Basit Usulde Bakkal Defteri

basit usulde bakkal defterlerini tutuyorum tekel çıkışları yerli yabancı diye ayrıdım fakat yüzde kaç karla hesaplayacağımı bilemiyorum yardımcı olabilirmisiniz..
ayrıca alkollü içkilerin çıkışı nasıl yapılıyor herkes farklı bişey söylüyor iyice kafam karıştı bana yardım edin lütfen