Yurtdışında kendine organik standları açan karı koca firmaları var. Konya da bazı pazarlara yerlici adı altında kadınlar amcalar gelir kendi bahçesinin temiz ürünlerini satar. İnsanlar bu ürünleri özellikle alır. Lezzetli ve sağlıklı olduğunu düşündükleri için. Uygulama kendiliğinden doğmuş güzel bir uygulamadır ama kafası gözü kırılarak yapıldığından ne kazancı ne satış biçimi iyi değildir. Zaten artık ölmeye başladı pazara kural kaide geldikçe bu kayıtsız küreksiz ve tarımı bilmeden kabalama yapan insanlar yok oldular.
Fakat insanlarda temiz ürüne bir eğilim var doğal olarak giderek de artıyor. Bu sadece bizde değil dünyada böyle. yani bu yerlicilerin yerine organik standları fena fikir değil. Birazda kurumsal olursa . . .
Organik üretime girişmek iyi bir amaç için sıkıntılı bir işe girişmek demek. Kazanılacağı pazarlanabileceği de garantili değil.
Farklı bir konsept bulmak gerek. Arkasında durabilmek dayanabilmek gerek. Organik tarım bir mevzuat tarımı. Uyulması gereken o kadar çok kural ve harcanması gereken o kadar çok para varki daha cebe hiç bir şey girmeden, yapılası bir iş değil açıkcası. Yapanlar nasıl yapıyor bir incelemek gerek. Tek işleri değil zaten dönen bir çarklari var işin mevzuatının zaten içinde oluyorlar şanım yürüsün diye yapan da var. Aldanmamak gerek.
Benim en tuttuğum organik işi, kendi ürününü son kullanıcıya kendi satanlar ve mümkünse organik mevzuatında boğulmadan sadece iyi tarım uygulamaları kısmında kalan ve gerçekten dürüst ve bilinçli olabilen işletmecilerin yaptıkları şekil.
Yüzbin iyi para, bu işte güzel buhar edilebilecek harika bir miktar.
Alıp satabilirsiniz ama kazanamazsınız. Üretip satarsınız umduğunuzdan az kazanırsınız. Klasik düzenin dışına çıkmalısınız ciddi zengin olabilirsiniz. Ne bileyim mesela Urfa biberini iyi tarımla üretip markalayın kendi pazarınızda yani kendi yarattığınız bir pazarda satın. Satış için bir şehri değil de dünyayı hedefleyin. Mesela Mesut Yar' ın yaptığı işi konsept olarak inceleyin. Kilolu sempatik spiker önce zayıfladı sonra da ortaya bir ürün çıkarıp satmaya başladı. Bu Urfa biberini biberi ünlü Meksikalılar bile gelip arıyorlar ülkemizden. Bu tip spesifik ürünler bulup değişik hikayelerle satış organiğin mevzuat zafiyetini bertaraf edecektir.
Yüzbine iyi bakın. Uçucudur kapağını kapalı tutun.
Kolay gelsin.
