merhaba,üniversiteyi şehir dışında okumuş biri ve bu tarz yerlerde sıkça yemek yemiş biri olarak tavsiyelerimi iletmek isterim.öncelikle öğrencilerin haftasonu en çok tercih ettikleri kahvaltı tabakları oluyor,işte peyniri,yumurtası ,domatesi,biberi yanına kızarmış ekmeği gibi çeşit bol olacak ama az az koyun hepsinden mesela çeşidiniz bol olsun,mesela kahvaltı yanına sınırsız çay olurdu o iyi hakketen,odadaki sallama çaylardan sonra demleme çay iyi oluyor.bizim yurtun yakınında bu şekilde 4-5 yer vardı ve haftasonu sabahları yer bulunmazdı ama tabi öğrenci adama satacaksanız fiyatı uygun olacak yoksa kimse gelmez .tabi temizlik falan baş koşul söylemeye bile gerek duymuyorum.mesela bunların içinden bizim devamlı gittiğimiz bir yer vardı eşiyle işletiyorlardı.bize mutfağa istediğiniz zaman çat kapı girin derdi ve gercekten de cok temizlerdi,bir süre sonra samimi oluyorsun zaten çayımız bitince ortalıklarda yoklarsa falan mutfağa giderdik hemen yani o derece.sevimli bir ortam yaratmaya çalışın,bir de tv olsun mutlaka,çünkü devlet yurtlarında tv yok odalarda ,biz fazla kalabalık olmadığı zamanlar kumanda hep elimizde oluyordu.güzel yemek yaptığınız müddetçe ne olsa yenir.biz de menemeni ve tavuk sotesi süper olurdu en cok onu yerdik.bir de 4 çeşit menü olur ama ayriyeten istediğinide alıp yersin.4 çeşit menü o günün yemekleridir işte ekonomik olur.bir de şu önemli bir faktör öğrencilerin geneli yurt yemeklerinden memnun değildir,bizde öyleydik ama son 1,5 sene aşçımız değişti ve inanılmaz güzel yemekler olmaya başladı bir anda yurtta o dışarının satışlarını etkiledi mesela eski doluluk olmadı ,bunu öğrenmeye çalışın.bir de civarınızda olan yurtlar devlet mi olacak özel mi acaba? devletse eğer devletin hafta içi öğrencilerine verdiği 4 tl sanırım tam net bilmiyorum suan tutarı bir yemek fişi oluyor o nedenle bunu öğrenciler yurtta kahvaltı ya da yemeklerde tüketmeyi tercih ediyor.ama hafta sonu fiş yoktu bizim zamanımızda şimdi durum ne bilmiyorum.öyle oluncada öğrenci milleti yurtta paramla alacağıma dışarda yerim diyor ,haftasonu dediğim gibi pek yer bulunmazdı özellikle kahvaltıda.işleteceğiniz yer küçük bir yerse civarda kafe falan var mı bilmiyorum ama kafe tarzı yerleri seviyor öğrenciler o tarz ama ev yemeklerinin cıktığı bir yer olursa sadece yemek için değil sıkılınca bir kahve içmeye bile gidilir,biz öyleydik.iyi yemek olursa öğrenciler mutlaka gelir diye düşünüyorum.sorularınız olursa böyle birşeyi öğrenci gözüyle değerlendirebilirim.
