Konu yayın tarihi yukarıda gösterilir. Tarih bilgisi, içeriğin bugün de geçerli olduğunu göstermez.
Profil alanı ve konumu üyenin profil beyanına dayanabilir.
Herkese merhabalar,
Annem ve babamla birlikte çalışacağımız bir ev yemekleri restoranı açıyoruz. Gündüz annem ve babam orayı işletecekler, ben akşamları gelip yardım edeceğim. Hesaplara falan bakacağım.
Yeri tuttuk ve kaporasını verdik. Yer, yeni kurulan biz özel üniversitenin meslek yüksekokuluna çok yakın bir konumda. Çevrede bir adet ilköğretim okulu da var. Ayrıca çevresinde sağlık ocağı, yeni açılan dükkanlar, eczaneler falan var. Önünden minibüslerde geçiyor.
Yemeklerin lezzeti konusunda bir sıkıntı yaşayacağımızı düşünmüyoruz. Annem bu konuda başarılı ve daha önce de yemek firmalarında aşçı yardımcısı olarak da çalışmıştı.
Yanlız bu dükkanın resmi işlemleri konusunda sizlere sormak istediğim şeyler var.
Sorularıma gelirsek: 1. Ev yemekleri restoranı için aşçı ustalık belgesine gerek var mıdır? 2. Gıda teknikeri veya gıda mühendisi gerekli midir? 3. Ruhsat almak için yapmamız gerekenler nelerdir?
Her türlü görüşleriniz ve cevaplarınız için şimdiden teşekkürler..
sorularınıza cevap verebilecek teknik altyapıya sahip değilim fakat size ışık tutabilecek birkaç öneride bulunabilirim. -öncelikle ev yemekleri tanımlamasını restorandan uzak tutun. -renk seçimlerini iyi yapın.(mesela kesinlikle mavi kullanmayın.sarı, kırmızı, yeşil, baskın olmaması kaydıyla turuncu veya pempe tonlar) -ve insanları misafir etmek yerine yemek yiyip gitmelerini sağlayın. -fazla çeşit içinde boğulmak yerine, az çeşit sunarak konsept ve süreklilik yakalamaya çalışın. başarılar.
Yazıyı gönderen - mburakc sorularınıza cevap verebilecek teknik altyapıya sahip değilim fakat size ışık tutabilecek birkaç öneride bulunabilirim. -öncelikle ev yemekleri tanımlamasını restorandan uzak tutun. -renk seçimlerini iyi yapın.(mesela kesinlikle mavi kullanmayın.sarı, kırmızı, yeşil, baskın olmaması kaydıyla turuncu veya pempe tonlar) -ve insanları misafir etmek yerine yemek yiyip gitmelerini sağlayın. -fazla çeşit içinde boğulmak yerine, az çeşit sunarak konsept ve süreklilik yakalamaya çalışın. başarılar.
önerileriniz için teşekkür ederim. Acaba neden ev yemekleri tanımlamasını restorandan uzak tutun dediniz?
Çeşit olarak; günde iki çeşit çorba( mercimek, ev yapımı tarhana, ezogelin, işkembe v.b), sulu yemek, zeytinyağlılar ve meze türleri, mangalda köfte ve kanat düşünüyoruz.
Ayrıca üniversite gençliğine yönelik patso, ıslak hamburger, goralı, yengen, kumru gibi şeyler de yapmayı düşünüyoruz.
Referans bağlamı1 alıntı›
Bu işaretler mesajda yazar tarafından kullanılan bağlantı ve alıntıları görünür kılar. Bir referansın bulunması, içeriğin doğrulandığı veya kaynağın güvenilir olduğu anlamına gelmez.
Ayrıca internette okudugum kadarıyla şahıs firması açarsak ustalık belgesi gerekiyormuş. Ama şirket kurarsak ustalık belgesine gerek yokmuş. Bu konuda bilgisi olan arkadaşlardan yorum bekliyorum. Teşekkürler..
"ev yemeği" spesifik bir tanımlamadır ve herkese ayrı çağrışımlar yapar.sabah eşiyle tartışıp evinden çıkan bir insan için "ev" negatif etki oluşturur.karnı açsa "ev"e gitmek istemez. ancak lokanta-restoran-yemek genel bir tanımlamadır."nasıl" olduğu hakkında kesin bir yargıya varmadan direk ihtiyaca hitap eder..
Yazıyı gönderen - mburakc "ev yemeği" spesifik bir tanımlamadır ve herkese ayrı çağrışımlar yapar.sabah eşiyle tartışıp evinden çıkan bir insan için "ev" negatif etki oluşturur.karnı açsa "ev"e gitmek istemez. ancak lokanta-restoran-yemek genel bir tanımlamadır."nasıl" olduğu hakkında kesin bir yargıya varmadan direk ihtiyaca hitap eder..
Teşekkür ederim yorumunuz için.
Referans bağlamı1 alıntı›
Bu işaretler mesajda yazar tarafından kullanılan bağlantı ve alıntıları görünür kılar. Bir referansın bulunması, içeriğin doğrulandığı veya kaynağın güvenilir olduğu anlamına gelmez.
yukarda arkadaşın belirttiği gibi herhangi bir işe ruhsat almak için gerekli olan yeterlilikler ve belgeler için danışacak ve bilgi alacak site yada kurum neresidir?bilen arkadaşlar varsa çok yardımcı olacaklar.. bende başka bir iş kurmayı düşünüyorum fakat resmi işlemler sıkıntılı gibi duruyor bu konularda nereye danışacağım.. iyi akşamlar..
sn. turkishdjem mesleğiniz mühendis olarak belirttiniz merak ettim bu işe neden giriyorsunuz? samimi olarak soruyorum mühendisliğin hangi dalındasınız?
Evet arkadaşlar bugün belediyeye gidip lokanta ruhsatı için görüştüm ve bizim semtin bağlı bulunduğu belediye bu evrak olmadan da ruhsatı verebileceklerini söylediler. Anlaşılan ustalık belgesi sadece kağıt üzerinde istenen bir belge...
KATKI FIRSATI
Bu toplulukta ilk yanıtını bekleyen bir tartışma var
Bu internet sitesinde, kullanıcı deneyimini geliştirmek ve internet sitesinin verimli çalışmasını sağlamak amacıyla çerezler kullanılmaktadır. Gizlilik Prensiplerimiz
