İş Kurma Ve Girişimcilik

Pepinocular. . . . .

BaşlatanmevlutkoksalTarih06/04/2008 16:07:03Yorum5

İlk mesaj

Yeni Üye13 yazı

06/04/2008 : 16:07:03

MERHABA ARKADAŞLAR PEPİNOYU BİLENLER VARDIR MUTLAKA BEN PEPİNO FİDAN VE MEYVE ÜRETİCİSİYİM ÜRÜNÜME PAZAR ARIYORUM PAZARLAYABİLECEĞİM YER VARSA BİLDİĞİNİZ GÖRÜŞELİM HERKESE TEŞEKKÜRLER..

PEPİNO NEDİR?
Anavatanı GüneyAmerika ülkelerinden Peru olduğu bilinen pepino,Dünya'nın değişik bölgelerinde üretimi yapılan pepino çeşitleri Schmiat,Kavvi,Suma,Asca,Gald,Golden,Litestipe,Miski ve Comeraya'dır.Ülkemizde üretimi yapılan pepino çeşidi ise Miski çeşitidir.Pepino kavun,muz,ananas aromalı olup tat olarak bu üç meyvenin yansımasını veren bir tatdır.Meyve eti sulu ve kabuklu olup meyveleri partenokarpik oluştuğundan meyve içerisinde belirgin biçimde tohum bulunmamaktadır ve meyvesi tümüyle yenilebilmektedir.Pepino doğal ortamda çok yıllık üretim sonuna sahip olduğu halde,ekonomik anlamda tek yıllık üretim tercih edilmektedir.Meyve ağırlığı anavatanı olan Peru'da 250-400 gram'a kadar çıkabiliyor.Ama bizim yaptıgımız denemeler sonucu bu bitki bizim ülkemizde özellikle karadeniz bölgesinde 130 grama kadar çıkmaktadır.İdeal olan ve tercih edilen ise 150-600 gram arasındaki meyvelerdir.
Panama,Perü,Kolambiya ve Şili'de doğal ortamda yetişir.Bugün dünyanın birçok ülkesinde pepino yetiştirilmektedir.Yenizellanda dış pazarlarda ürünü tanıtarak pazarlanmasına öncülük etmektedir.Hatta dünya piyasasında söz sahibidir de diyebiliriz.Pepino'nun Akdeniz ülkelerinde de yetiştirilmesine başlanmıştır.Karadeniz Bölgemizin tüm kıyı şeridinde pepino yetiştirilebilmektedir.Bölgenin sıcaklık değerleri ve nem oranı bitki için son derece elverişlidir.Bitki suptropikal olduğu için aşırı sıcağı sevmediğinden dolayı Akdeniz Bölgemizde serada,Karedeniz Bölgemizde ise açık alanda daha verimli olmaktadır.Sıcaklık 15-25 C ve %60-80 oransal neme sahip alanlarda en kaliteli meyve elde edilir.Ancak sıcak-kurak ve soğuk hava koşullarına oldukça duyarlıdır.Suyu çok sever yaz aylarlarında haftada en az 2-3 kez sulanması gerekir.
Yaptığımız incelemelere göre bitki yağmurlama sulama yapıldığında meyvelerin üzerinde kalan su zerrecikleri güneşte meyveye zarar veriyor.Onun için en ideal sulama damla sulama olmaktadır
PEPİNO 'NUN İÇERİĞİ
100 gr. Pepino'da
92 gr su
5,7 gr şeker
%5,6 suda çözünebilen kuru madde
%0,1-0,4 Protein
%0,1 yağ
111 mgr. Potasyum
112 mgr. C Vitamini
13 mgr. Kalsiyum
13 mgr. Fosfor
2,6 mgr. Sodyum
3,1 mgr. Magnezyum
1,2 mgr. Klor
1 mgr. Demir
PEPİNO'NUN TÜKETİMİ

Meyve olarak
Reçel olarak
Marmelat olarak
Meyve Suyu olarak
Pepino Suyu ( Acılı-Acısız)
Cacık
Salatalarda
Yaş pastalarda
Pepino tatlısı
İlaç sanayinde
Kozmetik sanayinde

Faydaları:
İçerdiği A ve C vitaminleri sayesinde idrar yolları, solunum yolları enfeksiyonlarında vücudun direncini arttırır. Ayrıca yara ve diş iltihaplarına karşı etkilidir. Kan damarlarının kuvvetli olmasını sağlar.

Bazı insanlar sağlık iksiri diye nitelendirdikleri pepino' yu çeşitli rahatsızlıklar için tüketirken bazıları da meyve olarak hatta cilt bakımı için tüketiyor. Pepino olgunlaşmadan ve olgunluk seviyesine ulaştığı meyve hâlinde de tüketilebiliyor. Meyvenin ham hâli özellikle şeker hastaları için tavsiye ediliyor çünkü tam olgunlaşmamış pepinonun şeker oranı daha düşük olduğundan rahatlıkla kullanılabiliyor. Kanser hücrelerinin yok olmasında büyük etki sağladığı ve kolesterolü düşürdüğü kullanıcıları tarafından belirtilen meyve, hücre yenileyici özelliği ile çocukların gelişiminde; C vitamini deposu olma özelliği ile vücut direncini artırmada; kalsiyum bakımından zenginliğiyle ağrıların giderilmesinde etki sağlıyor.

Ayrıca Pepino, böbrek kumunda etkili olduğu kadar anemi hastalarına fayda sağlıyor.
Afrodizyak (Cinsel duyguları veya isteği uyaran veya artıran) etkisi yaratıyor.
Uyku düzenini dengede tutuyor.

Regl dönemini düzene sokuyor, menopoz döneminde yaşanan psikolojik sorunlarda olumlu etki yaratıyor.
K vitamini bulunduğundan kanın pıhtılaşmasını kolaylaştırıyor.

Çocuklarda kemik gelişimi sağladığı, eklem romatizmasında faydalı olduğu ve hemofili (Kanın pıhtılaşmasındaki bir bozukluğa bağlı kanama hastalığı) hastalığına iyi geldiği belirtilmektedir.

Bayanlar cilt bakımı içinde kullanmaktadır. Meyveleri mideye indirip, yaşlanma hali veya belirtileri karşı (anti-aging) etkisi olması nedeniyle kabuklarını da cilt bakımı için yüzlerine sürüyorlar.
MEYVENİN BİLİNEN FAYDALI (ŞİFÂİ) ÖZELİKLERİ
1. Şeker Hastalıkları,
2. Kemik Erimesi,
3. Dalak Yetmezliği (Tromoksin),
4. Bağırsak Kanseri,
5. Gen Hastaları,
6. Mide Rahatsızlığı,
7. Anemi (Kansızlık) Hastaları,
8. Hemofili Hastaları (Kanın Pıhtılaşmasındaki Bir Bozukluğa Bağlı Kanama Hastalığı),
9. Çocuklarda Kemik Gelişimi Sağlamakta,
10. Eklem Romatizmasına İyi Gelmekte,
11. Kolesterolü Düşürmekte (Hastaları tarafından beyan edilmiştir),
12. Kilo Problemi Olanlar Daha Çok Tüketmektedir

zıpkıncı

YORUMLARTopluluk ne düşünüyor?

5 yorum

gursoybalo

Üye639 yazı

06/04/2008 : 20:27:07#1 Alıntı

pepino hakkında bilgi verip resimde eklersen daha ii anlaşılır

gursoybalo
ya tozu dumana katarsın,yada tozu dumanı yutarsın.

Goldenist

Üye964 yazı

06/04/2008 : 20:32:23#2 Web sitesi Alıntı

PEPİNO
(Solanum muricatum ait)

MENŞEİ: Türkiye de üretimine yeni başlanılan PEPİNO Peru menşeyli olup , G.Amerika nın düğer ülkelerinde de yetişmektedir.Patlıcangiller familyasından olan bu ürünün üretimi;doğal ekolojisinde çok yıllık üretim şansına sahip olduğu halde , ekonomik anlamda bir üretim olduğunda tek yıllık üretim şekli tercih edilmektedir.

YETİŞTİRİLMESİ :Fide ile üretilip , meyvelerin belli bir büyüklüğe ulaşıncaya kadar bol su verilir.Olgunlaşma döneminde su verme azaltılır.Bol güneş ve temiz havayı sever.Kapalı ortamlarda (Oda, Limonluk gibi )bitki büyür ancak meyve vermez.Güneşe bakan açık balkonlarda 7-10 numaralı saksılarda yetişip meyve verebilir.
Pepino meyvelerinin büyüklükleri çeşitlerine ve uygulanan kültürel işlemlere göre farklılık göstermektedir.
Örneğin : Meyve seyretmesinin yapılmadığı koşullarda meyve ağırlığı 40-50 grama kadar düşerken salkımda tek meyve bırakılan uygulamalarda 1300 grama kadar çıkabilmektedir.Ancak pazara sunulan meyve büyüklüğü 250-500 gr. olmalıdır.
Kaliteli meyve ve ekonomik bir üretim için 1 salkımda 2 veya 3 meyve olmalıdır.Meyve seyretmesi meyveler ceviz büyüklüğüne ulaşınca yapılır.
Bir fidede 3 ana gövde bırakılır , diğer yan dallar ve meyveler fazla büyümeden periyodik olarak budanır.Böylece daha fazla ışıklama ile meyve tutumu sayısında artışlar sağlanır.

İKLİMİ :Ticari anlamda sera üretimi önerilir.Gece gündüz sıcaklık farkı fazla olmayan ılıman bölgelerimizde ( Karadeniz , Ege , Marmara , Akdeniz )bahçe üretimi yapılabilir.Hatta içanadolu ve Trakyada da
müspet sonuçlar alınmıştır.
Pepino soğuğa karşı duyarlı olup, 0º de bitki gövdesi zarar görür, -5º de tamamen kurur.

AROMASI :Kavun , Muz , Ananas , aromalı meyveyi dolapta soğutarak ince kabuğu soyularak kavun gibi yenilebileceği gibi , meze olarak , dondurmalara katılarak , karışık meyve salatalarında garnütür olarak kullanılmakta , reçeli yapılmakta hatta bazı G.Afrika ülkelerinde süs bitkisi olarak değerlendirilmektedir.

İÇERİĞİ :1 kg. meyvede 56gr. Suda eriyebilir kuru madde verir.57 gr. Suda eriyebilir şeker , 1 gr. Protein , 480 mg. C vitamini , 107 mg. P , 1150mg. K bulunmaktadır.

Pepinonun belli başlı hastalıklarının başında;Küllenme ve Beyaz bit gelmektedir.
Küllenme olunca bu yaprakları kurtarmak şansımız maalesef yoktur. Yeni hastalıksız fide alınarak tekrar dikilmelidir.
Beyaz bit için Sinek Spreyini,yaprakların altına vurulmalıdır. Bu hastalıklar,bitki Susuz ve temiz havasız kalınca olmaktadır.
FAYDALARI:
a)Homofili rahatsızlığına iyi gelmekte
b)Eklemromatizması na iyi gelmekte.
c)Çocularda kemik gelişimini sağlamakta.
(Bu veriler tarım il müdürlüğünün
beyanlarıdır.)
d)Kolesterolü düşürdüğü.(hastalar tarafından beyan edilmiştir)

*****************************

SIKCA SORULANLAR

1)S: Bahçeye ne zaman dikilir?
C:Gece ısının+5 derecenin altına düşmediği zamanda(aynı ısı SERA içinde geçerli.)
*********************
2)S:Dikilen fide ne zaman meyve verir?
C:Mayıs ayında dikilen fideler 15 ağustostan itibaren olgunlaşmaya başlar.İdeal aromaya ise Eylül ayında ulaşır.
*********************
3)S:Boyu ne kadardır,terbiyesi nasıl yapılır?
C:Sırık domates kadar boyu olup,terbiyesi de onun gibidir.
**********************
4)S:Bir fideden ne kadar meyve alınabilir.?
C:Bahçe ortamında 2-3kg, serada ise 3-5 kg meyve almak mümkün.
***********************
5)S:Gövde ve yapraklarında bit oluştu ,ne yapmalıyım.?
C:Pratik olarak,az miktarda 1-2 kere sinek spreyi sıkmak yeterli olur.
************************
6)S:Yapraklarda küllenme oldu .ne yapmalıyım.?
C:Maalesef küllenme olan yaprakları düzeltme şansımız yok.koparıp,imha edilmeli.
***************************
7)S:Dikim aralığı ne kadar olmalı, Dönüme kaç fide dikilmeli.
C) 60cmx60cm sıra süstü ve sıra arası
dikilirse dönüme yaklaşık 3000adet fide
dikilebilir.
*********************
8)Pepino Meyvesini yurtdışına ihraç eden firmalar varmmı?
C)Şu ana kadar tespit edemedim .Bulursam bu siteden duyuracağım.
*********************
9)Pazara sürülecek meyve büyüklüğü neolmalıdır.
C:İdeali 400-500gr.olanıdır.
*******************
10)Fabrika bahçesine diktiğim pepinolar çiçek
açıyorlar, fakat meyve tutmuyor neden olabilir
(Adana)
C)Çok fazla sıcaklıkta (28 derecenin üzerinde)bitki meyve tutmamaktadır.
Springt sulama yöntemiyle nemi artırarak ısıyı
düşürmelisiniz.(05/10/2005)
*****************************
11)Ofisimde güneş gören yerdeki pepino'm,çok sağlıklı olduğu halde çiçek açmiyor ,neden olabilir
C)Ofis veya ev ortamında güneş görse de temiz hava ve srkülasyonu olmadığından ve direkt ğüneş ışını alamadığımdan bitkı sağlıksız bir şekilde boya gider ,çiçek açamaz ,meyveye yatmaz. Bu bedenle açık bakon veya bahçenizde üretimi deneyiniz.
********************************
12)Dikim ayı sadece mayıs mıdır,başka aylarda da dikilirmi?
C)Mayıs-haziran aylarında dikilen fideler den
normal şartlarda yazın meyve alınabilir.daha sonrada dikilir fakat meve vermesi kışa denk gelir (bitkiyi soğuklaran korumak kaydıyla).
******************************
13)Yılda kaç kez meyve alınır
C)Gerkli ısı şartları sağlanırsa yıl boyunca sürekli meve verir.Kışlık soğuklamaya ihtiyacı yoktur.

yatırım&gelir
analizi

BİR DÖNÜM ARAZİDEN ELDE EDİLEBİLİR MEYVE GELİR ANALİZİ:

ÇAY:1 Dönümden 1ton ürün alınsa 500ytl brüt gelir.
FINDIK:1 Dönümden 150kg ortalama ürün alınsa
750ytl. bürüt gelir .
PEPİNO: 3000 adet fide dikilir. 9ton meyve alına bilinir. Getirisi 18000ytl.
KİWİ : 80 adet fide dikilir .4 ton meyve alına bilinir. Getirisi 8000ytl
MAYERLİMON:170 adet fide dikilir. 8,5 ton meyve alına bilinir. Getirisi 8500ytl
KUŞBURNU:1000 adet fide dikilir. 1 ton meyve alına bilinir . Getirisi 2500 ytl.
BÖĞÜRTLEN.500 adet fide dikilir. 500 kg meyve alına bilinir. Getirisi 1500ytl
NOT:Pepino dan aynı yıl verim alabilirsiniz.
Kiwi den 3. yılda meyve almaya azda olsa başlarsınız.
Mayerlimon dan 1.yıldan itibaren azda olsa verim alabilirsiniz.
Kuşburnu ve Böğürtlenden 1. yıldan itibaren azda olsa meyve almaya başlarsınız.

Büyüklük odur ki, hiç kimseye iltifat etmeyeceksin, hiç kimseyi aldatmayacaksın, memleket için gerçek ülkü neyse onu görecek, o hedefe yürüyeceksin. Herkes senin aleyhinde bulunacaktır. Herkes seni yolundan çevirmeye çalışacaktır. Önüne sayılamayacak güçlükler yığacaklardır, kendini büyük değil küçük, zayıf, vasıtasız, hiç telâkki ederek, kimseden yardım gelmeyeceğine inanarak bu güçlükleri aşacaksın. Ondan sonra sana büyüksün derlerse, bunu diyenlere de güleceksin.( 1908 )

Bir adam ki büyük olmaktan bahseder, benim hoşuma gitmez. Bir adam ki memleketi kurtarmak için evvelâ büyük adam olmak lâzımdır; der ve bunun için bir de örnek seçer, onun gibi olmayınca memleketin kurtulamayacağı inancında bulunur, bu, adam değildir. ( 1908 )

Mustafa Kemal Atatürk

armagan

Üye145 yazı

07/04/2008 : 06:05:16#3 Alıntı

tesekkurler goldenist

lafla peynir ekmek gemisi yurumez

eskici

Yeni Üye1 yazı

10/04/2008 : 14:42:25#4 Web sitesi Alıntı

selam hocam..bu pepino işi dikkatimi çekti..izmit -Maşukiyede tanından dere akan ,ana yola yakın 6100 m2 bir arazimiz var. bu pepino meyvesini burada yetiştirebilirmiyiz..bol sudan başka nasıl bir toprak seviyor..arazi az gelirse daha başka tarlada bulabiliriz..bana bilgi verirsen memnun olurum.. araziler boş yere duruyor.. ürün ekildikten ne kadar sonra meyve veriyor.. ayrıca beldemiZDE SOĞUK HAVA DEPOSUDA VAR..GEREKİYORMU..BİLMİYORUM.. SİZDEN HABER BEKLİYORUM.SELAM VE SAYGILARIMLA..ESKİCİ

Bartoloucci

Üye1359 yazı

03/10/2008 : 10:29:54#5 Alıntı

iyice araştırmak gerekir.

Satılık Ziftin Olsun,

Selanik'ten Kel Gelir