Gıda üretiminde kayıt dışı veya onay dışı hiçbir şekilde üretim yapamazsınız. Zira ambalaj üzerlerinde mutlaka aldığınız izin numarası ile birlikte olması gereken bilgiler var. Bunu şu şekilde yapabilirsiniz kayıtlı bir firmaya evde yaptığınız ürünleri satma durumunuz olabilir. Buda yasak ama bu tarz çok çalışan var. Sizin ürün sattığınız firma kendi paketleyip satabilir. Büyük marketlerin ana depoları olur. Ürünleri bu ana depolara bırakırsınız onlar kendi şubelerine dağıtır.Ancak istisnai durumlarda var. Örneğin ekmek ,tatlı vs dağıtımı veya reyon kiralama yönteminde şubelere kendiniz vereceksiniz.
Süt ve et ürünlerinde izin almak gerçekten çok zor.
Diğer gıda üretimi için asgari hijyen şartlarını yerine getiren bir işyeri kiralayıp makineleri aldıktan sonra belediye ruhsatı alıp sonra tarım il müdürlüğü veya ilçe müdürlüğü ne gidip ilgili birime dilekçenizi verip üretim izni alıyorsunuz.
Marketlerle çalışacaksanız birde TOBB den barkod numarası alıyorsunuz.
Kolay gelsin.
