Antalya Da Faliyet Gösteren Market Ve Bakkallar

Yazıyı gönderen - ticaretadam
Mehmet o ekmek fırınları 300-350 ekmekle nasıl ayakta kalıyor ?
Ülkeye ne kadar ekmek fırını lazım sayfasını hazırlıyordum. Senin konu dikkatimi çekti.

Şimdi detaya girmeden kaba bir hesap yapalım.
50 kg ekmeklik unu 50 TL dan aldılar diyelim.
Bundan da Ortalama 175 ekmek çıkarırlar . Onuda 50 kuruştan versinler.
175 * 50 kuruş = 87,5 TL
175 ekmek başına 37 tl civarı bir ciro kâr var. Daha net kar değil.
350 satsalar her gün , 74 tl civarı bir kâr ciro var.
30 gün çalışsalar. 2.100 TL ciro kâr oluşuyor. 1 ayda da 10.500 ekmek satışı var ve
Ortalama 70 ailenin ekmek ihtiyacını anca karşılıyor ki bence çok ama çok az.


Hadi açılış masraflarını bulduk dükkanı açtık diyelimde
dükkanın aylık diğer giderlerini daha hesaplamadık.
Keza 1 kişi çalışması lazım bu dükkanda.
Başka kişiye para çıkmaz ki bu şartlarda 1 kişiyi bile bu dükkan doyurmaz.

Bu fırınlarda ekmek harici sandvic ekmeği , hamburger ekmeği , simit vb başka bir şeylerde yapıp satıyorlarmıdır sence ? Yoksa sadece günde 350 ye yakın ekmek mi satıyorlardır veya 50 kuruş değilde 300 gr ekmeği 60 - 70 kuruşa mı satıyorlar ?

Net hesaplarını yarın bir gün sizlerin eleştirisine sunucam .


Benim hesabıma göre sadece günde 350 ekmek ise o fırınlar batar.1 kişiyi giderleri düştükten sonra ucu kulağına belki doyurur.Keza makinalarını aldıktan sonra iş gücü olarakta 1 kişi 3 saatte 350 ekmeği çok rahat hamurundan pişirmeye kadar bitirir.