Ana içeriğe geç

Yeme-içme, Turizm, İşletmecilik - Özel

Kış Sezonu Restaurantların Kara Büyüsü

BaşlatanfyzcntrkTarih06/11/2014 00:05:48Yorum5

İlk mesaj
Yeni Üye4 yazı
Merhabalar 35 bin nüfuslu bir ilçede işletmekte olduğumuz hali hazırda tam anlamı ile 5 üzerinden 4 Yıldız alabilecek düzeyde bir işletme 16 kişi çalışmakta döner sulu yemek ızgara ve fırın faaliyet göstermekte açıl 150 kapalı 150 kişi kapasite de fakat yaz ayları ile kış Ay'ı Arasında yaklaşık %40 işlerde küçülme söz konusu bu yavaşlamayı en aza indirmem için tavsiyeleriniz nelerdir müşteriyi tam anlamı ile Bağlama veya farklı lezzet deneme neler yapılabilir
Feyyaz CANTÜRK

Yerleşim Türkiye / Tosya / KASTAMONUMeslek Gıda
YORUMLARTopluluk ne düşünüyor?
5 yorum
Yeni Üye59 yazı
bu sektörün kaderidir.

Yerleşim Türkiye / AntalyaMeslek Esnaf
Yeni Üye99 yazı
Kader kabullenirseniz kaderdir.Kabullenmezseniz yeni bir sayfa açarsınız.Günümüzde iş yerleri evrim geçiriyor.Fırınlar artık sadece fırın değil.Envai çeşit unlu mamül soktular devreye.Restorantların kaçınılmaz evrimine gelince:
kasaba halkı kışın evinde oturmayı sever.ancak eve giderkende bir şeyler almaya bayılır.Bu durumda aşağıdaki önerilerimi sunarım.Tutarsa ve tosyaya yolum düşerse 1,5 iskender ödül isterim:)

1-fırın olduğuna göre bölge halkının hoşlanabileceği özel pide üretimi.sıcak satış .( trabzon ekmek gibi.hertarafta tuttu ).
2-insanların alıp eve ***üreceği baklava vs tarzı tatlılar.İçli köfte gibi hazır aparatifler.
3-adrese teslim yemek( alo servisi ).Pizzacı modeli.Bir broşür bastırıp güzel yemek resimleri( iskender,lahmacun ...) vs. cazip sunum.
4-İşyerlerine ekonomik yemek çözümü sunmak.
5-Yemeklerinizin evdekinden daha lezzetli ve ekonomik olacağı propagandasını her türlü yaparak restoranta gideyim bari düşüncesini empoze etmek.serviste kaliteyi arttırıp hürmeti 2 katına çıkarmak.
Daha fazla sayabilirim.ilginizi çektiyse.

saygılar.
arikaya

Yerleşim Türkiye / KonyaMeslek Mühendis
Yeni Üye4 yazı


Düşünce ve Önerileriniz için teşekkür ederim evet küçük ilçelerde bu Tür sezonluk Sıkıntılar yaşanmakta söylediklerinizi dikkate alarak bir Takım değişiklik Şart tekrar teşekkür ederim
Feyyaz CANTÜRK

Yerleşim Türkiye / Tosya / KASTAMONUMeslek Gyda
Yeni Üye57 yazı
merhaba kardeşim annemlerin yaptığı ev yapımı içli köfte var fiyat 25 tanesi 40 TL. düşünürsen ev yapımı sarımsaklı köfte bazı yerlerde fellah köftesi de denir pişmemiş halde bunların hepsi ulaştırabiliriz sana

Yerleşim Türkiye / YstanbulMeslek Emekli