Bu konuda istanbulda epeyce bir tecrübelerim var.uzun yıllar istanbulda sadece narenciye satılan yerler çalıştırdım.dediğin iş konusunda istanbulda çok büyük potansiyel var,işin en büyük kısmı kalite ve maliyet ayağı,yani üretici ile olan kısım.problem mal tedarik kısmında,her zaman kaliteyi bulamıyorsun,her zaman normal fiyatı bulamıyorsun..üretici sana 1 liraya vermediği portakalı,1,5-2 liraya nasılsa para ödemeyeceği için yüksek fiyatlar veren tüccarlara veriyor..sonrada param battı diye ağlıyor,bu düzenin içinden çıkmak çok zor...mal tedarik kısmını ayarlayabilirsen,istanbulda 2 veya 3 tane perakende satış yerinde her gün bir kamyon portakal rahat satabilirsin...ama bence sakın üreticelere güvenipte bu işe soyunma,cebinde paran varsa ekibini kur,finike portakalını tanıtana kadar sıkıntı yaşarsın,sonra her gün bir kamyon normal karlarla portakal satabilirsin.....soruların olursa bana email yazabilirsin..