Benim öğrenmek istediğim orada yaşayan ve iş kurmuş(şirket değil) Türk arkadaşların bu işe nasıl girdikleri,
Örneğin orta sınıf bir Büfe kaça patlar? Aklıma bu Taksim'deki Bambi tarzı bi yer geldi
dışarda 1 et 1 tavuk döner bölümü içerde yaklaşık 10 sandalye,tost,içecek vesair bildiğin ayak üstü kes biç ye
10-12 metrekarelik bir yer kirası kaça patlar?
Müşterisi nasıl? benim gittiğimde heryer kalabalıktı çoğunluk deniz ürünleri ve domuz eti ağırlıklı tercih ediyor diye gözlemledim
işin önemli kısmı, Döner Tost yengen kumru mumru yer mi? pizza pek revaçta değil hamur sevmiyo bunlar lahmacunu hiç sevmezler belki baharatlı diye tercih edilebilir gibi..