İstanbul'u bilmem ama Konya sanayilerinde en büyük sorun kaliteli yemek sorunudur. Fabrikalara günlük sıcak yemek veren büyük yemek fabrikalarından genelde herkes şikayetçidir. Eğer iyi bir organizasyon kurup bu tip bir genel yemek dağıtımı yapabilecek bir yemek fabrikası kurabilirsen mutlaka iş yapar. Bunun haricinde büfe tarzı tost , poaça , çay gibi hızlı yemeklerin yapılabileceği ve bunun yanında bisküviden meyve suyuna birçok ürünün bulunduğu bir büfe açarsan buda iş yapabilir. Ayrıca benim gözlerime göre sanayide her zaman için pahalı yemek yiyecek potansiyel müşteriler vardır. (Başta patronlar ) Bu kesime hitap eden lezzetli ve kaliteli sıcak yemek çıkaran bir lokantada iyi işler diye düşünüyorum.
