ayrıca ustalık belgesi filan istemekteler bende bu belge yok illa kendimmi almam gerekli yoksa aşçının olması yaterlimi?
sulu yemek malliyetleri-pilav-kurufasulye-nohut-mercimek-vb.. maaliyetleri hakkında bilgisi olan varmı?
üretim yeri ayrı satış yeri ayrı lokasyonlarda düşünmekteyim.uygun yer bulursam tabiki hem mutfak hem satış yeri aynı olabilir.bu konuda dükkanın konum -kira- büyüklüğü oranı önemli.
sulu yemek-pilav-makarna üzerine açmayı düşünmekteyim.konu hakkında bilgisi olan arkadaşlar varsa paylaşırlarsa sevinirim.
giderler-açılış maaliyetleri-işletme maaliyetleri vb...dikat edilecek hususlar...
saygılarımla