SOFT DONDURMA ve FROZEN YOĞURT MAKİNESİ SEÇİMİNDE DİKKAT EDİLECEK HUSUSLAR
Her cins makinenin ucuzu ve basiti bir nebze de olsa iş görebilir,fakat Soft Dondurma ve Frozen Yoğurt Makinesinin asla!
İyi ile kötü makine arasındaki fiyat farkları hiç de tahmin ettiğiniz gibi yüksek değil aslında;yeter ki iyi araştırın...
Soft Dondurma ve Frozen Yoğurt Makinesi almak istiyorsanız bilinçli tüketicilerin gittiği yoldan gidin,maceraya girmeyin,rüştünü ispatlamış makineden-markadan başkasına bakmayın,bütçeniz kaliteli ve isim yapmış makineye yetmiyorsa bu yatırım fikrinizden vazgeçin,biraz uzun ve okuması yorucu da olsa;aşağıdaki açıklamalar umarız ki sizlere bu karar aşamasında faydalı olacaktır.
Soft Dondurma Makinesi internet sitelerindeki reklamlara ve gerçeği yansıtmayan lansmanlara göre alınabilecek kadar basit bir makine değildir,bu nedenle; Makineleri gözünüzle görerek test etmek,makinayı kullanan referans kullanıcılardan tarafsız bilgiler almak,ve en önemlisi;makineyi satın alacağınız firmayı,tarihçesini,kurumsal referanslarını ve aktif satış sonrası hizmetlerini iyi araştırmak çok önemlidir.
Yıllardır ve maalesef halen ülkemiz yatırımcılarına satılan kalitesiz ve düşük performanslı makineler ne yazık ki Türkiye'de Soft Dondurma ve Frozen Yoğurt kültürünün gerçek anlamda gelişmesine engel teşkil etmekte ve makinaların yaşattığı sorunlar yeni yatırımcıları ürkütmektedir,bu nedenle acizane aşağıdaki bilgi birikimlerimizi sizlerle paylaşmayı ilk vazifemiz olarak görüyoruz;
Bunun yanısıra, satın aldığınız makine marka olarak kaliteli dahi olsa,işin ehli olmayan ve sırf tabela şirketi olarak kurulan kimi ithalatçı firmalar,ne bugün ne de ilerleyen zamanlarda satış sonrası hizmetini veremeyerek kullanıcıyı zor durumda bırakmaktadır.
Soft dondurma ve Frozen Yoğurt Makinesi yatırımı yapmak isteyenlere 75 yıllık duayenden (CARPIGIANI) tavsiyeler;
Soft dondurma ve frozen yoğurt makineleri çok yüksek teknoloji ürünü ,tam otomatik ve yazılım yüklü anakartlar ve donanımsal chipler vasıtasıyla çalışan makinelerdir.
Yukarıda saydığımız donanımlara sahip olmayan-SU SEBİLİ MANTIĞI ve TEKNOLOJİSİYLE-imal edilmiş olan ve yazılımsal bir özellik taşımayan(sadece amper ölçümü yapan kontrol kartı ile çalışan) makineler ise tıpkı yapıldıkları teknolojiye uygun olarak sadece hazneye dökülen karışımı deyim yerindeyse buzlatarak dondurma yapmaktadır.
Çünkü, makina dahilinde işlem yapan bir elektronik yazılım yüklü kart ve mikro işlemciler yoktur,yani makinayı yöneten bir BEYİN yoktur,tüm sistem basit bir mono kart ile idare edilmeye çalışılmaktadır.(piyasadaki gördüğünüz makinelerin %80 i bu sınıftadır)
Yine bu ana faktörün yanında ,HAVA POMPASI diye tabir edilen ve dondurmaya ekstra kabartma etkisi ve yumuşaklık veren sistem ise bugün birçok firma tarafından tüketicilere doğru lanse edilmemekte ve içine akvaryum pompası monte edilmiş makineler dahi hava pompalı olarak sunularak TÜKETİCİLER AÇIKÇA ALDATILMAKTADIR.
Hava pompası sıvı tankı içerisinde bulunan dişlili veya pistonlu tip teknolojiye sahip,kendine ait bir motoru ve tahrik edici sistemi bulunan,bir yazılım vasıtasıyla basması gereken sıvı miktarını ayarlayan MAKİNANIN KALBİ KONUMUNDAKİ bir sistemdir.
***Lütfen ürünler kısmında yer alan Millennium serisi makine videosunu ve anasayfada yer alan EVD serisi makine videosunu izleyiniz,üst hazne içerisinde yer alan makinenin kalbini,yani pompa besleme sistemini detaylı bir şekilde göreceksiniz,makinesinin pompalı olduğunu iddia eden satıcılardan hazne içinde bulunması gereken bu sistemi göstermelerini isteyiniz.
Yukarıda saydığımız donanımlara SAHİP OLMAYAN makinaların yaşattığı sayısız sıkıntılar vardır;
1-Makinayı yöneten özel yazılım yüklü bir anakart teknolojisi olmadığından dolayı makinenin dengesiz soğutma yapması,dondurma kalitesini sağlayamadığı gibi çok yüksek enerji tüketmesi.
2-Buzlama yapması(dondurmanın mikser silindiri içerisinde donması ve makinanın kilitlenmesi)
3-Dondurma içerisinde rahatsız edici buz kristalleri oluşması
4-Dondurmanın ilk yapıldığı saatlerdeki kıvamını ilerleyen saatlerde koruyamaması
5-Sebepsiz bir şekilde dondurmanın cıvık veya direk sıvı halinde gelmesi
6-Makinanın çok hararetli ve gürültülü çalışması
7-Dondurmanın renginin beyaz olması gerektiği halde kirli sarı renge dönmesi
8-Üstüste yeterli sayıda ve standart kıvamda dondurma servis edilememesi
9-Makine içindeki malzemenin sıcak hava şartlarında bozulması
10-Bu ve buna benzer birçok sıkıntı neticesinde,dengesiz çalışmasının ve sürekli müdahale gerektirmesinin sonucunda makinaların 1-2 yılda hurdaya dönmesi ve internet sitelerinde 3000-4000 TL ye satılığa çıkarılması vs.....
Firmamız Carpigiani markasının Türkiye tek genel dağıtıcısıdır,bununla beraber tescilli,%100 Türk sermayeli BNG markasıyla top-profesyonel sınıfta genel tüketicilere yönelik soft dondurma ve frozen yoğurt makinelerinin teknolojik geliştirmesini,yazılım ve tasarımlarını kendi bünyesinde; üniversitelerle ve onaylı malzeme tedarikçileri ile beraber yapmaktadır.
Makinelerin ve içinde kullanılan kompresör,valf,vs… sadece menşeilerine,markalarına değil,Türkiye ve Dünya pazarındaki kullanıcı sayısına ve satış sonrası hizmet ağına odaklanmanızı tavsiye ederiz,size doğru yolu gösterecek olan tarafsız tek kıstas budur.
Saygılarımızla
BNG-TECH
www.bng-tech.com
