Yeni Ürün Yardım? - Koniks.com

Koniks.com
Kullanıcı adı:
Şifre:
Şifremi hatırla


    Ana Sayfa          Forumlar          Arama          Yardım           Kayıt Ol

Yeni Ürün Yardım?


selimio
Yeni Üye

Toplam 8 yazı
04/04/2019 :  16:09:49 Bu yazıdan alıntı yaparak yorum yaz Alıntı


Abilerim, ablalarım öncelikle S.A ben şuan üniversitede hazırlık ingilizce öğretmenliği okuyorum. Küçüklükten beri içimde bir girişimci ruhu var. Son 1 senedir düşündüğüm bir proje var protein içiceği üretmek istiyorum nasıl üreteceğime dair bazı bilgilerim var. Ham maddesi falan çoğu şeyi düşündüm fakat bu konuda fazla bilgim olmadığı için size danışmak istedim. Cevabını aradığım bir kaç soru var, çevremde yardımcı olacak kimse olmadığı için burdan bulabiliceğimi düşündüm sorularım şunlar ;

- Üreteceğim protein içiceğini maddi imkanım olmadığı için full otomatik değilde çoğu yerinde kendim manuel olarak yapacağım örneğin; elimle şişeye doldurma karıştırma vb.. şeyleri manuel olarak kendim yapacağım böyle birşey mümkünmü yani demek istediğim sağlık bakanlığı vb kuruluşlar izin verirmi veya başka bir sıkıntı çıkarırmı ?(yapacağım işi temizinden yapacağım yani manuel dediysem aklınıza uğur dündarın bastığı fırınlar gelmesin :) )
- Sağlık bakanlığı benim gibi fazla imkanı olmayan bir gence onay verirmi sonuçta gıda insanların tüketeceği birşey ?
-İngilizcem full dolar ve lira açısından ürünlerim yurt dışı için cazip gelebilir bunları yurtdışına çıkıp kolayca pazarlayabilirmiyim ?

Yerleşim : Türkiye / Mersin  |  Meslek : Öğrenci
luckxor
Yeni Üye

Toplam 41 yazı
05/04/2019 :  14:19:23  Alıntı
Öncelikle merhaba.
Protein tozu, çeşitli işlenmiş katkı maddeleri ile üretilen, üretim aşamasında yoğun arge harcamalarına sahip kompleks yani karışık bir ürün. Aynı değerlere sahip bir ürünü elle yapmanız pek mümkün görünmüyor. bunun için üretim sürecinde çok ciddi kimya ve tıp bilgileri gereklidir. Bunu yapan şirketlerin bünyesinde onlarca kimyager ve doktor var. Bu konuda bilginiz olmadan bu ürünleri elle üretemezsiniz. Üretseniz bile (mümkün değil örnek veriyorum) sağlık bakanlığı bu tür elle üretilen ürünlere kesinlikle onay vermez. Ayrıca ürünün içeriğindeki katkı maddeleri (e250 gibi) Türkiye'de üretilmiyor. Bunun için yüksek bir sermayeye ihtiyacınız var.


Protein tozu üreten standart bir fabrika
https://www.youtube.com/watch?v=7NFP9n1ZIhA

Yerleşim : Türkiye / İstanbul  |  Meslek : Serbest meslek
selimio
Yeni Üye

Toplam 8 yazı
05/04/2019 :  14:53:13  Alıntı
Hocam protein tozu değil protein içiceği üretmek istiyorum %100 doğal hiç bir kimyasal gerekmiyor... malzemeler nasıl yapacağım herşey tüm planım hazır sadece endişelendiğim şey asğlık bakanlığı falan izinler... işimi temiz yapacağım fakat bimiyorum yinede protein tozu evet baya maliyetli fakat içiceği öyle değil ne düşünüyosunuz

Yerleşim : Türkiye / Mersin  |  Meslek : Öğrenci
luckxor
Yeni Üye

Toplam 41 yazı
05/04/2019 :  15:03:23  Alıntı


Alıntı Yapılan Metin:
Yazıyı gönderen - selimio
Hocam protein tozu değil protein içiceği üretmek istiyorum %100 doğal hiç bir kimyasal gerekmiyor... malzemeler nasıl yapacağım herşey tüm planım hazır sadece endişelendiğim şey asğlık bakanlığı falan izinler... işimi temiz yapacağım fakat bimiyorum yinede protein tozu evet baya maliyetli fakat içiceği öyle değil ne düşünüyosunuz


Tebliğ
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığından:
Türk Gıda Kodeksi
Sporcu Gıdaları Tebliği
(Tebliğ No: 2003/42)
Amaç
Madde 1- Bu Tebliğin amacı; spor gıdalarının tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme,
muhafaza-depolama, taşıma, etiketleme ve pazarlamasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir.
Kapsam
Madde 2- Bu Tebliğ, tanımlar bölümünde yer alan karbonhidrat miktarı yüksek ürünleri, spor içeceklerini ve
protein ve protein bileşenleri içeren ürünleri kapsar.
Hukuki dayanak
Madde 3- Bu Tebliğ, 16/11/1997 tarihli ve 23172 mükerrer sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan “Türk Gıda
Kodeksi Yönetmeliği” ne göre hazırlanmıştır.
Tanımlar
Madde 4- Bu Tebliğ kapsamında yer alan;
Spor gıdaları spor yapanların özel beslenme ihtiyaçlarını karşılamalarına veya performanslarını en iyi
düzeyde gösterebilmelerine yardımcı olmak amacıyla özel olarak formüle edilmiş ve aşağıda tanımlanmış ürünleri,
#8722; Karbonhidrat miktarı yüksek ürünler: Fiziksel aktivite öncesi karbonhidrat depolarını artırmak ve
fiziksel aktivite sonrası toparlanmayı hızlandırmak amacıyla formüle edilmiş ürünleri,
#8722; Spor içecekleri: Karbonhidrat, sıvı, ve elektrolitlerin hızlı bir şekilde yerine konmasını sağlamak
amacıyla formüle edilmiş karbonhidrat ve elektrolit içeren ürünleri,
#8722; Protein ve protein bileşenleri içeren ürünler: Yoğun fiziksel aktivite dönemlerinde protein dengesini
korumak amacıyla formüle edilmiş; amino asit, amino asit karışımları, amino asit bileşikleri, protein
konsantreleri ve proteince zenginleştirilmiş ürünleri,
ifade eder.
Ürün özellikleri
Madde 5- Bu Tebliğ kapsamında yer alan spor gıdalarının ürün özellikleri aşağıda verilmiştir.
a) Karbonhidrat miktarı yüksek ürünlerin özellikleri aşağıda verilmiştir:
i. Karbonhidrat miktarı yüksek ürünlerde toplam enerjinin en az %75’i glukoz, sakaroz, maltoz, glukoz
polimerlerinden sağlanmalıdır.
ii. Karbonhidrat miktarı yüksek ürünler sıvı halde ise hacimce en az %10 karbonhidrat içermelidir.
b) Spor içeceklerinin ürün özellikleri aşağıda verilmiştir:
i. Spor içeceklerindeki karbonhidratlar; glukoz, sakaroz, maltoz, fruktoz, ve glukoz polimerlerinden oluşmalı ve
toplam enerjinin en az %75’i bu karbonhidratlardan sağlanmalıdır.
ii. Spor içeceklerindeki sodyum miktarı, 20 mmol/L - 460 mg/L veya 50 mmol/L - 1150 mg/L arasında olmalıdır.
iii. Spor içeceklerindeki osmolalite 200-330 mOsml/kg su olmalıdır. Osmolalitesi 270 - 330 mOsm/kg su aralığında
olan içecekler ‘izotonik’ olarak adlandırılır.
iv. Spor içeceklerindeki karbonhidrat miktarı en az 2 g/100 ml ve en fazla 10 g/100 mL olmalıdır.
c) Protein ve protein bileşenleri içeren ürünlerin özellikleri aşağıda verilmiştir:
i. Protein konsantrelerinde yumurta, süt, et veya soya kaynaklı proteinlerin kuru maddede miktarı en az %70
olmalıdır.
ii. Proteince zenginleştirilmiş ürünlerde toplam enerjinin en az %25’i yumurta, süt, et veya soya kaynaklı
proteinlerin sağlanmalıdır.
iii. Protein konsantrelerine ve proteince zenginleştirilmiş ürünlere aminoasit, aminoasit karışımları ve aminoasit
bileşikleri katılabilir.
d) “Uluslararası Olimpiyat Komitesi –Dünya Anti-Doping Ajansı” tarafından yayımlanan “Yasaklanmış
Madde Listesi”nde yer alan yasaklı maddeler bu Tebliğ kapsamındaki ürünlerde yer alamaz.
Katkı maddeleri
Madde 6- Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerde kullanılmasına izin verilen katkı maddeleri “Türk Gıda
Kodeksi Yönetmeliği Gıda Katkı Maddeleri” bölümüne uygun olmalıdır.
Aroma maddeleri
Madde7- Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerde aroma maddeleri “Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği
Aroma Maddeleri” bölümüne uygun olmalıdır.
Bulaşanlar
Madde 8- Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerde bulaşanların miktarları “Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği
Bulaşanlar” bölümüne uygun olmalıdır.
Pestisit kalıntıları
Madde 9- Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerde pestisit kalıntı miktarları “Türk Gıda Kodeksi
Yönetmeliği Pestisit Kalıntıları” bölümüne uygun olmalıdır.
Veteriner ilaç kalıntıları:
Madde 10- Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerde veteriner ilaç kalıntı miktarları “Türk Gıda Kodeksi
Yönetmeliği Veteriner İlaçları” bölümüne uygun olmalıdır.
Hijyen
Madde 11- Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünler “Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Gıda Hijyeni”
bölümünde yer alan genel kurallara uygun olarak üretilmelidir.
Ambalajlama ve etiketleme-işaretleme
Madde 12- Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin ambalajlanması “Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği
Ambalaj ve Etiketleme-İşaretleme” bölümüne uygun olmalıdır. Bu bölüme ilave olarak aşağıdaki bilgiler etikette yer
almalıdır.
a) Ürünün kullanım amacı belirtilmelidir.
b) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürün beslenme etiketlemesi yapılırken; “Türk Gıda Kodeksi - Gıda Maddelerinin
Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden Etiketleme Kuralları Tebliğ” Ek - 2’sinde yer alan beslenme referans
değerleri ile bu tebliğin Ek’inde verilen beslenme referans değerleri dikkate alınır.
c) Karbonhidrat miktarı yüksek ürünlerde B1 vitamini miktarı 0.2mg/100gram karbonhidrattan az ise etiket üzerinde
“B1 vitamini ile birlikte tüketilmesi tavsiye edilir” uyarısı yer almalıdır.
d) Protein ve protein bileşenleri içeren ürünlerde B6 vitamini miktarı 0.02mg/gram proteinden az ise etiket üzerinde
“B6 vitamini ile birlikte tüketilmesi tavsiye edilir” uyarısı yer almalıdır.
e) Spor içeceklerinin osmolalitesi mOsml / kg su ve elektrolit miktarı ise mg veya mmol olarak etikette
belirtilmelidir.
f) Karbonhidrat miktarı yüksek ürünlerin etiketinde “Tüketimi uygun miktarda sıvı alımı ile desteklenmelidir.”
uyarısı yer almalıdır.
g) Karbonhidrat miktarı yüksek ürünler ile protein ve protein bileşenleri içeren ürünlerin etiketinde “Bu gıda yeterli
ve dengeli bir diyetle birlikte tüketilmelidir, tek başına bütün besin öğeleri ihtiyacını karşılamaz” ve ürünün
özelliğine göre “yüksek karbonhidratlı spor gıdasıdır”, “yüksek proteinli spor gıdasıdır”, “proteince
zenginleştirilmiş spor gıdasıdır”, “aminoasit içeren spor gıdasıdır”, “spor içeceğidir” ifadelerinden biri ürün adı
olarak yer almalıdır.
h) Spor içeceği dışında bu Tebliğ kapsamında yer alan diğer ürünler için uyarı başlığı altında “15 yaş altındaki
çocuklar ve hamile kadınlar, sadece hekim veya diyetisyen gözetiminde tüketebilirler” ifadesi yer almalıdır.
i) Protein ve protein bileşenli ürünlerde ayrıca “Bu ürünler hekim ve diyetisyen önerilerine göre kullanılmalıdır”
ifadesi yer almalıdır.
j) Tebliğ kapsamında yer alan ürünler fenilalanin içeriyorsa, “fenilalanin içerir” ifadesi etikette yazılmalıdır.
Taşıma ve Depolama
Madde 13- Bu tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin depolanması ve taşınması “Türk Gıda Kodeksi
Yönetmeliği Taşıma ve Depolama” bölümüne uygun olmalıdır.
Numune Alma ve Analiz Metotları
Madde 14- Bu tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin üretim hattından ve muhafaza deposundan numune
alınmasında “Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Numune Alma ve Analiz Metotları” bölümündeki kurallara uyulmalıdır.
Numune uluslararası kabul görmüş metotlara göre analiz edilmelidir.
Tescil ve Denetim
Madde15- Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünleri üreten ve satan işyerleri; tescil ve izin, ithalat, kontrol ve
denetim sırasında bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadır. Bu hükümlere uymayan işyerleri hakkında “560 sayılı
Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararname” hükümlerine göre yasal işlem
yapılır.
Denetim
Madde 16- Bu Tebliğde yer alan hükümlerin uygulanması ile ilgili denetim, “560 sayılı Gıdaların Üretimi,
Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararname”hükümlerine göre Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ve
Sağlık Bakanlığı tarafından yerine getirilir.
Yürürlükten kaldırılan mevzuat
Madde 17- 09.01.2003 tarihli ve 24988 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi - Spor
Gıdaları Tebliğ”i yürürlükten kaldırılmıştır.
Geçici Madde 1- Halen faaliyet gösteren ve bu Tebliğ kapsamındaki ürünleri üreten ve satan işyerleri yayımı
tarihinden itibaren 6 ay içinde bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadır.
Yürürlük
Madde 15 - Bu Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer.
Yürütme
Madde 16 - Bu Tebliğ hükümlerini, Tarım ve Köyişleri Bakanı ile Sağlık Bakanı birlikte yürütür.

Yerleşim : Türkiye / İstanbul  |  Meslek : Serbest meslek
selimio
Yeni Üye

Toplam 8 yazı
05/04/2019 :  18:47:53  Alıntı
Hocam çok teşekürler hepsini okudum fakat bahsettiği ilgili yönetmelikleri okumadım sormak istediğim şey; ben bu ürünü içeriklerini dedikleri şekilde olacak zaten herhangi bir katkı maddesi falan olmayacak benim tek sıkıntım şu ben bu ürünü makine değilde insanlar ile yapacağım yani manuel hijyenik bir şekilde böyle bir şey mümkün olabilirmi benim merak ettiğim şey o lütfen tevrübeni varsa cevaplayabilirmisiniz. daha önce hiç bir şirket filan kurmadım ilk olacak

Yerleşim : Türkiye / Mersin  |  Meslek : Öğrenci
selimio
Yeni Üye

Toplam 8 yazı
07/04/2019 :  00:28:35  Alıntı
güncelll

Yerleşim : Türkiye / Mersin  |  Meslek : Öğrenci
abbankimya
Yeni Üye

Toplam 51 yazı
10/04/2019 :  01:55:16  Alıntı
Keyf.in
böyle bir ürünün satışı ile ilgili kolay pazar bulunabileceğini düşünmüyorum. Protein ağırlıklı içecekler sporculara yöneliktir genellikle. Bu sektörde bazı markalar dışında pazarda aktif olarak satış yapabilen yok. Genellikle ithal ürünler tercih edilir. Yani siz izinleri alsanız dahi pazar konusunda problem yaşarsınız diye düşünüyorum. Yinede ben üreteceğim diyorsanız. Sağlık bakanlığından izin alınabilecek şekilde bir tesis kurulabilir. Full otomatik makineler olmak zorunda değil. Ancak dolum işlemi el değmeden yapılmalı. Yarı otomatik fiyatı çok yüksek olmayan mkineler tercih edilebilir. tamamen hiçbir makine olmadan elle dolum için izin alamazsınız.
chemistabban

Yerleşim : Türkiye / Antalya  |  Meslek : Kimyager
orzala34
Yeni Üye

Toplam 22 yazı
16/04/2019 :  11:39:30  Alıntı
TÜRKİYEDE İLK KEZ VE TEK KOSOVADAN İTHAL ETTİĞİMİZ ALKOLSUZ BİRA PEJA ZERO GENİŞ BİR PAZARA SAHİP İÇİN TUM TOPTAN PALET TIR ANLAŞMALI TÜRKİYE GENELİNDE BAYİLİKLER VERİLECEKTİR.

AYNI ZAMANDA ''TÜRKİYE ÜRETİM'' OLAN ALKOLSUZ ŞAMPANYALARIMIZ İÇİN BAYİLİKLER VERİLECEKTİR.MESAJLARA CEVAP VEREMİYORUM LÜTFEN E MAİL YADA 0553 028 59 50 DEN ARAYINIZ.

PEJA A.Ş
ismailbuyukozel@gmail.com
orzala

Yerleşim : Türkiye / İstanbul  |  Meslek : Esnaf

0.15 saniye.
22:37:34, 19 Haziran 2019, Çarşamba

Buradaki yazılar, yazarlarının ve Koniks.com®'un izni olmaksızın hiçbir yazılı, görsel yada sesli yayın organında yayınlanamaz. Eğitim amacı dışında, herhangi bir şekilde çoğaltılması yasaktır. Eğitim amaçlı çoğaltıldığı durumlarda, yazarla ilgili bilgilerin ve URL'nin belirtilmesi zorunludur.

Bu web sitesi bilgilendirme amacıyla iyi niyetle, amatör bir ruhla hazırlanmıştır ve yer alan her türlü bilgi genel nitelikte olup, doğruluğu, eksiksiz olması, güvenilirliği, yeterliliği ve güncelliği hiçbir surette sitemiz tarafından garanti ve taahhüt edilmemektedir. Yer alan görüş ve yorumlar tamamen Koniks.com üyelerinin kişisel görüşlerini yansıtmaktadır. Sadece burada yer alan bilgilere dayanılarak iş kurma/yatırım kararı verilmesi, beklentilerinize uygun sonuçlar doğurmayabilir ve söz konusu bilgilere dayanılarak alınacak kararların neticesinde oluşabilecek yanlışlık veya zararlardan Koniks.com sorumlu tutulamaz.

© 2000-2019 Koniks.com İletişim   ||   Kullanım Şartları   |   Kurallar   |   Sitenin Kullanımı   |   Gizlilik   |   Yardım