Yurtdışı İçin Konya Etliekmek - Bıçakarası Ustası

Yazınızda bir eksiklik var gibi. Yaşam yeriniz Ankara ve Avrupa da etliekmek yapmanın iyi olacağını söylemişsiniz , güzel fikir , olabilir.

Ama yukarıdaki paragraf yurtdışında bir yeri kast etmiş.

Neresi ? Şimdi neredesiniz ?


Etliekmek dünyanın bir çok yerinde geçerli olabilecek bir lezzet. Fakat aslolan restoranın yeri ve işi yapış şekliniz olur büyük ihtimalle.

Zira etliekmeğin memleketinde bile aynı sokakta açılan iki etliekmekcinin biri ünlenirken diğeri kapanıp gidebiliyor. Bunu sağlayan sadece lezzet değil.

Genel olarak fikriniz güzel.

Etliekmek lahmacuna yakınlığı yüzünden doğduğu memleketin dışında kolayca formatından çıkabiliyor. Hem işletmecinin hem de ustanın yapılan işi baltalamayacak kadar da olsa prensipli üretim yapması gerekiyor.

Etliekmeğin Türklerin yoğun yaşamadığı bir yerde de tutulabileceğine açıkcası inancım var.

Saygılar , başarılar.

Avrupa da Türk lerin yoğun olduğu bir yerde belki şöyle bir restoranın cazibesi çok olabilir ;

Güzel bir restoran, içi pratik, mutfağı geniş refah. Menü de Türkiyenin illeri yazıyor ve her ilin en meşhur yemeği veya bir tatlısı var. Konya istenirse etliekmek geliyor Gaziantep istenirse baklava geliyor gibi. Mutfak ve tedarikcilerin durumuna göre bu mantıkla bir menü hazırlanıyor.

Restoranın içi de her ilin sembolü olan bir resim, maket veya başka bir ikonla döşeniyor.

Teknik olarak sermayeyi çok mu ister bilemiyorum ama yapılsa güzel olurdu . . .

evet ankaralıyım, ankarada yaşıyorum. 2005-2009 arası yurtdışında yaşadım. ve tekrar yurtdışına yerleşeceğim.
düşündüğüm konsept, hem paket servisi olacak, hem de salaş, ahşap oturma grupları olan bir pide salonu. 6-7 çeşit etli ekmek çeşidinin yanında her türlü alkollü, alkolsüz içecek.. yani türkiyedeki tarzından farklı olarak alkolde bulundurucam.
dükkan kirasına bakmaksızın (ki en pahalı dükkan türk lirası ile 8000 lira) şehrin en işlek merkezinde bir dükkan kiralamayı düşünüyorum. önümüzdeki haftasonu gidip ilk olarak ruhsat işi için ne şartlar aranıyor, ve türk ustaya oturum ve çalışma iznini nasıl alabilirim bunları araştırmak olacak. 2 ay içerisinde faaliyete geçirmeyi planlıyorum.
dediğiniz gibi 1.öncelik kaliteli malzeme ile işinin ehli ellerden çıkacak, hijyenik ve albenili sunum olmalı.
ancak her nekadar türk sermayeli ve konseptli bir işyeri de olsa, ben yerel bir işletme gibi ustabaşı hariç tüm çalışanları yerli personel ile yani Türk mekanı diye bangır bangır bağırmayacak bir işletme olarak düşünüyorum.

ayrıca sayın operatörlerden ricam, konunun kariyer fırsatları ve iş ilanları bölümünde değil, İş kurma ve girişimcilik bölümünde yayınlanması. çünkü teklifim sadece işçi olarak değil, iş ortağı ve kendi işini yapmayı düşünen arkadaşlar için de açılmış bir konu. teşekkürler.

Keşke başlığı İş kurma ve girişimcilik bölümünde açsa idiniz. Baştan sitenin çalışam şeklini keşfedemediniz herhalde. İsteğinizi ayarlamaya çalışalım.

Konu hem iş ilanı, hem ortak ilanı hem de iş kurma ve girişimcilik ile ilgili ...

iş ilanı - kariyer fırsatları, iş ilanları
ortak ilanı - pazar yeri
iş kurma - iş kurma ve girişimcilik

Eğer ortak aramak için konuyu açtıysanız konuya Pazar Yeri bölümünde daha fazla ilgi bulabilirsiniz.

İş kurma hakkında yada kurmayı planladığınız iş ile ilgili fikir almak istiyorsanız iş kurma ve girişimcilik bunun için daha iyi bir yer olacaktır.

Eğer eleman arıyorsanız, Kariyer Fırsatları bölümünü kullanmanızı öneririz.

evet maalesef sitenin çalışma şeklini keşfedememişim..

3 ayrı bölümede aynı konuyu açmam mı gerekiyor bu durumda?

Bence isabetli bir tespit yapmışsınız işin tutma oranı oldukça yüksek.
Başarılar

Aynı başlığı bir kaç yere birden açmak site kurallarına uygun değil.

o halde nerde uygun görürseniz orada kalsın konu.

mrtbrt, başarı dilekleriniz için teşekkür ederim.

bıcak arası yurt dışında düşündüğünüz şehri söyler misiniz?

konyalıyım yaşım 48 etliekmek ustasıyım hem kürek.hem tırnak her ikisinide yaparım.çalışma oturma izni olursa gelirim tel 05554587669 05397465995

bende garson olabilirim

avrupada sadece etli ekmek tutucagini sanmiyorum tamam yenir ama yaninda mutlaka doner piza ya da fast food'a girmelisiniz ki avrupada da yasamis biri olarak bunu cok iyi biliyor olmaniz gerek, eger ingiltere de dusunuyorsaniz boyle bir isi her kose basinda pizza doner yapan bir cok yer var etli ekmek lahmacun cikaran bir o kadar da restorant var kazanirsiniz kazanamazsiniz bu tamamiyla kismet isi ve acilacak olan yer ve sermaye ile alakalidir bu is den anlamiyorsaniz isci ile girmenizi tavsiye etmem kendinize saglam bir ortak bulun derim is'den anlayan yemek isi yapiyorsaniz mutlaka bilmeniz gerekir bilmiyorsaniz da isin icine girdiginiz de size ogretirler zaten :)

avrupanin her yeri donerci pizzaci dolu 80% zor ayakta duruyo,cok islek buyuk sehirlerde insanlarin cok gectigi bir caddede,
bayramlarda ,seyranlarda geceleri gec saate kadar insanlarin dolup tastigi meydan veya benzeri yerlerde ayak ustu yedi aldi gitti ve icecek olarak mesrubat ,bira ve alkollu buyuk plastik yarim veya kiloluk bardaklarda satis yapabilecegin ve en azindan bir kac cesitle ekmek arasi veya pide arasi gibi fiati ucuz olmak kaydi ile 3,50 € ve patates ve mesrubarti 5€ gecmezse
is yapacagina ,ilerleyecegine eminim,,,,, basarilar

Arkadasim ya bu is cok iyi tutar( temennim o) yada kapatir gidersin buda
Sana bagli basarilar

slm arkadasim ankarada yasiyorum etli ekmek pide kebap pizza ve facfood anliyorum ama asil meslegim etli ekmek bicak arasi senin dedigin gibi bende yurt disinda yapmayi dusunuyorum eger gorusup ortak bir karar alabilirsek neden olmasin bu arada 25 yasindayim saygilar telefon 0536 483 73 16