Herşeyden önce yaptığın ürünler kaliteli, lezzetli ve hijyenik olcak. İşyerine girince insanın gözü gönlü açılacak.
İşyerinden, bulunduğu yerden falan bahsetmemişsin. İşlek bir yerde misin, yoksa sokak arasında mı? İşyerinin önünden günlük geçen insan sayısı ne? Buna göre yazın bardakta mısır, kışın çiğköfte satabilirsin. İnsan sirkülasyonu fazla ise poğaça, simit vs. satabilirsin.
Yok sokak arasında isen ürün çeşitini artıracaksın. Yöresel ürünlerin yanında mandıra tarzı ürünler satabilirsin. Zeytin, penir, yumurta vs. Mantı, erişte, bazlaman olcak ama iyisinden olacak. Tadını beğenmediğim yerden bu tür şeyleri asla almam. Ama iyi ürün olursa pahalı olsa bile alırım. Bu arada renli büyük kağıtlara renkli kalemlerle yazılar yazıp insanlara ilan et. Reklamsız olmaz.
Yanında kahvehane vs. gibi yerler varsa tost, ekmek arası çiğer miğer satabilirsin. Yakınında pazar falan varsa, bir elemanla pazarda da tezgah aç. vs. vs. vs.
İnsan ol yeter !!