Açık Süt Satışı

Açıkta süt satmak bildiğim kadarıyla yasak yani yasal olarak yapmanız pek mümkün değil
ben İzmirde yaşıyorum burada semtlere göre değişiyor Üçkuyularda otururken ismini bile duymadığım mahallae sütcülerini Bayraklıya taşındığım zaman tanıdım Ancak Bayraklı nın geçmişinde salhane(mezbaa) ve bununla beraber etrafında öbeklenmiş hayvan çiftlikleri mandıralar ,adaklık hayvan satıcıları vardı ve bu bölgede yaşayan insanların sütü taze olarak açıktan alma gelenekleri halen sürmekte salhanenin ve mandıraların bu bölgeden kalkmış olmasına onların yerini apatman ve siteler almış olmasına rağmen.
Günümüzde modern şehirlerde özellikle avm lerde alışveriş yapmaya alışmış insanların yaşadığı yerlerde satmanız çok zor. Bence hiç başlamayın derim.
Ancak sütü taze olarak aldığınızda 10 birim bakteri oluşuyorsa büyük tesislere ulaşıncaya kadar ve işleninceye kadar 1000 birim bakteri içine girip çıkıyor tabi tesislerde süt hızla ısıtılım aniden soğutularak bu bakterilerin önlendiği kanısı hakim ancak bana göre dayanıklılığı atsın diye içine attıkları kimyasallarda pek bahsedilmez ayrıca ticari kar kaygılarından dolayı içtiğimiz sütmü süt tozumu su mu buda benim için soru işareti.
Benim oturduğum semtte depozitolu cam şişelerde ağzı mühürlenmiş olarak gerçekten sağlıklı koşullarda dolum yapılmış taze süt satan birisi olsa 2 günde bir şişe olmak koşuluyla abonesi olurum. Organik tarımın moda olduğu şu günlerde lüks semtlerde bu tarz bir pazarlama yöntemine girerek sütün litresini 4 liraya rahatlıkla satabilirsiniz.
tercih sizin

Yasak olmasına rağmen satışı yapılıyor belki de izin alınarak belgeli satış yapılmakta bilmiyorum.yaşadığım yerde belli saatte sütçü geliyor almak isteyen alıyor.adam para kazanmasa bu işi devam ettirmezdi ticari aracının arkasına depo yaptırmış musluğu açıp sütü poşete doldurrk satıyor megafonla yüklediği ses kaydınıda açıyor herkes sütçü geldiğini anlıyor zaten.denemeden anlaşılmaz belki de anket yapılarak böyle bir ihtiyacın olup olmadığı anlaşılabilir ek iş olarakta yapılabilir.Allah yolunuzu açık etsin.

manta400 ve inanç arkadaşa yorumlarından dolayı teşekkür ediyorum. depozitolu şişe olayı gerçekten kafama çok yattı. konya merkezde 1 adet ineğimiz var ve süt verimi maşallah çok yüksek. sütü mahalleye satıyoruz. herkez gelip alıp gidiyor sütü bitiriyoruz. normalde merkezde inek bakmak yasak fakat zabıta 1 tanesine izin veriyor. 2. ineği görse hemen kaldıracak çevre yolunun dışına çıkmamız gerekiyor. Fakat şu bir gerçek çiğ süte rağbet çok yüksek. herkez her yerden süt almıyor. çoğu tüketici içine su katıldığından dolayı şikayetçi. bizde böyle bir sorun yok doktor müşterimiz bile var devamlı müşterimiz. asıl mesele başka mahalle ve apartmanlarda nasıl müşteri edinebilirim. siz olsaydınız benden nasıl bir satış beklerdiniz? değerli yorumlarınızı bekliyorum. Saygılarımla

Selamlar,

Malesefki ülkemizdeki hayvanların % 90 ı tüberkiloz..Bu insanlarada geçebilen bir hastalık..Ancak 70 C da tüberkiloz mikrobu ölüyor.Kaynattığında sorun yok,ancak bu seferde sütün verim değeri düşüyor bu nedenle açık süt satmak yasak,tercih edilen bişeyde değil..Modern tesislerde hızlı ısıtıp soğutma üniteleriyle yapılıyo uzatmayayım,zaten devlet bu nedenle pek istemiyor bunu..

Siz şayet ben bu işten para kazanayım diyorsanız sütten çıkıp sokakta satsanızda yıne kazanamayacaksınız pek bısıler + cok ama cok zahmetlı..

Şayet biraz araziniz var ekip biçebilir artığınız hayvana getirir,gidip kışlık ot biçer ne bileyim pazardan hayvana artığı toplarım derseniz 5-6 inekle bu iş yapılır..

Ha o noktada da yine sütten kazanacagınız pek bişi tutmaz,ama sütü peynir yapar satabilirsiniz..Şayet iyi bir kıvam yakalarsanız 3 katına - 5 katına sütünüz satılmış olur.. 8 kilo sütten 1 kg peynir çıkıyor bildiğim kadarı ile..mevsime göre değişiyor kg..

Peynir yapımı öyle atla deve bir iş değil..Hemde sutun omru uzamıs olur..Bu peynırıde satmak yıne sıze kalıyor..Kucuk market kucuk toptancılar bufeler restaurantlar cafe ve fırınlar falan kolaylıkla alır..genelde onlar ucuz oldugu ıcın bu tarz peynırlerı tercıh edıyorlar.. Sayg..

slm arkadaslar.... :)
bu iş güzel bence ama size bi kaç sorum olacak,
etrafınızda bu işi yapanlar varsa günde kac eve gidiyorlar ve kaç lt satıyorlar öğrenip buraya yazabilirmisiniz acaba.. şimdiden tşkler

Merhabalar;
Kardeşim bende konyada yaşamaktayım.
Öncelikle semtin nere ve 5 inek demek günde minimum 100 lt süt demek konyada karatay tarafında 1.50 tl satıyolarlar galiba ve genelde satan var mahalle arasında müşterini iyi bulursan çevrene mahallene satabilirsin.
bence keçi sütü sat kilosu 2.70 anlaş 1-2 tane pastane ile hazır müşteri.
ve inek yapıyım der ve o kadar sütü mahalle arasında satmaz sütçülere verirsen o işte sadece sana yılda bir adet buağı kalır kar olarak onuda öldürürsen emeğin boşa gider
ALLAH GÖNLÜNE GÖRE VERSİN...