Merhaba,
Evde yapılan ürünler elbetteki artık çok daha fazla rağbet görüyor. Fakat; bilinen ürünlere kendinize has taktik ve tariflerle renk katmalısınız. Bu şekilde ürünlerin müdavimlerini yaratabilirsiniz. Zaman alır. İlk başlarda kesinlikle tatmin edici geri dönüşler alacağınızı sanmıyorum, ki zaten bu her yeni yerin yaşadığı rutin sorunlardandır.
Mekan olarak ; şuan Ankara'da değilim - durumu bilmiyorum. Ama; genel Türkiye gerçeğiyle konuşmak gerekirse, belirli bir sermayeyi ilk 4-6 ay arası zaman dilimi için gözden çıkarmalı, kazancı 2. planda tutmalısınız. Ancak bu vakitten sonra ; belirli bir müşteri potansiyeliniz olacaktır.
Üniversitelerde satış şu anda istisnai durumlarda dışında zor. Çünkü; üniversiteler döner sermayeleri olarak en çok kantin gelirlerinden kazanç sağlıyor ve bu kantin alanlarıda teklif usulünce tahsis ediliyor kişilere. Yani para konuşuyor!
Belirli ebatlarda standlar neden olmasın ? Kampüs girişlerinde olabilir. Direkt olarak Rektörlük nezdinde iletişim kurmanızda fayda var. Haliyle belediye'da işin içine gireceğinden Belediyelerinde ilgili mercilerinin yolu gözükebilir.
Başarılar dilerim :)