Arkadaşlar merhaba. Babam döner büfesi açmayı düşünüyordu ama düzgün dükkan bulamadık neyse bugün kuzenim bi dükkan önerdi cok işlek bi caddede 1600 TL kirası var olan dükkan şuan dolu. İçinde döner satan tanıdık bi abimiz var kendisi 3 dükkan ileri taşınıp Orada lokanta tarzı bi yer açacak burayıda cüzi bi miktara devir edecek. Dükkan konum olarak git-gel araç trafiğinin olduğu sabaha kadar canlı biyerde cadde boyunca baya pavyon tarzı yerler var Kahveler var ve hepsi sabaha kadar acık neyse dükkan için aklımızdaki plana dönelim :) Şimdi söyle bişey düşündüm dükkanda sabah ve öğlenleri poğaça,börek ve kır pidesi satmayı düşündük akşam 5-6 dan sabah 3-4 e kadarda kokoreç satısı yapmayı düşünüyoruz gece kokoreç satısı olur gibi çünkü cadde geceleri cok hareketli ek olarak dükkanda tüm piliç çevirme midye dolma satışında yapmayı düşünüyoruz. Şimdi börek,pide ve kır pidesini donuk halde alıp dükkanada bi fırın alıp fırında pişirip servis etmeyi düşünüyoruz. Bu börek ve kır pidesi olayından anlayan arkadaşlar biraz yardımcı olursam sevinirim nasıldır nedir ne değildir ?
