Cok zor bir sektor yani daha once bir ciftlikte calismadiysan bayagi komplike. Neden dersen bu sektor artik Fransizlarin degil Macarlarin elinde 4 yil once tavuk gribi vurdu ciftliklerini Fransizlar bile gidip Macar ciftlikleri kapatti fason uretim yaptirdi ( foie gras ) yagli kaz cigeri icin .
Kazlari yetistirirsin tavuk gibi ama cigerleri yaglayacak sekilde zorla beslemeyi nasil yapacaksin sonra o cigerleri pisirip nasil paketliyeceksin ve en onemlisi kime satacaksin. Orta ustu ve burjuva sinifin tukettigi bir yiyecek foie gras.
Kolay gelsin.