İş Kurma Ve Girişimcilik

Kara Salyangozunun Ticareti Nasıl Yapılıyor?

BaşlatanAyıboğanTarih03/02/2014 18:49:57Yorum9

İlk mesaj

Üye122 yazı

03/02/2014 : 18:49:57

Salyangoz bildiğim kadarıyla en çok avrupa ülkelerine ihraç ediliyor. ihraç edildiği ülkelerde lüks yiyecek sınıfına giriyor.ve fiyatları ucuz değil.
peki süreç nasıl işliyor? önce köylü işin hamallığını yapıyor.tek tek salyangozları toplayıp bu işten en az geliri sağlıyor.köylüden salyangozları toplayan yerel tedarikçiler salyangozları daha büyük yerlere satıyor.devamını işi bilenler getirsin.sonunda nasıl oluyorda köylüden kilosu 1 tl ye alınan salyangoz avrupada bir restoranda porsiyonu 50 euroya satılıyor?

YORUMLARTopluluk ne düşünüyor?

9 yorum

kajmeram

Üye537 yazı

04/02/2014 : 11:44:03#1 Alıntı

bu ıs cıdden cok karlı bende merak edıyorum havyar gıbı malıyetlıde degıl

tradeengineer

Üye292 yazı

04/02/2014 : 15:12:01#2 Web sitesi Alıntı

Merak ettiğim bir konu. Yıllardır anlatılan hikayeler mevcuttur bu işle uğraşanlar hakkında. Salyangoz toplayıp satanların sonu hep çok kötü oluyor hikayeleriyle büyüdüm. Gerçektende merak ederim toplayanların sonu kötü mü olur?
Genellikle yağmur sonrasında çalılılardan uzaklaşmaya çalışırken toplanırlar. Peki bunun bir üretimi mevcut mu? Midye gibi ?

Fırtınalar kopuyorsa beyninde bir gün başaracaksın. Sadece adım at.
KARTPOSTAL İÇİN www.instagram.com/postcard_kartpostal
Pul, efemera, tarzıma göre eski koleksiyonlar ve eski ürünlerle ilgilenmekteyim.

Ayıboğan

Üye122 yazı

04/02/2014 : 17:59:05#3 Alıntı

Zonguldak Alaplı'nın Çay Köyü Sarıkadı Mahallesi'nde yaşayan halk, topladıkları salyangozları Devrek’teki fabrikaya satıyor. Avrupa’da salyangoz konservesinin yüksek rakamlarla satıldığını söyleyen Metin Kara, "Mahallede herkes nisan ayının girmesi ile salyangoz toplamaya başlar.
Hava yağışlı ve sıcak olursa, bir kişi birkaç saat içinde 20 kilo salyangoz bulabilir. Salyangozlar soğuk havada toprak altında saklanır. Hava ısınınca yüzeyde gezintiye çıkar. Köy halkımızın başlıca geçim kaynaklarından biridir salyangoz. Topladığımız salyangozları Devrek'te bulunan Salyangoz işleme tesisini satıyoruz. Salyangoz işlendikten sonra eti konserve oluyor.
Avrupa’nın değişik ülkelerinde lüks restoranlarda pahalı ürün kategorisinde satılıyor. Türkiye’de de İstanbul, Ankara, İzmir gibi büyük kentlerde sosyetik lokantalarda orman kebabı olarak satılıyor. Salyangoz etinin müşteri kitlesi yurt içi ve yurt dışında yüksek. Ayrıca salyangozun işlenip eti konserve olarak alındıktan sonra, dış kabı da boncuk yapımında süs eşyalarında kullanılıyor. Biz köy olarak 50 yıldır salyangoz toplayıp satıyoruz.” dedi.

Kaynak:haber7.com

ahmetlogo

Üye131 yazı

04/02/2014 : 18:25:56#4 Alıntı

@tradeengineer arkadaşım;

Bu konuda bir çok konular açılmıştı benimde bu konu hakkında bir video paylaşmıştım ama sanırım video kaynak siteden silinmiş. bu işi yapan birisinin yorumunu bu siteden okuduğumda çok şaşırmış ve çok üzülmüştüm. aynen şunu diyordu; "ben bu işi çok yaptım sürekli toptancılara veriyordum ama kazanamadığım için toptancıyı aradan çıkarttım ve fabrikasına kendim gidip vermeye başladım. o sıcak kazanlar içerisinde kaynatılan salyangozların çığlıklarını duyduğum gün bu işi bıraktım ve bir dahada asla yapmam" diye bir yazıydı ama yapılan açıklamanın doğruluğu nedir bilinmez. yazıda arkadaşın bahsettiği iş bu meşhur salyangoz özlü kremler var ya onların üretim yerine satış yapmış sanırım. ama mantıklı düşünüldüğünde yüzbinlerce salyangozun canlı canlı böyle bir işlem gördüğünde toplu halde öyle bir sesin çıktığını tahmin ediyorum dediğim gibi doğruluğu tartışılır. diğer ilgilenen arkadaşlar için ise; bu bir ara bloomberg ht kanalında dragons den türkiye girişimcilik programında salyangoz üreticiliği ile ilgili girişimciye yatırım yapılmamıştı. yani iş fikiri beğenilmedi.

Ayıboğan

Üye122 yazı

04/02/2014 : 19:02:01#5 Alıntı

Büyükbaş hayvanlarda kafaları canlı canlı kesilirken,boğazlarından oluk oluk kan fışkırırken,böğürerek,çırpınarak can veriyor.nasıl yiyorsunuz etlerini peki?pirzolaları,köfteleri,dönerleri löp löp mideye ***ürürken bunlar aklınıza geliyor mu?bu etini yediğim hayvan ne acılarla öldü diye aklınızın ucundan geçiyor mu?ama iş salyangoza gelince anlam veremediğim bir ikiyüzlülük ortaya çıkıyor.yok bağırıyormuşta yok kaynar suda haşlanıyormuş.tamam bir canlının bu şekilde ölmesi rahatsız edici buna katılıyorum.ama aynı hassasiyeti kurban bayramında da gösterin o zaman.mezbahanelerde eli bıçaklı adamlar hergün halay mı çekiyor?biri öyle ölüyor biri böyle.ne fark eder?ikiside insanların midesine gitmek için ölmüyor mu? Zonguldakta 50 yıldır bu işi yapıyor insanlar.sonuçta bu da bir ekmek kapısı.belki daha iyi bir seçenek olsa bu işi yapmaz insan.ama başka çaresi yoksa ne yapsın?

Yazdıklarıma kimse alınmasın lütfen,genel olarak yazdım.

ayyildiz_turkiye1

Üye125 yazı

04/02/2014 : 19:44:43#6 Web sitesi Alıntı

ben her zaman dünyadaki her şey insan için olduğuna inanmışımdır mesela chinchilla kürk hayvanı ve kürkü için öldürülüyor sıcak tuttuğu için ama günümüzde insanlar kürk ü neden kullanıyor hava atmak için ben mesela bu hayvanı beslerim keserim kürk ünüde alırım diker kışın sıcak tutacağı için giyerim bunda hiç bir mahsur yok ama hava atma için giydiğin zaman günah olduğuna inanırım onun için arkadaşında dediği gibi eğer midesi kaldırıyorsa yiyen insanların afiyet olsun sonuç da o insanların besin zincirinde o da akşam yemeğinde bir seçenek olabilecek lezzet deymiş

www.isonerileri.com
www.alisverisbolumu.com
www.birmilyonuye.com

ahmetlogo

Üye131 yazı

04/02/2014 : 22:08:41#7 Alıntı

Ayıboğan hayırlı işler
http://www.koniks.com/topic.asp?TOPIC_ID=34971

"coskunnn
Yeni Üye

Toplam 22 yazı
25/05/2010 : 22:49:29 Yazarla ilgili bilgileri göster Bilgilerim Yazara email gönder Email Alıntı Yönetime Şikayet EtYorumu Şikayet Et

toplayıp satmak daha mantıklı ama yerlerinde rahat durmuyorlar ayrıca salyangozu sattıktan sonra olacaklar konusunda içiniz rahat olucak ise ormanlık bölgelerden toplayanlarla anlaşın size getirsinler belli bir kilo ücreti ile satın alın sonrada işleme fabrikalarına satın kozmetik ürünü olsun ama o sırada kaynar kazanlara atılan salyamgozlardan gelen sesler insanı kahreder ben sadece 1 kere yaptım çok pişmanım o sesler hala kulaklarımda o yüzden salyangozları kime satacağın hakkında bilgi vermiyecem ayrıca işi bilmeyen biri için biraz riskli bir iş"

homicidium

Yeni Üye11 yazı

06/02/2014 : 01:38:24#8 Alıntı

Sanki işten uzak tutmak isteniyormuş gibi bir şey seziyorum :) Kimsenin günahını almayalım da...

barulay

Yeni Üye1 yazı

03/10/2018 : 22:12:44#9 Alıntı

Alıntı Yapılan Metin:

Yazıyı gönderen - ahmetlogo
@tradeengineer arkadaşım;
bu konu hakkında konuşabilir miyiz?
Bu konuda bir çok konular açılmıştı benimde bu konu hakkında bir video paylaşmıştım ama sanırım video kaynak siteden silinmiş. bu işi yapan birisinin yorumunu bu siteden okuduğumda çok şaşırmış ve çok üzülmüştüm. aynen şunu diyordu; "ben bu işi çok yaptım sürekli toptancılara veriyordum ama kazanamadığım için toptancıyı aradan çıkarttım ve fabrikasına kendim gidip vermeye başladım. o sıcak kazanlar içerisinde kaynatılan salyangozların çığlıklarını duyduğum gün bu işi bıraktım ve bir dahada asla yapmam" diye bir yazıydı ama yapılan açıklamanın doğruluğu nedir bilinmez. yazıda arkadaşın bahsettiği iş bu meşhur salyangoz özlü kremler var ya onların üretim yerine satış yapmış sanırım. ama mantıklı düşünüldüğünde yüzbinlerce salyangozun canlı canlı böyle bir işlem gördüğünde toplu halde öyle bir sesin çıktığını tahmin ediyorum dediğim gibi doğruluğu tartışılır. diğer ilgilenen arkadaşlar için ise; bu bir ara bloomberg ht kanalında dragons den türkiye girişimcilik programında salyangoz üreticiliği ile ilgili girişimciye yatırım yapılmamıştı. yani iş fikiri beğenilmedi.

barulay