| Alıntı Yapılan Metin: |
Yazıyı gönderen - ahmet.kutlu| Alıntı Yapılan Metin: | Yazıyı gönderen - arman Bulgaristan'a kahve satışı yapmanın mantıklı olduğunu düşünmüyorum. Avrupa ülkelerinin ve Bulgaristan'ın kahve kültürü bizden çok daha ileride. Türkiye'de içilen 3in1'e tahminen sadece biz kahve diyoruzdur. Ayrıca kahve sektöründe bir çok mekan bulgaristan'dan kaçak ya da resmi yollarla ihraç edilen kahve ürünlerini kullanıyor.
Bulgaristan'ın tatlı (çikolata, gofret gibi) kültürü cidden çok ileride. Yani ben kendim bayılıyorum. Özellikle, Türkiye'de yaşayan Bulgaristan Türkleri hala daha Bulgaristan'dan tatlı getiriyor ya da getirilen tatlıların ticaretini kendi aralarında yapıyor.
Yıllar önce Bulgaristan'da ki tatlıları yurt içi piyasasına sokmayı düşünmüştüm. Tabi ki çoğu şey gibi bu da düşüncede kaldı. Bugün zakuska, fafla gibi bir çok tatlı türkçe isim ile bire bir aynı paketlerde satılıyor büyük marketlerde. Bu pazara girilebilir.
|
Arman arkadasim sen ne yazdiginin farkindamisin yaa:)) sabah sabah kendimi tutamadim guldum afedersin..ilk once kahve konusundan baslim bulgaristanda ufak bir dukkan acip sadece bardak kahve satsan sabah ise gidenlere idda ediyorumki belki bakkal kadar para kazanirsin sadece kahve satisindan.. Bulgaristan da tatli cikolata kulturu cidden ilerde demissin bilmiyorum nerelisin buraya gelip gidiyormusun lakin ben 8 senedir bu ulkedeyim boyle kotu gofret olamaz zaten bicok dukkanda ulker ve etinin mallari var,bulgarlarin kendi gofretleri benim cocuklugumdaki bizim koy bakkallarindaki gofret gibi aynen |
Öncelikle zevkler ve renkler tartışılmaz diyerek başlayayım. 8 senedir oradasın ancak oranın kültürünü tam olarak algılayamamışsın bence. Bulgaristan'da zaten her köşe başında karton bardaklarda kahve satılıyor. Bulgaristan'ın kıytırık bir kasabasının, kıytırık bir köyünün, kıytırık bir berberinde bile küçük bir ev tipi espresso makinesi var, bilmem anlatabildim mi.
Ha sen 3in1, Bulgaristan'da senin bulunduğun bölgede patır patır satılıyor diyorsan, tamam eyvallah derim. 3in1 dediğiniz şey süt toz kahve. Bulgaristan ve diğer avrupa ülkelerinde en çok tüketilen kahve espresso'dur. Sütlü olarakta cappuccinho ve latte'dir. Kendi mekanımda şahsen 3in1 isteyen müşteriye üyelik sordurtup, masadan kaldırıyorum.
Eğer sen kahve konusunda Bulgaristan'dan çok öndeyiz falan diye düşünüyorsan yanılıyorsun. Oradan her yıl baristalar gelip günlüğü 300 liradan, burada baristayım diye geçinen arkadaşlara özel ders veriyor.
Öte yandan 3in1'i ben Bulgaristan'a ihraç edip, marketlerde sattıracağım diyorsanız, mümkündür olabilir. Ben iddiamı cafe-restaurantlar ile sınırlandırayım.
Sen 8 senedir oradasın, oranın tatlı kültürüne alışamamış olabilirsin fakat bugün Bulgaristan'dan geri dönenler bir araç dolusu tatlı ile dönüyor, farkında mısın? Bursa'nın en büyük yerel market zinciri Şaypa'nın her mağazasına her hafta büyük bir kamyon dolusu Bulgaristan tatlısı geliyor, biliyor musun? Bugün göçmenlerin yoğun yaşadığı yerlerdeki göçmen pazarlarından tüm şehre nasıl bu ürünlerin akışı sağlanıyor şahit oldun mu hiç?
Ben de Ülker'in karamelli çikolatasını hiç ama hiç sevmiyorum, bayıyor beni. Böyle bir mantık yok.
Referans bağlamı2 alıntı›
Bu işaretler mesajda yazar tarafından kullanılan bağlantı ve alıntıları görünür kılar. Bir referansın bulunması, içeriğin doğrulandığı veya kaynağın güvenilir olduğu anlamına gelmez.
Alıntı 2 bölüm