Kahve Dükkanı Açmak

Benim sektörüm olduğu için yardımcı olabilirim.

Bu iş için 45.000 TL inanın yetersiz. Sebeplerini sayacak olursak.

Kahve makinası olarak Cimbali aldığımızı varsayalım ortalama 15.000 tl civarı.

Self servismi yapıcaksınız yoksa garsonlu dağıtımmı belirtmemişsiniz. Ancak en kötü ihtimal 1 personele ihtiyacınız var. Buda aylık 2500 tl sig+yemek dahil

Ciddi manada bardak stok yapmanız gerekli. Kahvelerinizi çeşitlendirmeniz gerekli ( Kenya, Guatemala, Sumatra ) vs.

Yeriniz kira olucak anladığım kadarı ile işlek yerde olmak durumundasınız. Asgari 5.000 Tl kiranız olur.

Müşteri çekmek için kaliteli baristaya ihtiyacınız var. Starbucksta, Lavazzada, Kahve Dünyasında çıkan o şekilli kahveler yani artlar baristanın yeteneğidir.

Türk kahvesi makinesi almalısınız. Artık Arçelik Telve'ler kalmadı bence Arzum Okka almalısınız Asgari 2 adet.

Bunun yanında Milkshake, Sıcak çikolata, Sahlep, Portakal suyu (Zumex) Makinalarını almalısınız. Bunlarda size 15.000 Tl civarına denk gelir. Sırf Zumex 7 bin tl civarı.

Düzgün bir piyasa araştırması yapın ve Kahve çeşitleri hakkında bilgi edinin. Örnek: Flat White, Ristretto Bianco, Amerikano, Latte, Mocha vs. vs.

Halkımızın büyük kısmı bilinçlendi artık özellikle büyükşehirlerde kahve külltürleri arttı.

Yan giderlerdende bahsedelim biraz ( Dükkanın açılış giderleri, Pipet, karıştırıcı, Şeker (Esmer şeker, tatlandırıcı ve beyaz şeker olmalı)

Dikkat çekici kampanyalar yaparsanız. Müşteri çekebilirsiniz. Mesela su an Osmanlı türk kahvecisi al ***ür de filtre kahve alana 2. sini bedava veriyor.

En yüksek karda filtre kahvededir.

Umarım yardımcı olmuşumdur. Daha atladığımız ayrıntılar mutlaka olacaktır. Fikriniz iyi ondan önce girişimci olmanız cok daha iyi benim görüşümce 70-80 binden aşağı girmeyin ve en az 20 bin kenarda bırakın.

Merhaba erdi bey bu sektörde tabiki çokta haklı elbetteki işlek yerde güzel bir mekan acmalisiniz bir şey öğrenmek istiyorum erdi beyden bu cimbali ve Zumex dediğiniz diğer para tutan makinaların 2.el alınsa 4500 é yine acamaxmi

O paraya unlu mamuller rnege bilirsin

45.000 TL bütçeye coffee shop açarsınız. Ama kiranız, kullanacağınız ekipman, dekorasyon ve satacağınız ürünlerin hepsi etkilenir. Önemli olan bu paraya açmak değil. Sonraki işletme sermayesi... Varsa bir programınız, paylaşın. Ona göre yardımcı olmaya çalışalım.

Bence açılmaz çünkü 2. el bu malzemeleri sağlamken kimse kolay kolay satışa çıkarmıyor. Tamirat hizmetleri sizin sermayenizden gidecektir. 9 yıldır sektörün içindeyim. Starbucks, Carribou coffee vs. inanın düşündüğünüzden daha zor bi sektör ama girişimcilik ruhunuzu kaybetmeyin başarırsınız azmederseniz. Sektörde şu an canlı para dönmüyor ama bakın kahve sektörü canlıdır. Ona dayaranarak girişimciliğinizden sonuç alacağınızı düşünüyorum.

Merhabalar. Cimbali konsinye veren kahve firmaları var. 6 senedir o şekilde çalışıyorum. Kahveyi o firmadan alıyorsun o firmada sana cimbali kahve makinasını veriyor. kahve fiyatlarıda kalitesine göre değişiyor. ortalama 85 tl yi gözden çıkarmalısın orta kaliteli bir kahve çekirdeği için. Limonatayıda ev yapımı yapmalısın. Kendin yapabilirsin senin yapman senin dükkanına özel olması daha çok ilgi çeker. Yada hazır limonatalar var özü oluyor su ekliyorsun. 2 litresi 35 40 arası bir fiyata geliyor. tabiki 45.000 yeter veya yetmez diyemem. dükanın kirası nasıl bir dekor yapıcağın kullanıcağın masa sandalyeye kadar bile etkili yetip yetmemesi. şimdiden kolay gelsin.

Nuri bey haklısınız, firmalar cimbali ile kalmıyor kahve makinaesi dolap vs. veriyor. Ancak benim ticari mantığım asla firmalarla değil bağımsız çalışmak olduğu için fikrimi söyledim. Özgür olmak gibisi yok yıllardır bu sektördeyim bende yan dallarım hariç. Bence bir ortak bulun yada kendinize güveniyorsanız kredi, ortak vs. sermayenizi arttırın. Kimse ile değil kendiniz iş yapın kendiniz seçici olun. Ama hataya yer yok unutmayın.

140 journos'un hazirladigi bu calismayi izlemenizi tavsiye ederim.

https://140journos.com/yeni-salgin-kafe-acmak-36afc1591c91

Bu makaleyi okuyabilirsiniz.
https://enuygunfirmalar.com › haber
Kahvehane Nasıl Açılır ? - En Uygun Firmalar