Unlu Mamüller Fırın,pastane

detaylı anlatırsan yardımcı olabilirim sana.
bu işi yapan biri olarak.

Şu anda hali hazırda bi pastane işletiyo arkadaşım.Dediğim gibi geliride 4000 lira civarı aylık ortalama.Onun fikri pastaneyle beraber ekmekte imal etmek.Sadece alım yapılıcak kafe tarzı değil.yaklaşık kurulum maliyeti 100000 lira civarında .Dükkan kiralarıda baktığımız yerlerde 5000-6000 arası .benim öğrenmek istediğim zorlukları nedir bu işin kazancı nasıldır.Günde 2000 ekmek satmayı planlıyoruz.

ilk önce şöyle birşey söyleyim bu fırın ve pastane işi kazandığı parayı sonuna kadar hakeden bir meslektir.örnegin normal bir insan 50 senede yıpranırsa bu işle uğraşan insan 25 senede yıpranır.ben bahsettiğin işi yapıyorum sabah 4:30 da işimin başındayım .çünkü öyle olmak zorunda akşam saat 10 dan önce eve giremiyorum.bayram tatilim 1 gün.düğün,cenaze vs.işler için bile çıkmak sıkıntı çoğu zaman.diğer bir sıkıntı zabıta, tarım bakanlığı, maliyeciler bir işletmenin muhattap olması gereken ne kadar birim varsa bunların hepsi ile ayda en az birkere birebir muhattapsın.muhattap olmak mesele değil muhattap olduğun kişilerin şahsiyetleri sıkıntılı çoğu zaman.o yüzden çok lanet ediyorsun böyle işle uğraştığından dolayı.benim baba mesleğim biz ailece bu işle uğraşıyoruz 50 yıllık işletmeyiz yani anlıyacağın sisteme alıştık artık.ama yeni başlayan biri için çok zor gelen şeyler bizim alışkanlığımız oldu artık.biz dükkana uğramadığımız gün hayatımızda çok ciddi bir eksiklik hissederiz.bu iş böyle bir iş.bunun karşılığında kazanman gereken para aylık en 10000 tl.gözün kesiyorsa tutacağınız dükkanı iş yapacağına kanaat getiriyorsan gir.
bu işe girenlerin çoğunun yanıldığı nokta şu.patronları hep işyerinde gazete okurken veya kasada para sayarken görürler.çok ideal bir iş gibi gelir kişilere.

Zrp79 yorumların için çok teşekkür ederim.Bahsettiğim ortak olacağımız kişide 85 yılından beri bu işin içinde .bende uzak değilim ona yardım ettim ama sadece pastane tarafını biliyoruz fırın ekmek işi biraz daha zor bi iş temposu daha ağır.Dediğin gibi en önemli şey iyi bi potansiyeli olan bi dükkan gerisi otomatik olarak gelir zaten sonuçta ekmek işi ölmez.

Merhaba kardeşim
Ben sinan izmitten ,dünyanın neresi olursa olsun Türk var ise ekmek satılır :=)))
Çok güzel bir iş siz ,bu işi kurumsallaştırarak yaparsanız yukarıda yazan arkadaşın zahmetleri çekmezsiniz .
Daha gerekli ,teferruatlı bilgi için posta adresim. : snnylmn@hotmail.com

tşk ederim ekledim sizi msnye

cazip bir iş

Yalnız tutacağınız dükkanın yapı kullanma belgesinde ekmek fırını olarak geçmesi lazım. Aksi takdirde ruhsat alamazsınız. Bu sadece ekmek fırınlarında geçerli. Yapı kullanma izninde ekmek fırını olarak geçmeli dükkanda değil. Eğer dükkansa alın projeyi gidin belediye ekmek fırınına dönüşebilirmi diye sorun zor ama sorun. önce bu şartları bir gözden geçirin isterseniz ondan sonra yol almaya başlarsınız.