Kumpir Dükkanı Açmak İçin Ne Yapmalıyım?

Yazdıklarından anladığım kadarıyla, kumpir işine ilk defa gireceksin ve hiçbir şekilde deneyimin yok.

Öncelikle şunu belirteyim, zorlu ve uzun bir yolun var. Çünkü markalaşmak demek, bütün zincirlerinde müşterilerine aynı damak tadını sunmak demektir.

Arkadaşım tek yapman gereken, Türkiye genelinde bir araştırma yap ve en iyi müşteri kitlesine sahip olan kumpir işletmesini bul ve ustasını para teklif ederek çal... Çünkü damak tadı herşey demek bu işte. :))) İyi bir ustan varsa sırtın yere gelmez.

Ustayı çaldıktan sonra, o usta seni çok iyi yönlendirir. Maliyetlerini çıkartır, hangi cihazları alman gerektiğini söyler.

Sayın "shemsy" kullanıcı adlı kişi, doğaüstü fikriniz için teşekkür etmeyi isterdim....

Belki bilmiyorsunuzdur Kumpir patatesin içine farklı garnitürler konularak hazırlanan ve sizin ortaya sunduğunuz "damak tadı" denen olgunun pek kişiden kişiye değil! kullandığınız malzemeye göre değişken olduğunu hatırlatmayı insan olarak üzerime borç hissettim.

Rica ediyorum bu işte deneyimi olan arkadaşlar yazsın.

Ben şu an 39 yaşındayım ve doğma büyüme Antalyalıyım... İkamet ettiğim mahalleye tam 22 Km uzaklıkta bir kumpirci var ve biz arkadaşlarla o kumpirciden başka yerde yemiyoruz... Adam harbiden öyle bir yapıyorki kumpiri, içerisindeki hiçbir malzeme ön plana çıkmadan bir ahenk oluşturuyor. Ne eksik ne de fazla koyuyor malzemesini. 2 Defa İstanbul'da ve 1 Defa da İzmir de kumpir yedim ve sonuç iğrenç... Bizim kumpirciden başkası yalan... Antalya da belki tam 7 tane kumpirci deneyiminden sonra aradığımız kumpiri bulduk. Belki 45 dakika kumpir sırası bekliyoruz ama olsun. Evden çıkmadan önce kumpir siparişimizi verip öyle çıkıyoruz.

Ben sana bir kumpir müşterisi olarak deneyimimi paylaşmıştım. Ama sen benim paylaştığım deneyimi aldın çöpe attın.

Hakkında hayırlısı olsun dostum. Umarın bahsettiğin malzemelerle, en güzel karışımı kararında ve öyle bir ahenk ile karışımı yaparsınki, dükkanına gelip kumpirini yiyen müşteriler ''( işte yaaaaa kumpir budur. Ne o abi yaaa başka yerlerde yediğimiz kumpir mi yaaaa? ) İnşallah bu konuşmayı sana duyuracak bir ustan olur dükkanında.

O müşteriler senin kumpirini yedikten sonra dilerim hep sana gelirler. Umarım senin bana yaptığın yoruma güzel bir cevap olmuştur bu yorumum.

Antalya ya gelipte bizim kumpircinin ustasını çalarsın diye, güvenlik açısından kumpir ustasının bilgilerini ve yerini paylaşmıyorum. Çünkü eğer birisi kumpirde markalaşacaksa, o kumpirci bizim kumpirci olmalı, çünkü bunu harbiden hakediyor..

Bu başlığa sizin gibi birinin yorum yazacağını bilseydim asla açmazdım konuyu!

Sizin gibi bir müşteriden de Allah muhafaza etsin. (AMİN)

Ben artık uzatmak istemiyorum zira siz konuyu ulusal hale getirebilecek bir karaktere sahip muhalefetsiniz.

Son ricam lütfen artık benim açtığım konulara yorum yazmayın!

Ustaya bağımlı bir işe sahip olmak.


Çok saçma. Her ne iş yapıyorsanız yapın ama kendinizin beceremediği bir işi yapıyorsanız iyi bir insan sıfatınızda hep bir çizik olur. Çünkü sıkca yalan söylemek zorunda kalırsınız. Ustanız da bıyık altından sizi ezer. Zaten becerebildiğiniz bir işi usta marifetiyle paraya çevirebilirsiniz. Bunda bir sakınca yok.

Kumpiri çok severim ama ne yazık ki kumpirin sevilme oranının lahmacunun bile önüne geçemediğini düşünüyorum.

Kumpirle markalaşmanın yolunun çok iyi kumpir yapmaktan geçmediğini de düşünüyorum.

Yeterince (çok değil sadece yeterince) paran varsa aklına geleni yap.

Saygılar başarılar.

Yineliyorum kumpiri yapmanın ustalıkla ilgisi olmadığına inanıyorum. Zaten ben kendim yapacağım.

Sayın "akinselcuk" yapmış olduğunuz yorum için teşekkür ederim. Özellikle de son cümleniz için.

Bu işle birinci dereceden ilgilenmiş arkadaşların bilgi ve önerilerini paylaşmalarını rica ediyorum.

.

.

?

Bende dahil olmak üzere, bu paylaşım sitesine farklı fikirler,düşünceler aradığın için başlık açmışsın. Bende naçizane fikirlerimi paylaştım... AMMA DOĞRU AMMA YANLIŞ. ama sonuç olarak fikir ve düşüncedir.
Ama tutupta '' ( Yok sizin gibi müşteriden Allah muhafaza etsin AMİN )'' - ''( Senin gibi birinin bu başlığa yorum yazacağını bilseydim asla açmazdım konuyu )'' gibi cümleler yazman yanlış ve saygısızca olmuş. Her türlü eleştiriye açık olmak ESNAFLIK ve İŞ HAYATININ Genel kuralıdır. Kumpir yapmayı bilmeyebilirsin ama ''( sizin gibi müşteriler geleceğini bilseydim asla açmazdım bu kumpirciyi )'' demek gibi bir lüksün yok !!
Yaptığın bir kumpiri beğenmeyip olumsuz eleştirilerini söyleyen bir müşteri de olabiliriz veya beğenip öven bir müşteri de olabiliriz. Daha sen bir yorumu içine sindiremiyorsun, değilki esnaf olacaksın. Hakkında hayırlısı olsun dostum. Sana daha başka yorum yapmaya gerek kalmadı.

bu adam esnaflık yapamaz arkadaş.shemsy e katılıyorummm.

size profesyonelce yardim edebilirim.
yldrm75@gmail.com
0506 580 94 40
bana ulasin...