Büyük Bir Cafe-restaurant - Koniks.com

Merhaba arkadaşlar , işletmecilikte yeni sayılırım. Üniversite okuyan bir esnaf çocuğuyum.Şimdi gelelim konuya.
Arkadaşımla birlikte bir cafe-restaurant işletmeciliğini devir almak istiyoruz. Hedefimize uyan çok güzel bir yer bulduk, bu Cafe-restaurant günde ortalama 3200 TL ciroya sahip haftada 16000 TL , 3 katlı , 17 çalışanı var, çalışan bir kişinin maaşı ortalama 840 TL , yerin kirası 7000 TL. Sadece hafta içi çalışıyor maalesef haftasonları boş. Haftasonu akşamlarıda digiturk düşünüyoruz. Şimdi gelelim devir ücretine, devir için 300.000 TL isteniyor bunla birlikte Cafe-restaurantın içindeki herşey satın alınıyor. 2 büyük dondurucu , mutfak sistemi komple (tabak çanaktan kahve makinesine kadar herşey) , 60 masa , sandalye ve koltuk seti (kalite düzeyi yüksek). 4 adet dev ekran LCD televizyon , bilgisayar ve 18 kameralık sistem , perde sistemi , ses sistemi (canlı müziğe uygun) , ışık sistemi ve içindeki ıvır zıvır herşey.
Size sormak istediğim ben daha önce bir cafe işletmedim , bir arkadaşımla ortak olarak giricez bu işe. Böyle bir yer için 300.000 TL yi 180.000 TL si peşin geri kalanı 12 ay vadede ödicez. Bu iş için güzel bir devir fiyatımıdır? Bu yeri devir alırken ne gibi evrakları incelemek gerekir? Yardımlarınız için şimdiden teşekkür ederim