Sayın ekmekçii,
Mantar işini biz 10 yıl kadar önce denemiştik. Öncelikle toprağı pahalı bir şey (en azından 10 yıl önce öyleydi) ve çok steril ve nemli bir ortam istiyor. Yani mikrop kapmasın diye bebek gibi bakıyorsunuz. Günde birkaç kez girip havasını nemlendiriyorsunuz.
Tamamını kendi kullandığım apartmanda, iki daireyi bu iş için ayırmıştık, çuvallar dolusu toprak, hergün defalarca nemlendir vs...
Bu işi zaten yapan arkadaşımın yardımcılığı ile yapmıştık, iki kişi yalnızca oraya girerken başka bir kıyafet giyiyordık kimseyi sokmuyorduk. Yine de mikrop kapmıştı ve yalnızca 2 kilogram kadar mantar almıştık veya alamamıştık.
Labratuar ortamı gibi bir ortam gerekli diyebilirim. Eğer herşey güzel gider de verim alırsanız gayet karlı bir iş. Ama anlattığım gibi çok özen ve dikkat isteyen bir iş ve riski de bu. Umarım yardımcı olabilmişimdir.
