Fiş Keserek Kasaya Sahip Çıkma

Arkadaşım sadece fiş kesilerek kasaya sahip çıkılmaz ki, bir kere başka bir şehirde ikinci şube açılacak diyorsun, eeeeee günlük döner için et ve tavuk alınmayacak mı? bunu kim alacak, adam misal 20 kilo et alır 25 kilo et aldım der fatura kestirir, yada adam 20 kilo et alır, birazda faturasız alır, onu satsa kendine kar kalır, işin başında olmadığın sürece hep kasada kalır aklın, ayrıca kimi alacaksın işe tanıdığın birisi mi? hadi adam hasta oldu gelemiyecek işe birkaç gün, insanlık hali, dükkan kapalı mı kalacak, bu iş o kadarda basit değil.

Arkadaş güzel bir soru sormuş ! Sayın ankara2929 daha güzel sorular sormuş bi kaç soruda ben sorayım (daha iyi cevabı bulabilmek baabında ) peki büyükler bu işi nasıl yapıyor ? Nasıl önüne geçiyor sayın Ankara2929un dediklerinin? Francishing nedir ? Nasıl bir franchising yapıyolarki bu kadar hızlı ve çabuk büyüyorlar ? Benim ve Ankara2929 un sorularına verilecek cevap senin ve Abi'n için belkide bir milat olacak (olur inşallah!) saygılarımla Fatih Mansur !

Helal süt emmemişse her türlü çalar,yeterki çalmak istesin.

basinda durmadigin is senin degildir

Hazır döner kullanılacaksa bunun pişerken vereceği fire oranı standarttır.
Satışları da müşterinin görebileceği şekilde tartılı yapmalısınız. (50 gr., 80 gr., 100 gr. gibi seçenekli)
Alım ve ödemeyi ağabeyin yaparsa (alışlar-fire) = (satışlar+döner mevcudu) formülü ile kayıpları en aza indirecek şekilde takip ve kontrolü gerçekleştirebilir.

Hayırlı ve bereketli kazançlar.

Çalıştıracağınız kişiyi maaşla değil işe ortak yapın. Hem çalma derdi olmaz hem de canla başla çalışır :)

imkan var ise, doneri ilk subede yapip gonderin, en azindan tadi kalitesi vs sizin kontrolunuzde olur, satin alma, hazirlama vs ugrasmazlar...
hatta tum malzemeyi gonderin...

Sırayla toplu olarak üçünüze de cevap veriyorum. Yazar kasa almayacaksın. Direk, süpermarketlerde olan stok kontrolü olan sistemden satın alacaksın. Döner, dükkana senin elinden hazırlanıp gidecek. Olmadı, stok yaparsın. Döner her zaman senin elinden çıkacak ya da başka bir şirketten (fire hesaplaması kolay olması için) sonra o programa, her mal girişinde sizden biri tarafından mal girişi yapılır. misal 100 adet 330ml kola, 50 adet 330ml gazoz gibi. Döner, standart olacağı için 3 aşağı 5 yukarı vereceği fire bilinir. Dükkana bir sorumlu koyarsın. Yetki verirsin, orada olanlardan o sorumludur. Bir eksik olduğunda maaşından kesersin. Merak etme, biraz eli düzgün birini bulursan senden iyi bakacaktır. Tabi ki, işler iyi giderse maaşlarında artacağını anlamalı. Yoksa, 10 tane de 100 tane de satsa onun için aynı maaş olduğunda pek bir özen göstermez. Bu şekilde **lık olayını minimuma indirmiş olursun. Sizden bir adamda gönderirsin kontrole haberleri olmadan, dönerden gramaj olarak bir **lık var mı kontrol edersin. Bundan daha iyi kontrol edemezsin, en azından benim bildiğim kadarıyla... Ankara2929 dediğini yaptırmayacaksın, tekrar ediyorum, tüm mallar senin elinden gececek.

Fd44 kardeşimiz franchising nedir sormuş ve nasıl bu kadar iyi büyüyorlar diye sormuş. Bir kişi hele böyle noktalarda. Başka şehire gittiğinde bilmediği birine para kaptırmayı istemez, direk gider aynı tadı arar. Bu tarz sektörlerde bu yüzden franchising var. Ayrıca, büyüme hızına gelince; marka değeri yaratmak. Bu şekilde araştırın, okuyamayacağınız kadar bilgi çıkacaktır. Şöyle diyelim... Apple veya Samsung, süper telefonları daha yayınlanmadan almaya karar vermiş (özelliklerini ve tipini bilmiyoken) kaç kişi bulunuyor yer yüzünde biliyor musunuz? Bunu araştırırsanız, franchising neden var ve nasıl bu kadar hızlı büyütülür kendinizde anlarsınız.

Sayın Gerz teşekkür ederim cevabınız için! Lakin internette doyurucu bir örnek francishing sistemi bulamadım link varsa sizin gözünüze çarpan bana mail Yada özel mesajdan atarsanız sevinirim saygılarımla Fatih Mansur.

Asla yüzde yüz engelleyemezsin.Sadece çalma olayını bir takım önlemlerle sınırlayabilirsin.Gramaj hesabını kullanırsan faydalı olabilir.Personel seçimine özen göstermeniz daha sağlıklı olur.

Tam olarak ne bilmek istiyorsunuz? Siz bir sandal isterken, ben size havaalanı bile yapsam, yaranamam. O yüzden biraz daha açıklayıcı olursan yardım edebilirim belki.



Ölüm dışında 100% ne var ki bu bahtsız yaşamda?

Tam olarak sayın Gerz ; temsili olarak a cafesi olarak francishing vermek istiyorum nasıl bir yol izlemem lazım bana isim olarakmı para ödüyorlar ? Ürünleri bendenmi alıyolar? Kaç yıllık sözleşme yapıyoruz ?

Doner olayini bende dusunuyorum sadece kaliteli et doner, konuyu acan arkadas benim konuma da yorum yazmis abisi donerciymis ben dukkanda kardesinle birlikte donusumlu durmayi dusunuyorum