Tartışmaya katıl

merhaba arkadaşlar. aslen erzurum/ispirliyim. unlu mamüller işinden bahsetmiştim daha önce. ona alternatif olarak bir iş daha düşündük.

erzurum/ispir'de çok güzel yöresel ürünler üretiliyo. bölge hem karadeniz hem karasal iklim yaşanan endemik bir bölge olduğu için ürünleri başka bölgelerde aynı kalitede olmuyor. ürünlerden bahsedersek:

-ispir fasulyesi: her yerde meşhur zaten bilmeyen kalmadı sayılır. özelliği iri olmasının yanında çabuk pişmesi ve çok lezzetli olmasıdır. üretimi zordur, çok nazlıdır. kabuğu çok incedir. pişrildiğinde kabuğu soyulmaz.

-ispir çiçek balı: çiçek kokar resmen. şifadır. çok orjinal arıcılar var ispirde. bu işi artık zevk için yapıyolar ve aralarında en kaliteli balı kim üretecek yarışı var diyebiliriz.

-kuru dut: ispirin dutu beyaz ve çok ballı bi dut çeşididir. çerez olarak hem yemesi çok eğlenceli hemde çok yararlıdır.

-dut pekmezi: ege ve iç anadolu'da üzüm pekmezi yaygınken ispir'de dut pekmezi yapılır. öksürüğü keser şifalıdır. reklamı yapılırsa bir alanın bir daha almaya geleceğine eminim.

çok uzatmıyım: diğer ürünler dut pestili, kızılcık pestili, ispir kurun peyniri(süt dağda yayılmış hayvanlardan elde edilir o sütle yapılır), cevizli pestil, civil peynir vb.

bu ürünleri toplu olarak köylüden alıp ankara ya da izmirde satmak sizce mantıklı mı? avantajımız ispirli olmamız ve en kaliteli ürüne ulaşabilecek olmamız, kendimiz zevkle tükettiğimiz ürünleri pazarlamak daha kolay olur diye düşünüyorum. yorumlarınızı bekliyorum. teşekkürler.

İbrahim bey,dükkan açmaktansa ufak ufak çevrenize tanıtın araçla pazarda satışa yoğunlaşın.

ürün maliyeti + nakliye+ işyeri açma maliyeti + vergiler + Sıcak satış maliyeti + piyasaya girme maliyeti+ nakit geri dönüş oranının gecikmesi + bir içeri bir dışarı şeklinde hesap tahsili + ürün iade maliyeti(bozulma vb) + en önemlisi rekabete dayanacak sermaye gücününün limiti.
ümidinizi kırmak istemem .

özetin özeti; atı, alan çoktan üsküdara geçti .
piyasa giriş = 1-3 sene arası
karlılık = ne öldürür, ne yaşatır
Ticaret modeli ; deneme yanılma yöntemi.

size hak veriyorum ama bu sorunu, açılacak dükkanda sadece ispir çiçek balı bulundurmak yerine bahsettiğiniz fabrikasyon ürünü, şekerli veya glikoz şurubu içeren bal çeşitlerindende bulundurarak uzun vadede aşmak mümkün olamaz mı? atıyorum köyde üreticiden aldığım hakiki ispir fasulyesde olacak, ucuz fasulyede olacak. ama uzun vadede ekonomik gücü yetenlerce kaliteli ürünlerin daha çok tercih edilebileceğini düşünüyorum. siz ne dersiniz?

Ürünlerinin tanıtımını yapacağın bir internet sitesi açmanı öneririm.İnanılmaz geri dönüşler yaşayacağını söyleyebilirim.İkinci adım olarakta internetten satış yapmanı öneririm tabi bu tanıtım sitesinden daha masraflı bir yatırım olur ama orta vadede diğer satış kanallarınla harmanlanırsa güzel bir yatırım ortaya çıkmış olur.

Fabrikasyon üretimin oldukça yoğun şekilde olduğu büyükşehirlerde bu işi yapıp ayakta kalabilmeniz çok zor ki sizin birde ulaşım masrafınız olacak..

insanlar atıyorum 100 liralık ispir çiçek balı almak yerine 20 liralık normal balı alma tercihinde bulunacaklardır. İlk etapta o balı satabilmeniz için ya o ürünü tanıyan bilen müşteri kitlesine ulaşacaksınız yada büyük bir yatırım (büyük firmaların yaptığı gibi) yani reklam yapmak zorundasınız. Yinede ben iyi bir girişimciyim, malımı bir şekilde satarım diyorsanızda şimdiden kolaylıklar diliyorum :)

hocam sadece fikir aşamasında. elimde ürünler yok. fikir aklımıza yatarsa ispirli olduğum ve orada çok fazla tanıdığım olduğu için gidip köylerden en kaliteli ürünleri toplama şansım olacak. piyasada ispir fasulyesi diye erzincan fasulyesi, ispir çiçek balı diye şekerli bal çok fazla. ben orjinal ürün getiricem ama fiyat olarak rekabet edebilir mi şüphelerim var. bildiğiniz gibi kaileli ürünün fiyatıda fazla oluyor.

kardeş bana özelden ulaşabilirsen ortak bişeyler yapabiliriz. bende ankarada satacağım bu tarz ürünler arıyordum.