Ekmek Fırını Açmak

kardeşimiş fikrin ğüzel benimle temesa gecekerse
sevinirim
cep,0544 272 96 64

28 senedir fırın sektörü içindeyim her türlü fırın sektöründe bulundum bu konudaki deneyimlerim çok yüksek her türlü üretim imalat satış konusunda uzman deneyimlere sahibim bu konuda fırıncılık sektörüne girmek istiyorsanız benimle irtibata geçmenizi bekliyorum CEP:05374653678

bu konuda bilgim yok fakat çok yakın tanıdığım bu sektörde etrafta bir sürü fırın olmasına rağmen kendisi çok iyi paralar kazanıyor ama ekmekleride bi o kadar güzel şu anda kendisi maddi durumunu baya düzeltmiş durumda inş sende başarılı olursun tabir i caizse bu ekmek işinden çok ekmek yersin

arkadaşım fırını açmadan önce belediyeyle git bi görüş nereye fırın ruhsatı verecekler. Çünkü ekmek üretmen için tarım bakanlığından üretim izni alman lazım bu izin içinde öncelikle belediyenin sana fırın (ekmek imalatı) ruhsatı vermesi lazım. bu ruhsatı alamadığın bir yere fırını kurarsan hem belediye hemde tarım bakanlığı seni rahat bırakmaz.

belediyenin böyle durumlarda izin vermesi gerekiyor. Trabzon ekmeği diyorlarla onlardan dene şuan çok satıyor.

ben de aynı işi oturduğum çevrede fırın olmamasından kaynaklanarak yapmayı düşündüm.bu konu da araştırma yapıcam .ama 100 bin ytl bu iş için fazla bir sermaye değeri değil mi?bu konuda beni aydınlatır mısınız?teşekkürler.

Kardeş !
Ne zamandan beri benim aklımda olan bir iş . benim mesleğim turizm-otel ama fırın işini Antalya Alanya da açmak istiyorum. Hedefim günde 3500-4000 ekmek. Hem taş fırın hemde Fırın olmak üzere . Benimle bu işi yapabilecek, işten anlayan olursa cevap bekliyorum.
Selamlar Yaşar

selam arkadaşlar ben yıllardır fırınlarda çalışıyorum imaltla ilgili sorunuz olursa ben cevap verebilirm ayrıca fırın açmak isterseniz siznlede çalışmak isterim görüşlerinizi bekliyorum mail adresim se.2525@hotmail.com

valla süper bir iş her zaman aklımdadır fırın işi

merhaba :
o parayla fırından daha çok kazandırabilecek başka bir iş yapmayı düşünürmüsün?

bende nezih bir yerde fırın açmak istiyorum. fırın dediysem sadece ekmek üretimi değil, hamurişleri, erişteler, yufka... vs. tarzda. bu konuda hiçbir deneyimim yok. ayrıca gözükapalı ortaya atabilecek miktarlarda birikimimde yok. bu iş krediyle yürürmü. tecrübesi olan arkadaşlardan cevap bekliyorum. cevabınızı forumda belirtirseniz sevinirim. teşekkürler

ben afyon dan, isterseniz fırın yerine size hakiki patetesli köy ekmeği gönderelim. satışını yaparsınız.inanın çok satıyor. ayreten un satışıda yapılır istediğiniz çeşit un mevcuttur.birde bunlara hayır diyorsanız tanıdığım taşfırın ustası var isterseniz onu ayarlayayım. gerçekten kaliteli usta......bilginize......

merhaba arkadaşlar gıda işinde üretim çok güzel para kazandırır ama bu işi yapacak olan kişiler sadece güzel yönlerini görmemeli aksine hep olabilecek aksilikleri görmeli...fırıncılıktan bahsetmişsiniz;
ben size bu konuda bir kaç seyden bahsedeyim.
1_fırıncılık her zaman güzel para kazandırır ama kendiniz imalattan yani ihçilikten anlıyorsanız,şöyleki"bi ustanızla anlaşamadınız çekti gitti onun yerine çalışabilecek kadar bilginiz olmalı çünkü bu işin ustalarıyla anlaşmak çok zor bu işi yaptım diyenler bilir.
2_kesinlikle ve kesinlikle babanızın oğluna bile güvenmeyin kasanızın başında siz veya kendinize en yakın gördüğünüz kişiyi koyun(çocuğunuz,karınız veya kardeşiniz gibi bunlar bile sorun çıkarabilir en güzeli kendinizin durması)şimdi siz diyebilirsiniz ki her zaman ben duramam ki zaten kimse sizden her zaman durmanızı beklemiyor yogun saatlerde yani sabah 9 akşam 8 arası çalışırsanız hem kasada bekleyen adamın parası cebinize kalır (1200 tl civarında)hemde olabilecek calıp çırpmalara engel olursunuz(her gün başka birini koysanız cebine 50 lira atsa anlamasınız bile buda ayda 1500 tl eder)bak başlamadan 2700 tl kar ettik:))
3_ben bunları sölüyorum kendine pay biçmek isteyenler bazı şeylere karşı çıkacak olur mu böle şey diyecek ama bei dinleyin para kazanın kimseye beleş para yok emeksiz yemek olmaz. örneğin derler ki cuvaldan çıkacak ekmek belli giden cuval belli nasıl calacak? ama iş öle değil daha ayrıntıya girersem ekstra 2 sayfa yazmalıyım;)
4_fırında herkesle seviyenizi koruyun ne çok yakın nede çok mesafeli(müsteriylede çalışanlada)birde kesinlikle çok fazla çalışan değiştirmeyin ekmeğinizin lezzetini bozarsınız buda %20 ye yakın kayıp demek müsteri anlamında..
5_ kesinlikle temizliğe önem verin başınız ne belediyeyle nede denetleyicilerle sorun yaşayın
6_bazı rakamlar sölemişler yazıları okudum bu iş için yapacağınız yere göre değişir ama 50-100 arasında para gerekir..
7_en önemli şeylerden biri çok ve çok güveneceğiniz bu işlerden anlayan birinden yardım alın yoksa çok başınız ağrır.
8_nese artık yoruldum daha yazacak çok şey var ama sunu size sölim eğer bu işi dikkatli yaparsanız bi fırının yanına bile fırın acsanız para kazanırsınız "yapılan iş iyi olur"
araba buraya bakıcam eğer sorunuz olursa yardımcı olmaya calışırım...herkese bol şanslar....

Deniz 136 arkadaşım çok güzel, tecrübeli bir yaklaşım sağlamış. Emeğine sağlık. Surf kasa ve işçilik probleminden dolayı bu işi bırakmış arkadaşlarım var. Bu işi kuracak arkadaşların deniz 136 arkadaşın fikirlerine müracaat etsin. Başarılar.

arkadasım fırın acmak ıstıyosan bu konuda sana yardımcı olabilirim.30 senelık deneyımım var.her konuda yardımcı olabırım.benım fırın vardı sattum.su anda bostayım.benımle ırtıbat kurabılırsın.sana gereken bilgileri veririm.tel.5346192401ercanbulut

slm

hem imalat hem fırın işlettim.imalattan iyi anlarım..fırın acmak ısteyenlere yardımcı olabılırım.benımle temasa gecın..

tekrar merhaba herkese selamlar buraya bakıpta anlayamadığım bir kaç sey var. bazı arkadaşlar kendilerinin frın işinde iyi olduğunu işletmesini yaptığını ustalığını yaptığını söylemiş,çok merak ediyorum bu arkadaşlar buradaki arkadaşalarla iş yapabileceklerini söylemişler bu durum da yüzde doksan işşiz yada işçi ler nasıl oluyorda kendi işlerinde başarılı olamadıktan sonra başkasına yarar sağlayacaklar.beni yannlış anlamayın kimse hakkında kesin bişi söylemiyorum ama kendinizi yanlış kişilerin ellerine düşürmeyin... aman haaa "dim yada pirinçe giderken evdeki bulgurdan olmayın"

fırın da iyi para var arkadaşım kimse aç kalamaz, sen eniyisi fırın aç ama 100 bin lira fazla ama paran çoksa o balka şimdiden hayırlı işler.... www.siparispazari.com

40 senelik fırıncılık tecrübem var her konuda yardımcı olabilirim kar ortaklığı da yapabilirim fırın yaptırma deneyimine sahibim ruhsat ve ekipman konularında tecrübeliyim 20 sene fırın işlettim her türlü referans gösterebilirim izmirin tanınmış fırıncılarından şuanda bende ufak bi işletme arıyorum ilgilenirseniz beni arayın. numaram 05544952365

fırncılık zor zanaattır arkadaş göründüğü gibi değildir.ama ilk iki yılı atlattıktan sonra rahatlarsın Allah yardımcın olsun

öncelikle yeni fırınacmak isteyen arkadaşım sana tavsiyem bilmedigin bu mesleyi yapmaman herkes dışardan fırıncılık mesleyini kolay sanar
o cok parası var bu iş yapılır der ama bisüre sonra derler başlar en başta fırın cı meslek taşların rekabet denilen fırıncılıgın baş belası hastalıgı ikinci işci sıkıntıları bilmiyorsan mesleyi yedin ayvayı güvenilir ortak oda fiyosko kardeşin bile saib cıkmazbakmışın 100ytl koymuşun kurmuşun işi 50bin daha koyupta kurtulmaya calışırsın ama giren girmiştir cıkmaz bi türlüsermaye bitti derler başlar benim gibi olursun hasta yemin edersin yapılmaz bu meslek ama aşıyı aldın bikere un girdi icine daha temizlenmez ve tekrar başlar macera yine hüsran cünkü bu meslek verir verir bi bakarsın yılların birikimini biranda süpürür sende cok iyi düşün kardeşim insallah başarırsın

60 yıldır bu işi yapıyoruz,KDZ.EREĞLİ de ekmeğin güzel olursa neden tutturamayasın ki..ALLAH yardımcın olsun
karabük lüx ekmek fabrikalarıı

bende fırın açmak istiyorum.ama 27.000 28.000 binliram var.
185 m2 dükkanım var yol kenarında en yakın fırınla aramda 3 km var.
yardımcı olursanız sevinirim.
fırın için neler gerekli A-Z ye yazabilecek biri varmı yani alacağım demirbaşlar nelerdir.

slm arkadaslar ben belcıkada yasıyorum fırıncılıktan anlamam ama bu ısı belcıkada yapmak ıstıyorum benımkısı pıde ısı olacak kayserı konya pıdesı kıymalı pıdesı etlı ekmegı vs.bu ıs ıcın yerımde var ama benım ıstedıgım fırın elektrıklı gazlı degılde odun fırını olacak bırıncısı bu ıs nasıl olucak ıkıncısı bu ısı yapacak usta burda nerden bulunucak fırını yapsam tr den usta getırme ısım kolay ama bılmıyorum yardımcı olursanız svnrm

fırıncılık zor ve streslı bır ıstır. Ben bulasma derım. Bende yaptım ve tovbe ettım. Para kazana bılmen ıcın ıllakı gramajdan calacaksın. Yoksa karın tokluguna talım. Onada o parayı yatırmana degmez.

bu yazıya gönderi yapacak yokmu arkadaşlar.
benim bir kaç sorum olacak fırın için.
ben bu işi bilmiyorum bu yüzden 1 sene boyunca bir fırında ücretsiz olarak işi öğrenmek istiyorum.
yani her şeye 0 dan başlayacam.
şimdi hamur kesme tartma makinası almalımıyım yoksa adam tutup onamı yaptırmalıyım.
hamur yuvarlama makinası ne işe yaradığını bilmiyorum.
günlük 2000 ekmek çıkaracak bir fırın için hamur yoğurma kazanı kaç kg.'lık olmalı
un eleme makinası almalımıyım.
yani bir fırın açmak için gerekli her şey nedir ?
daha çok işçiye değil otomasyona bağlı üretim tarzı istiyorum.
ekmekler nasipse patatesli,trabzon,tepsi ve baston olacak.
tabikide taş fırın yapmayı düşünüyoruz.
bilgisi olan arkadaşlar buradan bilgilendirirse sevinirim.
buradan bir bilgilendirme olursa hem sitede bu işi yapmak isteceklere yaracaktır.
lütfen lütfen diyorum bu iş zordur girme şöyle olur böyle olur
gibi olumsuz şeyler yazmayalım işin bütün olumsuzluklarını öğrendim çevremden
sadece çevreme satacağım ekmek sayısı şimdiden 1000 oldu.
açtığım yerdede bir ben olacam rakip yok rakip olma potansiyelide yok.

Kardeşim ben senin bazı sorularını yanıtlayayım.Yanıtlamadan önce kendimi tanıtayım ben dedisinin dedesi hatta dedesi ve hattada babası fırıncı olan bir fırıncı ailesi soyundan geliyorum...
Öncelikle şunu söylemek isterim ki siz demişsiz ki bir sene boyunca fırında ücretsiz çalışacağım.Bu yazınızı okuduktan sonra kahkahaya boğuldum :D Yapacağınız işi gördükten sonra para almayacağınızı zannetmiyorum.Eğer diyorsanız ben hamur yoğurmayı ekmek fırınlamayı öğreneceğim 1 sene içersinde bu biraz zor.Biz fırıncılarda öğrendim,öğreniyorum kelimesi ya da kelimeleri pek olmaz.Çünkü 60 yaşına gelmiş bir usta bile daha çok öğreneceği şeyler vardır bu sanatla ilgili..onu önce söylemek isterim.Ayrıca ha deyince 2000 ekmek çıkartamazsınız ilk etapta.Bazı şeyler zamanla olur.Ayrıca bu işi iyi bilmelisiniz.Yani hamur işinden ve kürek işinden az buçuk anlamalısınız.Tabi bu bir senede olacak şey değildir zamana yayılır.Niye çok iyi anlamalıyım derseniz nedenini söyleyeyim: "Hamur ustası o gün işe gelmezse kürek ustası sizi arayıp çağırır.Eğer siz işi biliyorsanız gidersiniz.Bilmiyorsanız ekmek çıkmaz." Bir diğer nedeni : " Ustaların ikiside gelmez ogün ekmek çıkmaz!!" Eğer makinede merak ettiğiniz bir soru varsa en az şu makineler elinizde bulunsun : ekmek yoğurma,kestart,un elek.Bu iş teferruat ister.Ekmekleri koyacağınız tahta tepsiler(pasa), pasa bezleri,pasa arabaları,ekmeği fırınlamak için kürekler,ekmeklerin pişmesi için fırın ve fırının yakıtı,ekmek dağıtım arabası,bakkallara verilecek dolaplar,benzin masrafları,ekmek kesme makinesi,tezgahtar,ustalar,... daha niceleri güzel kardeşim.İyi düşün:D ayrıca elektrik kesintilerine ve su kesintilerine dikkat et.yoksa ogün ekmekte çıkmayabilir.Ayrıca bu işte patron ustadır.Ustanın işçisi ise patrondur.Bu kural asla unutma.Usta cam gibidir küçük bir sarsıntıda kırılabilir kırılabilir ve ne olur biliyor musun?>Gece işe gelmez eğer sen işi bilmiyorsan ogün ekmek çıkmaz.Gelelim bu işin güzelliklerine bu işte sürümden kazanırsın.Sonra bayram tatil pazar dinlemez her gün ekmek çıkartmak zorundasın.Ayrıca şunuda unutma herkes ekmek parası için çalışır.Ölecek en son meslek fırıncılıktır.Güzel paralar kazanırsın.Güzel fakat yorucu bir meslektir.Eğer meraklıysan gir bu işe ilk ustası ol.Saygılar...

kahraman45 kardeşim seni güldürdüysek ne mutlu bize.
işi öğrenecem dediysem girip hamur yoğuracak kürek sallayacak değilim.
kendimi yetiştirecem nasipse yazımdada dediğim gibi insana değil makinaya bağlı
üretime daha çok ağırlı verecem.
burda yeni açılan bir fırında 15-16 yaşında çocuklar çalışıyor kendim 34 yaşındayım.
onları gördükçe daha çok hevesleniyorum.
ALLAH(c.c)'ıma çok şükür sağlığım sıhatim yerinde çalışma azmimde var.
şu an çalıştığım şartlar fırıncılıktan daha ağır (sıcak hariç).
işten korkmuyorum iş benden korksun.
benim sorduğum makinaların ne işe yaradığını ve nerelerden bulacağımı bana
taş fırın dahil kaça mâl olacağına yazarsan sevinirim.
şimdiden hakkını helal et değerli vaktini aldım teşekkürler.

Helal olsun kardeşim.
Hamur yoğurma makinesi adındanda belli olduğu gibi hamur yoğurur.
Kestart makinesi yoğurulmuş hamuru senin ayarladığın gramajda keser önüne atar.Un elekte unu eler.
Taş fırının fazla bir maliyeti olmaz.10-15.000 TL arasında yaptırtabilirsin.Ama şunuda söylemek isterim biz bu hatayı yaptık sen yapma eğer dükkan senin değilde fırını konduraverirsen dükkana mal sahibine sermaye bırakmış olacaksın.Eğer işlerin kötü giderse Allah korusun tabiki ya fırını devredeceksin ya da fırını dükkan sahibine bırakıp gideceksin.Ha diyince hemen bulunmuyor devredecek adam bunu söylemek isterim tabi.Haa ben bulurum dersen onlarda nakit ödemezler onuda söyliyeyim.Matador ekmek fırınını düşünmelisin diyorum(seyyar fırın).Tabi bu fırınlar pahalı ama ikinci elleri ucuz sayılır 15-20'ye bulursun.Baktın işler iyi gitmiyor söktür fırını kapat dükkanı.Eğer gerçekten ben karafırın istiyorum diyorsan devreden fırınları araştır.Ya da devletin ihaleye soktuğu fırınlar var.Bu ihalelere gir kazan bak işine.Sadece fırını devralmakla makineleri satın almakla işlerde bitmiyor.Bakkalarada ekmek vereceksin.Bisikletle ekmek dağatacak değilsin :) Bir dağıtım aracın olması şart.Eğer tezgah yani dükkan satışın güzelse 1000 ekmek ve daha üstü o zaman istersen bakkallara girmeyi verirsin.Azla yetinmeyi seven biriysen tezgah satışı ile idare edebilirsin.