PATLICAN REÇELİ
KARPUZ REÇELİ
KAYISI REÇELİ
KIZILCIK MARMELATI
ELMA MARMELATI

Ben bunların tamamını üretiyorum ürettiğim ürünler en az %54 meyve oranına sahip açık sistemde sadece toz şeker kullanarak üretim yapıyorum bana kilogram maliyeti ortalama 6.00 tl oluyor ben bunu 8.00 tl gibi bir rakama satmak istiyorum fakat tam bu noktada kalıyorum sebebide şu büyük ölçekli üreticiler vakum sistemi ile üretim yapıyorlar %35 meyve oranına sahipler şeker yerine glikoz kullanıyorlar ve otellere kilogramı 3.50 tl den ürün satıyorlar hadi bakalım bu şekilde ürün sat satabiliyorsan benim kardeşim 5 tane oteli olan bir şirketin satın alması olduğu halde satış yapamıyorum



deneme üretimine devam ettiğim bir kaç çeşit daha ürünüm var inşallah br aksilik çıkmassa ilk baharda bu ürünlerimide piyasaya sürücem

GÜL REÇELİ
KEKİK REÇELİ
NANE REÇELİ
GELİNCİK REÇELİ
DOMATES REÇELİ
HAVUÇ REÇELİ
DUT REÇELİ
TURŞUCU ŞEVO

Yerleşim Türkiye / Mu?laMeslek Gyda