Yazıyı gönderen - sunset16| Alıntı Yapılan Metin: |
Yazıyı gönderen - ryanbenjamin| Alıntı Yapılan Metin: | Yazıyı gönderen - sunset16 Değerli başlık sahibi arkadaşım, hemen hemen seninle aynı durumdayım :) Bursadayım, 10 bin civarı nakdim var ve arayış içindeyim. Hizmet sektöründe tecrübeliyim ama insan kendi işini yapmak istiyor bu 2+2=4 Belki fikir alış verişi yaparız diye burayı takip içindeyim.
|
Bende bi çok iş yaptım zamanında dvd-vcd kiralama dükkanm vardı askere giderken kapadım o zamanlar her evde PC internet yoktu iş iyiydi :) Sonra girdik fabrikalara özel sektöre baktık köle gibi çalış para yok :) Adama ayda 60 bin kazandır versin eline asgari ücret ayni çabayı kendi ufak bi dükkânımda gostersem inanıyorum en az 1500-2000 den aşağı kar kazanmicagima çünkü insan kendi isine daha çok özen gösterir daha çok çabalar :) tabi caba yeterli değil biraz sansta olacak buradaki bi kaç arkadaş kumrucular falan kapatıyor diyor para olsa kapatmazlar diyor ama Yer onemli ilk etap.Hafif işlek bi ara caddede uygun kirada ufak bi dükkân is görür. Kapatanlar genelde yanliş yerlerde şanslarını deniyor.Gozlemlemek onemli dukkanı acacağın yeri.Duraklara yakınlığı, fabrika servis indi bindi yerlerine yakinligi yaya yogunlugu vb. Yani gida sektorunde her turlu is var :) hani bende sıkıldım artık başkaları için köle gibi cabalamaktan artik kendim için cabalamaliyim aklında birşeyler varsa seninde ozelden yaz whatsap falan yada burdan yaz konusuruz. Fikri olan arkadaslarda daha yazacaktır |
Sn.Ryanbenjamin, öncelikle sevgiler saygılar :)
Özel mesaj atacağım elbette. Ama tecrübelerim ışığında, dilim döndüğünce sorularına cevap vermeye çalışayım:
--Yiyecek/içecek sektörü yogun bir hizmet sektörüdür. Her yogunlukta hemen çok para değildir. Gün var çok ciro yaparsın yorulursun, gün var çok daha az ciro yaparsın yine yorulursun. İş hiç bitmez, iş çok hassastır. Bulaşık çıkar, makine dolar, ortam kirlenir, sürekli temizlenmeli, mal biter, tedarik edersin, dolaplar kontrol edilir, kasa sıkı takip edilmeli, vb.. El becerisi ve pratiklik gerktirir, en ufak bir saç, kıl, tüy, adamı rezil eder, renkten renge sokar müşterinin karşısında. Dikkat edilmezse prestij ve müşteri kaybı yaşanır, işler bıcak gib kesiliverir..
--Dediğin malzemeleri ikinci el olarak KAYHAN çarşısından spotçulardan rahatça bulursun. İyi pazarlık et yeter :)
-- Vergi levhan için bir SMMM (Muhasebeci) tutmalısın, mecburen. O sana yardımcı olur, açılış işlemleri fiyatı olarak ruhsat hariç 1,500 TL'yi gözden çıkar derim. (Ortalama+ -, yazar kasa dahil)
-- Ruhsatı yetkili belediyeden çıkartıyorsun, esnaf odası vs. yine 1750 civarı tutar. ama ruhsat için acele etme, 1-2 ay vaktin oluyor. Önce bi kazanmaya başla...
--Gıda ürünü üreteceğin (Ortaya mal çıkaracağın için) Gıda Tarım ve Hayvancılık il Müd.'den Gıda üretim sicil belgesi de çıkartman lazım ruhsatı müteakiben, onunda bir miktar masrafı var. (Tüm bu belgeler için bazı ön hazırlıklar yapıyorsun, asıl masraf onlar tutuyor zaten.Yok efendim dezenfektanlı paspas, sterilizasyon dolabı, yangın söndürücü havalandırma davlumbazı vb. benden istemişlerdi) bunlar biraz belini büküyor, yöreye beldeye görede biraz değişebiliyor tabi... (Nilüfer çok sıkı bu aradabilgine)
--Gıda sektöründe para var deniliyor, doğrudur. Ama eskisi gibi değil, yemek kartları (sodexo ticket vs), yemek kuponları ile anlaşma yaparsan müşterin artar. Bunlarda komisyon keser çok... Sana pek bişey kalmaz onlardan. Algısı, vergisi, elemanı, sgk sı, kira, stopaj, ek masraflar, sürekli toptan'a gelen zam derken; eskisi gibi bol para kalmıyor. Sana toptancı şak diye zamı vuruyor, ama sen fiyatlarına yansıttığında nadirde olsa sabit müşterilerinden aynen trip yiyorsun, hatta küsenler, gelmeyenler, başka yerlere kaçanlar bile oluyor... Ayda 2000 bulursan öp başına koy derim :)