@alisikel meyve suyu işini bende düşündüm fast food açacak yer deil burası dedimya 25.000 nüfusu var ve gelişmemiş biyer sadece doğal güzellikleri harika
@Odin poğaça ve simitle bizim unlu mamülleri övünebilir poğaça ve simit ilçede en iyi bizim börek ve gözleme işide tutmaz gibime geliyor
@nkelle soft dondurma makinalarına bakıyorum fikrin için teşekkürler senin önereceğin bi şirket var mı soft dondurma makinası satan
@nkelle makinaların fiyatı 13-14 bin lira zaten unlu mamüllerini 7 bin lira sermayeyle açmıştım sadece dondurma makinasınada 13-14 bin lira verecek cesaretide kendimde bulamıyorum yinede güzel fikrin için teşekkürler.
sadece börek ya da gözleme ile ekmeğini çıkaranlar gördüm özellikle börek konusunda ısrarlıyım. denemekten ne zarar cıkar 1 ay cıkar ne zarar edersin ki ?
ayrıca reklam işini de ihmal etme radyo reklamları var ise eğer yerel tv reklamı da verebilirsin işlerin artar reklamı küçümseme.. düğünlere mevlitlere vs pide börek gözleme artık ne olursa sipariş alınır deyin...
@Odin aslında dediğin mantıklı bu işe başlamak için neredeyse hiç para harcamayacaksın içeriyede 3 masa atarız tabiki doğal olması için tavla masası gibi küçük masalardan ve iskembelerden bide meyve suyu için hem karıştıran hem soğutan makinayıda dışarı koyacaksın ikili olursa bir bölümüne ayran bir bölümüne limonata ayran içerden isteyenler için olur limonatada dışardan almak isteyen için
bence türkiyede olmayan başka ülkenin mutfağından ucuza mal edebileceğin çok güzel börek çörek çeşitleri olabilir. Bir araştır kardeşim . Kolay gelsin.
@fatihc87 güzel fikrin için teşekkürler kardeşm ama ne yazıkki burası belirttiğim gibi 25.000 nüfuslu bir ilçe ve hiç yenilikçi deil bildiğini yer bilmediğine sadece bakar tadmaz bile ama dediğin büyük şehirlerde işe yarar tekrar teşekkürler
Sanırsam bu işte ilk önce kalite ve çeşit önemli dekorasyon cila imaj o kadar iş yapmıyor gibi. Şöyleki Bursa da karşılıklı 2 unlu mamul çeşitleri üzerine işyeri var. Birisi eski görünümlü taş fırınlı pek vitrini olmayan bi yer karşısı janjanlı vitrini olan diğerinin 2-3 misli büyük bi yer. Ama ne hikmetse o küçük yerde sıra var diğeri boş. Adam ekmeğin her çeşidini yapıyor özellikle zeytinli ekmeği çok güzel. Haşhaşlı ekmek, cevizli ekmek gibi çeşitler yanında su böreği, kol böreği, Küçük tek kişilik pastalar ve pide çeşitleri beze ve kurabiyelerle çeşitlendirmiş küçük pizza pide türü şeylerde. Fırının yanından servis yapıyor ve elemanlar eldivenli çalışıyor . Yani karnı acıkan yada kahvaltılık bişey arayanları memnun edeçek herşey var gibi. Böyle birkaç yeri gözlemleyip o yönde bişeyler düşünebilirsiniz.
Etli Pide Peynirli Lokum. Yumurtalı Lokum Ekmek Haşhaşlı Çörek Ucuz Hazır Yufka 3-4 masa koy. Fırının mis gibi ekmek kokusunu etrafın en kalabalık olduğu zamanlarda dışarı ver. kapının önüne sıcak yarı açık tezgah koy. İnsanlara ürünlerini tanıt, tadmalarını sağla. Mutlaka Yİne Bekleriz, Arkadaşlarınızı da getirin deyin. Ayran'ı makinada açık yapın. Gelip oturup yemek yiyene ayranı bedava vereceğinizi feci şekilde reklam edin. Dükkanın kapısının nünden geçenleri içeri buyur edin. Daha kapının nünde bir bardak soğuk ayranı bedava ikram edin.
İzmit'te fırıncı bir arkadaşım hemen hemen aynı dertten müzdaripti. Yukarıda yazdığım 5 ürünü üretti. Taktik aynen yazdığım gibi. Allah yürü ya kulum dedi mi, gerisi gelir.
kardeşim merak ettim bu 25 000 nüfuslu ilçenin hangi ilçe olduğunuda yazsana oranın genel kültürel ekonomik yapısı sosyal yapısı nedir ona göre bir fikir verelim, etrafında yakınında banka kurumsal işyerleri, devlet daireleri falan varmı. yaz bunlarıda ona göre bir fikir düşünelim. mesela okul varmı yakında.
@erokas teşekkürler düşüneceğim @emekop kardeşim hatay/erzin ilçesi hiçbir sosyallik yok ekonomik yapısı burda 10 kişi warsa dokuzunun mandalina ve portakal bahçesi war yani ekonomik yapısı eskiden mükemmeldi ama şuan normal düzeyde ilçede bi tane düz lise var onunda yolu üstünde bizim dükkan okulun öğrencileri her sabah simit poğaça alır hatta o okulun simit poğaça ihalesinede girmem zaten öğrenciler kantinden almayıp tenefüslerde fırına gelip bizden alıyorlar ve daha fazla kar ediyorum : )
bu arada yazın burda kimse kalmıyor herkes denize veya yaylaya gidiyor ve bu yüzden biraz sıkıntılıyım artık okullar bitiyor simit poğaça satışı normalde günde 1500 dü fakat 900 lere kadar düştü şimdiden
abi bence sabahları işe gidenlere Pogça ve kıymalı börek peynirli Boşnak börekleri harika oluyor...bence Müşteriyi Çekersin böle.Öğleye kadar satışın biter Öğleden sonra temizlik 3 gibi kapa dukkanı Dışarda keyfine göre takıl.
burda bı fırın war cok subesıde cok ıs yapıolar ızlenımıme gore pızzadan tatlıyaa eklere kadar olarherseyı yapıyolar bıde mıkrodalga war scak teslım edıyoolar lar bıde dukkanın ıc gorumunu cok onemlı ınsanlar buna cok onem werıyolar bı tarz olusturun ekoselı peceteler sepetlerın ıcınde uzerlerıne sımıtlerı koyun ıkramda bulunun bunun gıbı seyler
''25.000 nüfuslu bir ilçe ve hiç yenilikçi deil bildiğini yer bilmediğine sadece bakar tadmaz bile ama dediğin büyük şehirlerde işe yarar tekrar teşekkürler'' cevabını yazmışsın.
5 yıl öncesiyle bugün bir değil demek istediğim hergün birşeyler değişmekte ve sen aynı gelenekle hiç ilerlemeden ürün gamını arttırmadan bu işi yapmaya devam edeceksen bir daha düşün derim. Geliştirmeleri yapanlar taklit edilerek bile büyüyorlar. Sakın yalnış anlama sadece yardımcı olmak istiyorum.
Hali hazırda mesleğin, ekipmanların var ve bildiğn işi yapacaksın. Ama biraz gelişime açık olmak gerekir diye düşünüyorum.
Bir örnek vereyim , sabırla okusursun umarım.
Benim ofisimin köşesinde 1 fırın vardı. 7 yıl önce sadece ekmek satardı 3-4 çeşit kuru pastası vardı ama sergileyemiyordu.
5 Yıl önce biri devraldı adamın kendisi pastacılıktan gelmişti. Dekorasyonu değiştirdi , kasayı dükkan girişine koydu ( ekmeğide burda satıyordu ) içeriye doğru pasta çeşitleri, kuru pasta çeşitleri içim normal cam tezgahlar yapıp ürününü sergiledi. Alt kısmada ufak kaplarda tatlı çeşitleri koydu. aram iyi olduğu için bazen geç saatlerde çıktığımda muhabbet ederdik. İş yoğunluğu iyi sayılırdı ama pasta kurabiye gitmiyordu. Bir müddet sonra Kasayı ve Ekmek Tezgahını dükkanın en iç kısmına taşıdı ve ekmek almaya gelen herkes yaptığı çeşitleri görüyordu. O günden sonra pasta kurabiye çeşitleri satışında artış olmuştu.
Çeşitleri arttırmamakta ısrar ediyordu, bu mahalleye bu bile çok diyordu. Gerçektendi çoktu at gözlüklerimle baktığımda. 1 yıl önce şube sayısı 5 olan bir fırın açıldı. Ekmek çeşidi bile bu fırını 4-5e katlıyor, pohaça tezgahi desen 20-25 çeşidin üzerinde.
Bu mahalleye fazlaydı ve millet ne anlardı küçük pizzadan, sakallı küçük sandwicten, alman pastasından, yarım boy ekmeğinden, gözlemesinden.... Bazen sabah 11 gibi ofise giderken o sabah tezgahında hiç birşey kalmıyor yerine tatlılar, baklava, kadayıf geliyor. Ve ben yine köşemdeki fırından kaşarlı bohaça almak zorunda kalıyorum.
Ürün çeşidini biraz arttırmanı tavsiye ediyorum sana senin kendi mesleğin çok bilgim yok ukalalıkta yapmak istemem makine masrafın olmayacak diye düşünüyorum. Yeni ürünler çıkardığın zaman bunuda insanların görmesini sağla. Bir branda afiş yaptır yaptığın çeşitlerin resimleri üzerinde olsun. Belki en çok maliyette bu olacaktır sana Metrekaresi 15-20 Dolar arasında. Diğer arkadaşlarımızın dediği gibi diğer reklam seçenekleride kazandıracaktır. Denemeni tavsiye ederim ama ondan önce biraz geliştir tezgahını.
Fırtınalar kopuyorsa beyninde bir gün başaracaksın. Sadece adım at. KARTPOSTAL İÇİN www.instagram.com/postcard_kartpostal Pul, efemera, tarzıma göre eski koleksiyonlar ve eski ürünlerle ilgilenmekteyim.
bence dükkanın görüntüsünü güzelleştir insanları pastahaneden vazgeçiricek bi atmosfer yarat ve çeşiti bol tutmaya çalış poaça boyoz börek insanlar neyi yesem diye şaşırsınlar kuru pasta reyonunu büyüt gidip geldigim fırın nitelikli çok iyi iş yapanlardan tahmin yürütüorum ve tavsiyede bulunuorum hayırlı işler
STS TEKSTİL uzun süredir sektörde deneyim kazanmış kurucuları ile 2003 yılında Yazma – Eşarp ve Şal satışına başlamış, kısa sürede bilinen bir firma haline gelerek imalat’a yönelmiştir. EŞARP ŞAL imalatında anadoluya yönelik ürünlerin yanı sıra yurtdışı taleplerine de karşılık vermektedir. KARANFİLİPEK Ve ARMANCA scarf ile bilinen firmamız birçok toptancı müşterisiyle portföyünü hergeçen gün arttırarak hizmet vermeye devam etmektedir. Toptancılarına alırken kazandırmayı hedefleyen STS TEKSTİL uygun fiyatlarda yüsek kaliteyi sizlere sunmaktadır. Firmamız ayrıca Kendi pörtföyüne kattıgı dijital baskı makinalarıyla hem yurt içi hep yurt dışı müşterilerine Şal eşarp empirime ve her türlü kumaşa fason baskı yapabilmektedir müşteri isteğine göre her türlü renk ve modeller sunmaktadır Bursa ve istanbul olmak üzere toptan satış magazalarımız hizmet vermektedir
temizliğe önem ver her taraf bal dök yala misali tertemiz olsun.şahsen ben gıda üretilen yerlerde en ufak bir kusuru af etmem.pırıl pırıl olsun her taraf.kaliteli malzeme kullan lezzete önem ver yaptığın şeyi önce kendin beğen çok güzel olmuş diyebileceğin ürünler üret.kıyafetlerin önlüklerin her zaman tertemiz olsun.bir ürünü müşteriye verirken eldivenle ver.bir gıda üretim işinde temizlik-kaliteli malzeme ve lezzet birleştimi kazanmaman için bir sebep yok kasabanın öteki ucundan gelir insanlar alışverişe.tanıtımınıda eksik etme tabi.el ilanı bastır kapılara dağıt.hayırlı işler dilerim.
mdd
KATKI FIRSATI
Bu toplulukta ilk yanıtını bekleyen bir tartışma var
Bu internet sitesinde, kullanıcı deneyimini geliştirmek ve internet sitesinin verimli çalışmasını sağlamak amacıyla çerezler kullanılmaktadır. Gizlilik Prensiplerimiz
