Konu yayın tarihi yukarıda gösterilir. Tarih bilgisi, içeriğin bugün de geçerli olduğunu göstermez.
Profil alanı ve konumu üyenin profil beyanına dayanabilir.
Merhaba arkadaslar
Ben almanyada 18000 nüfusa sahip kücük bir kasabada yasamaktayim. kasabamizda yüksek oranla vatandaslarimiz yasamakta (yaklasik 4000 türk). Cevremde bu kasabamizda genistir.6 dönerci 3 tane türk marketi 3 tanede camimiz bulunmaktadir ve bir tanede tipik türk firini (firini isleten kisi tek firin oldugu icin insanlar mecbur aliyorlar, eminimki secenekleri olsa ordan almazlar). Camilerinden birisi tam merkezde yol üstü ve hemen yaninda bir dükkan bos oraya firinciligi düsünüyorum, firinda ekmek ve corba ve pidede belki kadayif dökme makinasi alipda künefe (kasabamizda bulunmamaktadir) satmayi düsünebiliyorum az sayida masa atip insanlar cayini pidesini tüketebilsinler. Fakat ben fabrikada calisiyorum ve ordada her ay düzenli aylik almaktayim, isimi birakip böyle bir ise de girmek biraz beni korkutuyor acikcasi. Ayrica firincilik hakkinda hic bir bilgim yok,deyimim yok. Acaba isimi birakmayipda isletebilirmiyim? Usta almayi düsünmüyorum, nisanlimim akrabalari büyük bir sehirde firin isletiyorlar,yanlarina gidip 4 hafta gibi isi ögrenmeye calisabilirim. Firinciligi el isi degil hep makineyle düsünüyorum, yani elektrik firin ,elektrik yogurma makinasi....fikirleriniz nedir?
Hakkimda ne düsünüyorsan, allah sana iki mislisini versin
Kesinlikle işinizi bırakmayın. Fırıncılık 7 gün 24 saatlik bir iştir. Fırınıcılığı bilmiyorsanız %99 batarsınız. Fırın açmak büyük maliyetleri olan bir iştir ve dahası işletebilecek bilgi ve ekip olması lazım. Her şeyi makina yapmıyor. Diyelim ki en az eleman ile açılış yapacaksınız. 1.usta pişirici 2.hamurker 3.yardımcı 4.servis elemanı 5.Tezgahtar
Makina olarak
1. Hamur yoğurma 2. Kestart ( Çoğu fırınıcı hamuru ezdiği için kullanmaz) 3.konik yuvarlama 4.Fırın
Gereklidir.
Her şeyi hazırladınız Ekipman,sermaye ve ekip.Fakat bir şey eksik! O da işi bilmemeniz.
Eğer fırıncılıkta işi bilmiyor veya usta bırakıp gittiğinde işletemeyecek durumdaysanız,o fırın ölü doğumuştur. Çünkü fırın çalışanlarının çok büyük bir çoğunluğu, insan sureti girmiş ne olduğu belli olmayan tiplerdir. Kimse kimsenin gözünün yaşına bakmaz. Fırın sahibi zarar görsünde, nasıl görürse görüsün bilinci vardır çalışanda. İyi bir ekip kurmak sıfırdan başlayan biri için,yıllar alan yorucu bir uğraştır. Artık kaç yılda sağlam bir ekip kurarsınız orasını Allah bilir.
kilic bey cok tskr ederim, bunlari tabiki dikkate alacagim, 24 saat is olmasi tabiki uygun degil,fabrikada calistigim icin. Iyi düsünmek gerekir. Bilgileriniz icin cok tskr ederim,allah razi olsun ,hayirli ramazanlar.
Hakkimda ne düsünüyorsan, allah sana iki mislisini versin
kendı işyerım vardı kapakmak zorunda kladım yurdişinda caliştım russıada restoranda 6 ay kadar olımpıyatlardan dolayı gelmek zorunda kaldım yanındacalişmak ısteım veyahut ortak iş yapaılım nasıl uygun gorursen ben osman nigde
selam arkadaşlar ben gaziantep te yaşıyorum fırıncıyım fırıncı dükkanı açmak biraz zor ve masraflı iştir ve bunun yanında kestart makinası (hamuru otomatik olarak keser) hamur kazanı fitil makinası hamuru dinlendirme makinası ocak ve fitil arabası bunun gibi makinalar lazım bu dediklerim somun için yanınıza 1 hamurker 1 kesici 1 fitilci 0532 160 61 89 ve 1 pişirici lazım olacaktır bu gibi imkanlar olduktan sonra işiniz su gibi gider... Fırıncılıkta iyi kar vardır tabi yürütebilirseniz... mesela ben fitilciyim 8 saat boyunca 6000 tane fitil ekmeği yapıyorum http://www.tr.all.biz/img/tr/catalog/102031.jpeg bu makinayla 0532 160 61 89
Referans bağlamı1 dış bağlantı›
Bu işaretler mesajda yazar tarafından kullanılan bağlantı ve alıntıları görünür kılar. Bir referansın bulunması, içeriğin doğrulandığı veya kaynağın güvenilir olduğu anlamına gelmez.
Dış web 1 bağlantı
ramazannn k
KATKI FIRSATI
Bu toplulukta ilk yanıtını bekleyen bir tartışma var
Bu internet sitesinde, kullanıcı deneyimini geliştirmek ve internet sitesinin verimli çalışmasını sağlamak amacıyla çerezler kullanılmaktadır. Gizlilik Prensiplerimiz
