Konu yayın tarihi yukarıda gösterilir. Tarih bilgisi, içeriğin bugün de geçerli olduğunu göstermez.
Profil alanı ve konumu üyenin profil beyanına dayanabilir.
Öncelikle herkese merhaba ben 38 senedir yufkacılık yapıyorum yani kendim dükkanımda yufka yapıp satıyordum fakat artık gelişen ve değişen dünya ile birlikte bende bazı değişiklikler yapmaya ihtiyaç olduğunu anladım.Bu konuda işimi büyütmek için neler yapmalıyım neler eklemeli neleri değiştirmeliyim fikirlerinizi alabilir miyim? şimdiden herkese teşekkür ederim.
Müşterinin sana sorduğu ve yok dediğin ilk 15 kalem ürünle başlayabilirsin bu işe.
Yufka genelde börek için alınır.Börekte kullanılacak malzemeleride bulundurabilirsin.Tabii burada pazar araştırmasıda önemli çevrende az bulunan ürünlere girebilir başka bir noktada rekabet edemeyeceğin ürüne hiç girmezsin.
Bunlar bulunduğun noktada hareket yaratır ama iş hacmini toptan olarak dışarıya açarsan yani ufak bir stand yaptırıp semtindeki diğer bakkal ve marketlere dağıtım yaparsan çok daha farklı bir noktaya gelirsin.
Perakende ve toptanı iki farklı kanal şeklinde düşün ikisindede atman gereken adımlar farklıdır.
Oncelikle urunlerinizi tanitabileceginiz bir web sitesi acmakla basliyabilirsiniz, ornek, www.yufkacisinan.com suan bosta. www.boreklikyufka.com bosta ;) www.yufkaciniz.com bosta urettiginiz urunlerin resimlerini ve yapim asamasindada videolu bir goruntu ile isciliginizin kalitesini gostermis ve tanitmis olursunuz..
(fillo dough) buyuk parcalar halinde milfoy hamuru uretebilirsiniz.
Referans bağlamı3 dış bağlantı›
Bu işaretler mesajda yazar tarafından kullanılan bağlantı ve alıntıları görünür kılar. Bir referansın bulunması, içeriğin doğrulandığı veya kaynağın güvenilir olduğu anlamına gelmez.
hocam yapiyormusun bilmem ama hazirlayacagn sigara boreklerini,kol boreklerini vb borekleri market tarzi yerlere pazarlayabilirsin.Yada ev yapimi tadinda ve kalitesinde kucuk paketler halinde satis olabilir.Yine bu urunlerin biraz yatirimla pisirim yaparak satabilirsin,evlere,cafelere,toplanti vb aktivitelere uygn fiyata cig yada pisirilmis olarak satis yapabilirsin.Sorunuzda da dediginiz gibi gelisen dunyaya ayak uydurmak gerekiyor isletmenizin dizayni bilmiyorum ama guzel bir dekerasyon gerekiyor
Yazıyı gönderen - Masor07 hocam yapiyormusun bilmem ama hazirlayacagn sigara boreklerini,kol boreklerini vb borekleri market tarzi yerlere pazarlayabilirsin.Yada ev yapimi tadinda ve kalitesinde kucuk paketler halinde satis olabilir.Yine bu urunlerin biraz yatirimla pisirim yaparak satabilirsin,evlere,cafelere,toplanti vb aktivitelere uygn fiyata cig yada pisirilmis olarak satis yapabilirsin.Sorunuzda da dediginiz gibi gelisen dunyaya ayak uydurmak gerekiyor isletmenizin dizayni bilmiyorum ama guzel bir dekerasyon gerekiyor
Dediklerinizi aynen bugün bende düşündüm :) Birde yöresel ürünler koyayım diyorum siz ne dersiniz? Çok yeni bir dükkan sayılmaz dekorasyon gerek nasıl bir tarz da yapılabilir?
Referans bağlamı1 alıntı›
Bu işaretler mesajda yazar tarafından kullanılan bağlantı ve alıntıları görünür kılar. Bir referansın bulunması, içeriğin doğrulandığı veya kaynağın güvenilir olduğu anlamına gelmez.
Yazıyı gönderen - Masor07 hocam yapiyormusun bilmem ama hazirlayacagn sigara boreklerini,kol boreklerini vb borekleri market tarzi yerlere pazarlayabilirsin.Yada ev yapimi tadinda ve kalitesinde kucuk paketler halinde satis olabilir.Yine bu urunlerin biraz yatirimla pisirim yaparak satabilirsin,evlere,cafelere,toplanti vb aktivitelere uygn fiyata cig yada pisirilmis olarak satis yapabilirsin.Sorunuzda da dediginiz gibi gelisen dunyaya ayak uydurmak gerekiyor isletmenizin dizayni bilmiyorum ama guzel bir dekerasyon gerekiyor
Dediklerinizi aynen bugün bende düşündüm :) Birde yöresel ürünler koyayım diyorum siz ne dersiniz? Çok yeni bir dükkan sayılmaz dekorasyon gerek nasıl bir tarz da yapılabilir?
hocam ben kendimden örnek vereyim bir yerden alışveriş yaparken( her konuda) önce işletmenin görünüşüne bakarım insana güven vermeli kullanacağınız renklerin hijyeni temizliği ve sadeliği sergilemesi gerekir diye düşünüyorum.Ben bir mimar yada mühendis değilim bir tüketiciyim ve tüketici gözüyle anlatmak isterim.Burada bu işlerle ilgilenen bir arkadaş olduğunu düşünüyorum.Birde bence en önemlisi imalathanemizi görebilirsiniz gibi bir yazı ve imalathaneyi canlı gösteren bir kamera ile müşterilerinin orayı görmesi müşteriye güven verir.
Referans bağlamı2 alıntı›
Bu işaretler mesajda yazar tarafından kullanılan bağlantı ve alıntıları görünür kılar. Bir referansın bulunması, içeriğin doğrulandığı veya kaynağın güvenilir olduğu anlamına gelmez.
Yazıyı gönderen - Masor07 hocam yapiyormusun bilmem ama hazirlayacagn sigara boreklerini,kol boreklerini vb borekleri market tarzi yerlere pazarlayabilirsin.Yada ev yapimi tadinda ve kalitesinde kucuk paketler halinde satis olabilir.Yine bu urunlerin biraz yatirimla pisirim yaparak satabilirsin,evlere,cafelere,toplanti vb aktivitelere uygn fiyata cig yada pisirilmis olarak satis yapabilirsin.Sorunuzda da dediginiz gibi gelisen dunyaya ayak uydurmak gerekiyor isletmenizin dizayni bilmiyorum ama guzel bir dekerasyon gerekiyor
Dediklerinizi aynen bugün bende düşündüm :) Birde yöresel ürünler koyayım diyorum siz ne dersiniz? Çok yeni bir dükkan sayılmaz dekorasyon gerek nasıl bir tarz da yapılabilir?
hocam ben kendimden örnek vereyim bir yerden alışveriş yaparken( her konuda) önce işletmenin görünüşüne bakarım insana güven vermeli kullanacağınız renklerin hijyeni temizliği ve sadeliği sergilemesi gerekir diye düşünüyorum.Ben bir mimar yada mühendis değilim bir tüketiciyim ve tüketici gözüyle anlatmak isterim.Burada bu işlerle ilgilenen bir arkadaş olduğunu düşünüyorum.Birde bence en önemlisi imalathanemizi görebilirsiniz gibi bir yazı ve imalathaneyi canlı gösteren bir kamera ile müşterilerinin orayı görmesi müşteriye güven verir.
Bu işaretler mesajda yazar tarafından kullanılan bağlantı ve alıntıları görünür kılar. Bir referansın bulunması, içeriğin doğrulandığı veya kaynağın güvenilir olduğu anlamına gelmez.
kardeşim ne web sitesi adam yufka almak için web sitesimi arayacak zincir bir firma değilki arkadaş.Yufkacılık yapan bir esnaf. Birisi öneri istediğinde bazıları öneri sunmak yerine kendine pay çıkarmaya çalışıyor.
Hocam börekte kullanılabilecek tarzda çökelek - lor peyniri ve köy peyniri satabilir , Kendi ambalajınızı yaptırıp pakette erişte , çorbalık mantı gibi ürünleri yapıp satabilirsiniz eğer yapmıyorsanız tabi. Bu arada marka baskılı poşet ve kağıt kullanmıyorsanız kullanmanızı tavsiye ederim bir marka için olmazsa olmaz diyebilirim.
Sivas/Kangal'dan Kaliteli Safkan Kangal Satışlarımız Vardır. (Ev köpeği değil davar köpeği yavruları)
Yazıyı gönderen - BatuhanKangal Hocam börekte kullanılabilecek tarzda çökelek - lor peyniri ve köy peyniri satabilir , Kendi ambalajınızı yaptırıp pakette erişte , çorbalık mantı gibi ürünleri yapıp satabilirsiniz eğer yapmıyorsanız tabi. Bu arada marka baskılı poşet ve kağıt kullanmıyorsanız kullanmanızı tavsiye ederim bir marka için olmazsa olmaz diyebilirim.
Öncelikle cevabınız için teşekkür ederim.Dediğiniz tarz da peynirleri satıyorum.erişte vs.yi kendim yapmıyorum fakat alıp satıyorum.Evlere servis vs.olmadığı için marka bastırmamıştım poşet ve kağıtlara fakat bu konuyu düşüneceğim,sağolun
Referans bağlamı1 alıntı›
Bu işaretler mesajda yazar tarafından kullanılan bağlantı ve alıntıları görünür kılar. Bir referansın bulunması, içeriğin doğrulandığı veya kaynağın güvenilir olduğu anlamına gelmez.
Ben teşekkür ederim abi ne demek bilgi paylaşmak için burdayız.
Türkiye'de en ucuz reklamdır poşet ve kağıtlar. Poşeti gittiği yolda ve ev içinde defalarca görüyorlar ayrıca çöp atmak için bile kullansalar en kötü 1-2 farklı insan daha görmüş olacak. Yani marka akılda kalmış olur.
Ve arkadaşların belirttiği gibi sigara böreği gibi börekler hazırlayıp vakumlayabilirseniz 8'li 16'lı 24'lü gibi kaliteli börekler yapıp iyi gelir elde edebilirsiniz. Şimdi hanımlar günlerinde ikram etmek için migros'tan rus salatası , sarma alıyor :)
Sivas/Kangal'dan Kaliteli Safkan Kangal Satışlarımız Vardır. (Ev köpeği değil davar köpeği yavruları)
Yazıyı gönderen - BatuhanKangal Ben teşekkür ederim abi ne demek bilgi paylaşmak için burdayız.
Türkiye'de en ucuz reklamdır poşet ve kağıtlar. Poşeti gittiği yolda ve ev içinde defalarca görüyorlar ayrıca çöp atmak için bile kullansalar en kötü 1-2 farklı insan daha görmüş olacak. Yani marka akılda kalmış olur.
Ve arkadaşların belirttiği gibi sigara böreği gibi börekler hazırlayıp vakumlayabilirseniz 8'li 16'lı 24'lü gibi kaliteli börekler yapıp iyi gelir elde edebilirsiniz. Şimdi hanımlar günlerinde ikram etmek için migros'tan rus salatası , sarma alıyor :)
Bu işaretler mesajda yazar tarafından kullanılan bağlantı ve alıntıları görünür kılar. Bir referansın bulunması, içeriğin doğrulandığı veya kaynağın güvenilir olduğu anlamına gelmez.
Yazıyı gönderen - Sinan. Öncelikle herkese merhaba ben 38 senedir yufkacılık yapıyorum yani kendim dükkanımda yufka yapıp satıyordum fakat artık gelişen ve değişen dünya ile birlikte bende bazı değişiklikler yapmaya ihtiyaç olduğunu anladım.Bu konuda işimi büyütmek için neler yapmalıyım neler eklemeli neleri değiştirmeliyim fikirlerinizi alabilir miyim? şimdiden herkese teşekkür ederim.
Önce markalaşmaya çalış Yufkalarını kendi markanla paketlemekle işe başla iyi marketlerle ve catering şirketleriyle diyaloğa gir toptan satışlara ağırlık ver
Referans bağlamı1 alıntı›
Bu işaretler mesajda yazar tarafından kullanılan bağlantı ve alıntıları görünür kılar. Bir referansın bulunması, içeriğin doğrulandığı veya kaynağın güvenilir olduğu anlamına gelmez.
Alıntı 1 bölüm
"BEDAVA PEYNİR SADECE FARE KAPANINDA OLUR"
"Zirvelerde Kartallar da bulunur, Yılanlar da. Ancak birisi oraya süzülerek, diğeri ise sürünerek gelmiştir. Önemli olan nereye gelmiş olduğunuzdan çok, nereden ve nasıl geldiğinizdir."
ßeLki Sandığınız Kadar Ukala, ßeLkide Tahmin Edemeyeceğiniz Kadar Mütevaziyim ßiraz SakLıyım ßazen YasakLıyım Kimseyi Örnek ALmam Kimseye Örnek OLmam Arkama ßakmam 'AsLa' Demem 'Keşke'Leri Sevmem !! ELeştiri DinLerim Nasihat DinLemem
Şüpheciyim ama kuruntu yapmam Kendimle çelişebilirim ama kafama takmam Dalga geçerim ama kırmam Ciddiye alırım ama kapılmam Huzur veririm ama söz vermem Sahip olurum ama ait olmam....
Yazıyı gönderen - Sinan. Öncelikle herkese merhaba ben 38 senedir yufkacılık yapıyorum yani kendim dükkanımda yufka yapıp satıyordum fakat artık gelişen ve değişen dünya ile birlikte bende bazı değişiklikler yapmaya ihtiyaç olduğunu anladım.Bu konuda işimi büyütmek için neler yapmalıyım neler eklemeli neleri değiştirmeliyim fikirlerinizi alabilir miyim? şimdiden herkese teşekkür ederim.
Önce markalaşmaya çalış Yufkalarını kendi markanla paketlemekle işe başla iyi marketlerle ve catering şirketleriyle diyaloğa gir toptan satışlara ağırlık ver
Teşekkürler,uygulamaya çalışacağım :)
Referans bağlamı2 alıntı›
Bu işaretler mesajda yazar tarafından kullanılan bağlantı ve alıntıları görünür kılar. Bir referansın bulunması, içeriğin doğrulandığı veya kaynağın güvenilir olduğu anlamına gelmez.
Sektörden çok anlamıyorum ancak gördüğüm kadarıyla büyük ve zincir marketlerde de artık açık yufka satılıyor. Üretim kapasitesiniz uygunsa bu marketlerle anlaşmaya çalışabilirsiniz. Marketler daha büyük işletmeleri ile çalışıyor olabilir. Bu durumda hala daha sektörün dışarısında kalan mahalle bakkallarına yönelebilirsiniz.
Ben olsam eğer çevremde tedarik konusunda sıkıntı yaşamayacağım kadar bakkal ile görüşür, pazarlık yapar, anlaşır, kendime ürünlerimin tazeliğini koruyacak görsel bir tezgah hazırlatıp, bu bakkallara kurarım. Kabaca hesap yapacak olursak, 10 bakkal ile anlaşsanız, hepsi günde min 1 paket yufka satsa, ayda min 300 paket daha fazla yufka satmanızı sağlar. Tabi ki bazen 0, bazen 1'den fazla satış yapacakları günler olacaktır. Denemeye değer derim.
Ayrıca elinizde kalan ürünleri nasıl değerlendirdiğinizi de gözden geçirin. Örneğin bizim anlaşmalı olduğumuz fırın elimizde kalan ekmekleri ertesi gün yenileri ile değiştirip, eskileri hayvan yemi vs. olarak satışını yapıyor. Tabi ki yufkanın durumu nedir bilmiyorum.
KATKI FIRSATI
Bu toplulukta ilk yanıtını bekleyen bir tartışma var
Bu internet sitesinde, kullanıcı deneyimini geliştirmek ve internet sitesinin verimli çalışmasını sağlamak amacıyla çerezler kullanılmaktadır. Gizlilik Prensiplerimiz
