Ön şart Binanın veya üretim yapılacak yerin mutlaka iskanı bulunması gerekiyor.
Gıda Üretim Yeri Çalışma İzni ve Gıda Sicili Belgesi
1- Başvuru Dilekçesi
2- Meslek Odası Kayıt Belgesi
3- Ticaret Sicil Gazetesi veya Esnaf Sicil Tasdiknamesi
(aslı veya noter onaylı)
4- İmza Sirküleri
5- Gayri Sıhhi Müesseseler için işyeri açma ve çalışma Ruhsatı
6- Kapasite Raporu veya Ekspertis Raporu
7- Sorumlu Yönetici Belgeleri (diploma, noter sözleşmesi, oda kayıt belgesi)
İşyeri Kayıt Belgesi(Gıda Satış ve/veya Toplu Tüketim Yerleri İçin)
1-İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı Aslı ve Fotokopisi 2-İşyeri Yetkilisinin Kimlik Fotokopisi
Kanatlı ve Kırmızı Et Ürünleri Üretim Tesisleri İçin Çalışma İzin Belgesi
1- Başvuru Dilekçesi
2- Yönetmeliğin Ek-2'sine Uygun Beyanname
3- Bağlı Bulunduğu Meslek Kuruluşundan Üyelik veya Faaliyet Belgesi
4- Şirket Ana Sözleşmesinin Yayımlandığı Ticaret Sicil Gazetesi veya Noter Onaylı Sureti
5- İmza Sirküleri Sureti
6- Gayrisıhhi Müessese Ruhsatı veya Noter Onaylı Sureti
7- Kapasite Raporu
8- Yapı Kullanma İzin Belgesi
9- Sorumlu Yöneticilik Belgesi ve Tesis Sahibiyle Yapılan Noter Onaylı Sözleşme
10- Özel kombina veya mezbahalarda muayene veteriner hekimin sözleşmesi
11- Kombina ve mezbahalarda; teknik resim kurallarına göre hazırlanmış 1 adet inşaat projesi, diğer tesislerde ise tesise ait tüm bölümleri gösteren detaylı ve teknik resim kurallarına göre hazırlanmış 1 adet inşaat projesi,
12- TSE 1258 deki esaslara göre hazırlanmış 1 adet sıhhi tesisat projesi
13- Suya ait, en fazla 30 gün öncesine ait kimyasal ve bakteriyolojik analiz raporları,
Gıda Üretim İzin Belgesi (Türk Gıda Kodeksi Ürün Tebliği Yayımlanan Ürünler)
1- Dilekçe,
2- Beyanname
3- Türk Gıda Kodeksi'ne uygun etiket örneği
Gıda Üretim İzin Belgesi (Türk Gıda Kodeksi Ürün Tebliği Yayımlanmayan Ürünler)
1- Dilekçe,
2- Çalışma izni ve gıda sicili belgesi sureti,
3- Sorumlu yöneticinin noter onaylı sözleşmesi, diploma örneği ve söz konusu işyerinde sorumlu yönetici olarak çalıştığına dair meslek odasından alacağı belge (meslek odası olmayanlardan istenmeyecektir),
4- Marka tescil belgesi (marka adı yazılabilmesi için Türk Patent Enstitüsü'ne başvurduğuna dair belge ve emtia listesi),
5- Üretilecek ürünün bileşen listesi ve bileşenlerin miktarı,
6- Üretim teknolojisi, üretim akış şeması,
7- Türk Gıda Kodeksi'ne uygun etiket örneği
Gıda Üretim İzin Belgesi (Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzemeler)
1- Dilekçe,
2- Çalışma izni ve gıda sicili belgesi sureti,
3- Sorumlu yöneticinin noter onaylı sözleşmesi, diploma örneği ve söz konusu iş yerinde sorumlu yönetici olarak çalıştığına dair meslek odasından alacağı belge (meslek odası olmayanlardan istenmeyecektir),
4- Marka tescil belgesi (marka adı yazılabilmesi için Türk Patent Enstitüsü'ne başvurduğuna dair belge ve emtia listesi),
5- Üretim teknolojisi, üretim akış şeması,
6- Üretilecek maddenin hangi gıda (katı-sıvı-gıda) ile temasta kullanılacağına dair bilgi,
7- Ham maddenin ticarî ve kimyasal adı,
8- Katkı maddesi kullanılacak ise kullanım amacı ve yüzde miktarı,
9- Boyar madde uygulaması yapılacaksa kullanılan boyaların ticarî ve kimyasal adı ile uluslar arası indeks numarası ayrıca, masterback boyada yüzde miktar ve taşıyıcısı,
