Evet hayalim aslında 1000 kişilik yemek çıkartan ve ev kadınlarına istihdam sağlayan girişimci bir iş kadını olmak. Ama şimdi anlatacaklarım bu işin çekirdeği oluyor.
Şu an bir yaşında oğlum var ona bakacak kimse olmadığı için onunla beraber evde yapabileceğim bir iş arıyordum. Daha önce de düşündüğüm bir fikrim var.fabrikasız yemek catering hizmeti.
Aslında işin ana fikri ev kadınlarına yemek yaptırıp bunları pazarlamak. Mesela bir evde ortalama 30 kişilik yemek çıkartılabilir. Örneğin ilk etapta 100 kişilik yemek üç kişi tarafından yapılır yapan kişinin masrafları da karşılanır, bir tür organizasyon işi gibi işin ana fikri bu şekilde
Fakat şu anda Küçük çocuğum olduğu için bunu büyük çaplı yapamayacağım. O yüzden Burada bir komşumla yapmayı planlıyorum. Komşum yemek şirketinde çalışıyor 1.500 TL maaşla onun yerine biz 50 60 kişilik yemek çıkartıp bir firmayla anlaşıp bu firmanın yemek ihtiyacını karşılamayı düşünüyorum. Fatura işini ise, bir yemek firması ile anlaşıp kestirmeyi düşünüyorum
şu anda yemek sektöründe kar marjı nasıl fikirlerinize ihtiyacım var Daha önce yemek firmasında çalışmışlığım var az çok biliyorum sistemi nasıl işlediğini
kesinlikle firmalarnın iyi yemek sunan hizmete ihtiyacı var. Bu yüzden işi bağlamak en kolay kısmı. Zaten en fazla iki evde 60 kişilik yemek çıkaeabiliriz diye düşünüyorum.
Servis yapmak için aracımız var. Belki yemekleri sıcak tutmak için kaplar alınabilir.
aylık olarak menü ayarlanacak zaten normal yemek firmalarına göre biraz daha fiyatı pahalı olacak tabii ki Çünkü kişiye özel hizmet sunulmuş olacak.
Fabrika masrafı olmayacak, elektrik,su,telefon, usta, işçi masrafı, demirbaş yada vergi olmayacak. Ilerde şahıs firması da açılabilir tabi.
Büyük catering firmalarındaki gibi et yerine soya kullanılmayacak mesela.
Sizler bu konuda ne düşünüyorsunuz eksik ve düşünemediğim noktalar neler fikirleriniz benim için çok önemli. Biraz uzun oldu çünkü aurıntılarını yazmak istedim. Çok teşekkür ederim