Konu yayın tarihi yukarıda gösterilir. Tarih bilgisi, içeriğin bugün de geçerli olduğunu göstermez.
Profil alanı ve konumu üyenin profil beyanına dayanabilir.
Değerli koniks severler;
Bu konuda daha önce neler yazıldı çizildi tam bilemiyorum, ege bölgesinde yaşıyorum ve hediyelik çikolata dükkanı açmak istiyorum bu konuda ön araştırma yaptım ancak deneyimli tecrübeli abilerimiz bu işi yapanlarımız varsa inceliklerini artılarını ve eksilerini anlatırlarsa sevinirim. Kısa süre içinde yatırım kararı almak istiyorum. Saygılar
İş fikirlerimiz ortak ancak ben işi biraz daha ileri ***ürdüm ve konu hakkında birkaç aydır fikir edindim. Bayilik alacaksan CKLT firmasına bak, kendin üretip butik cikolata satacaksan cikolatafabrikasi firmasına bak.
ksswat; Değerli görüşleriniz için teşekkür ederim. Üretim işi çok mantıklı görünmüyor ilk etapta butik çikolata işi 1 milyon nüfus altı yerlerde hedef kitlesi bulunmayan bir durum gibi. Bayilik açısından ben de birkaç firma ile görüştüm Türkiye'de birçok spesiyal çikolata üreten firma var ayrıca ambalaj ve kutu açısından da birçok üretici var. Tabiki her girişim gibi bu da bir değerlendirme istiyor 200 bin nüfuslu bir yerde bu işi yapan 3 yer var ve sadece birisi profesyonel olarak devam ediyor. Çikolata yanısıra lokum, özel güneydoğu ürünleri, çiçek, kolonya, vs. gibi yanında başka neler satılabilir???
Ürün çeşidinin çokluğu bence olumlu bir durum değil, ama madem böyle bir fikriniz var. Malatya pazarı ürünleri olabilir. Ayrıca alanınız yeterliyse waffle, fondü, vb. çikolatalı ürünler servis yapabileceğiniz 8-10 masalık mini kafeterya güzel olabilir.
değerli yorumlarınız ve katkılarınız için teşekkür ederim. Çeşit için şöyle bir durum var genelde kız isteme çikolatası vs. gibi ürünlerde çok çeşit yaptırılıyor kendimden biliyorum :) espri bir yana her bir modelde 2'şer kilo almakla birlikte çok aşırı bir sermaye gerektirmeden çeşitleme yapılabiliyor. Malatya pazarı ürünleri tarzı şeyler gerçekten nefis olabiliyor. Onlar da çikolatanın yanında satılabilecek güzel ürünler. Daha canlı fikirlere de açığım bu işi uzun süredir cidden değerlendiriyorum jimnastik olsun diye konu açmadım yani :)
çikolata dediğin şeyin hepsi aynı değil ki. Günümüzde çoğu çikolatalanın içinde soya, lesitin, vanilya gibi bindirme maddeleri ve bazen hatta un, nişasta, fındık tozu gibi kandırma malzemeleri dahi olabiliyor.
Bir arkadaş Waffle önerisinde bulunmuş ki o geçerli bir öneri kafe tarzı yerlerde Waffle iş yapabiliyor fakat orada da aynı şekilde marka kalitesi önemli. Evvelki sene bir sahil şehrinde tatildeyken eşimle bir kafede Waffle ısmarlamıştık, tadı süperdi sonra Waffle için kullandıkları markaya dikkat ettim çok kaliteli olduğu belli olan bir marka kullanmışlardı (marka ismini unuttum fakat ithal birşeydi ambalajı üzerinde Fransa veya Almanya gibi bir ülkeden geldiği yazıyordu)
Gerçi marka önemi fast food gibi diğer gıda alanlarında da geçerli. Bir yerde Mayonez, Calve ise iyidir çünkü bir tek Calve taze yumurtadan mayonez yapar, diğerleri pastörize yumurtadan yapar, mayonezin tadı tutkal gibidir ki bu örneği de genel örnek olması için verdim
Uzun lafın kısası, mesele sadece çikolata dükkanı açmaktan ibaret değil bence. Çikolatanın Marka kalitesi bayağı önemli. Tabi ki bu düşünce sadece beni bağlar :)
Bence ana firma ile bir görüş derim sonuçta onlar da yayılma endişesi olmasaydı Diasa da ürün satışı yapmazlardı. perakende satış için görüşmeni tavsiye ederim.
TR'de çok kaliteli ürünler üreten firmalar var; yaptığım fizibiletede bunlara yer verdim zaten. Normal bir tüketici sadece Eti ve Ülker'i bilecektir ama profesyonel ve üst düzey tüketiciler kaliteden anlayacaklardır. Düşündüğüm yerde kaliteli ürün sıkıntısı olmayacak abi, o konuda sorun yok.
Merhaba; Butik çikolatada Turkıyede 2 buyuk fırma var pisayanın söz sahibi olan P...t ve melo.. çikolata, Bu firmalarla görüşmenızı tavsiye ederim Biz şu an kendı pastanemızde bu ıkı fırmanın urunlerini kullanıyoruz Eğer kaliteye hıtap etmek ıstıyorsanız başka marka aramayın derim, Çevremızde bu işi Çiçekçi ve çikolatacı olarak hızmet veriyorlar,eger bunların dısında waffle vb durumlara girerseniz çikolata konusunu unutun cunku algılamayı direk değiştirir, bol şanslar
S.Ö İZMİR
KATKI FIRSATI
Bu toplulukta ilk yanıtını bekleyen bir tartışma var
Bu internet sitesinde, kullanıcı deneyimini geliştirmek ve internet sitesinin verimli çalışmasını sağlamak amacıyla çerezler kullanılmaktadır. Gizlilik Prensiplerimiz
