Şimdi ben yaklaşık 2 önce istanbula yerleştim, daha önce 10 sene kalmıştım, şu anda işim yok, açıkcası bir türlü netleştiremedik iş durumunu.
100-150 bin lira arası ayarlayabileceğim bir bütçe var, kuzenim almanyada yaşıyor, kendisi barmen ve en iyi barmen ödülleri var, artık palazlanmış bu konuda, aklımda onunla birlikte cocktail evi açmak istiyorum, klasik bar değil, amsterdama gittiğim zaman houses of bols diye bir yere gitmiştim, yılların likörcüsü olan bu şahısın temellerini attığı böyle bir yer açılmış, belirli bir bilet karşılığında içeri giriyorsunuz, tarihsel süreci anlatıldığı evde teker teker odalara girip nasıl bu günlere gelindiğini anlıyorsunuz, sonlara doğru birçok likörü istediğinzi bir pompa vasıtasıyla teker teker kokluyorsunuz, en sonunda bar'a geliyorsunuz hemen iki tarafında 2 tane banka atm ne benzer cihaz var, bu alet vasıtasıyla içmek istediğiniz likörde neler olmasını istiyorsanız teker teker ekliyorsunuz sonunda bu cihaz size bir küçük mönü kağıtcığı veriyor, bu gidip barmen verip sonunda kokteyinizi içiyorsunuz. Ben bundan esinlendim ancak böyle komplike bir yer olmıyacak, ufak bir yer ve sadece kokteyl tatmak isteyenler için bir kokteyl evi, yer olarak da asmalımescit veya çevresi olabilir.
Bilemiyorum ama hevelendirdi bu fikir beni