Ortalama 1000 kişi ve üstü bir mutfak (iyi bir mutfak)15.000-20.000 arasına maloluyor.Bunun içinde ocaklardan soğuk hava deposuna,çataldan,kepçe,kazandan doğalgaz teşkilatına kadar herşey var.Fayans kaplama ve ilk kira gibi rakamlarda.Bunun harici ntaşımja sistemde taşıma ekipmanları ve araçta gerekiyor.Birde gittiğin yerlerde benmariler ve servis ekipmanları var.Bunun harici isp ve hacppeğitimleride gerekli.Ayrıca Ruhsat masraflarıda eklenecek.Yani ortalamada 1.000 kişide sana maliyet adam gibi 70-80.000.ytl yi bulur.1.000-5.000 arasında maliyet 5 katı olmaz bazı ekipmanları ve araç-personel sayısını arttırarak çözümler üretilebilir.
