Tartışmaya katıl

Selam arkadaslar ben bu sitede yeniyim yalniz okumus olduklarim bana sizelrin yani yorumcularin gercekten girisimcilik ruhu adina cok iyi yansimalar biraktigina eminim...Simdi ben 1,5 hafta önce burda ana yol-mahalleye hitab eden 80 metrekare büyüklükde bir büfe actim almanyada bu bicok yerde vardir bizim tekel büfelerine benzer yaninda mesrubat alman damak tadina ait sosis ekmek arasi sinitzel gazeteler dergiler ickiler sigara tütün v.b.gibi bir cok ürün satmaktayim Benim sizlere sormak istedigim sey acaba dükkanimi nasil gelistirebilirim müsteriyi nasil cekebilirim özellikle yaslilarin yogun oldugu bir semt ana caddede ve parkyerim de var ..Birde maruzatim olacak gecen müsterinin tekine kasa bira sattim bana gelis fiyati 12.49 euro kasa satislarda fazla kar marji olmadigindan üzerine sadece 2 euro koyup sattim ki bu tarz büfelerde daha da yüksege satilir aslinda ben müsterinin ayagi alissin diye bu fiyatlari yaptim tabiiki bende biliyorum Sadece icecege bagli alkol su vs. satan yerler daha uygun fiyata satiyor ama onlarda sürümden kazanip müsteriye cazip fiyatlarla sunabiliyorlar...Neyse müsteriden 14.49 diyince biraz tereddütte bulundu pahali degilmi diye bende ona nazik bir sekilde benim fiyatlarimi büyük market fiyatlari ile malesef karsilastimayacaginizi ve gercekten bir büfe olarak makul bir fiyat oldugunu anlatmaya calistim..Bu olay beni o gün bu gün düsündürüyor Aklima müsteri cekmek icin cazip seylerde gelmiyor degil mesela almanlara özel kücük yuvarlak ekmekleri haftasonlari 10 tane 2 euro deyip satabilirim ya da haftanin belirli günü birayi almis oldugum fiyattan müsteriye sunabilirim yalniz merak ettigim, acaba sizler yeni bir dükkan büfe acmis olsaniz ilk önce müsteri cekmek icin fiyatlari kirip maldan zarar dahi edip müsteri cekmeyimi saglarsiniz yoksa hersey sabit olup müsterinin zamanla cogalmasini mi beklersiniz?

nkelle arkadasim yorumun icin sagol evet onu zaten 2 ay sonra yapacagim anlasma yaptik bu soguk aylarda vermiyorlar softeis tarzinda insallah yakinda olur-Yalcint2arkadasim dedigin fikir bence marketler icin gecerli olabilecek sekilde onlar bu gibi seyleri kaldirabilir ama bizim gibi kücük büfe cafe tarzi dükkanlar yipranir ha ana fikirde haklisin ama ben bunu su sekilde yapiyorum bakiyorum adam 20 liralik alisveris yapiyor bir seyide ben üstleniyorum yada burda kahvaltisini yapiyor cayi benden oluyor bu tarz seyler ile simdilik idare etmeye calisiyorum

slm narkotik arkadasim; oncelikle yeni acmis oldugun is yerinde hayirli ve bol kazanclar dilerim ben de köln deyim uzak sayilmam ben de nacizane bir fikir sunmak istedim tabi ki begenirsen, diyorum ki almanlar beles (bedava) olayini cok severler marketinde gunluk veya haftalik satislar da 2- 3 kisi ye alisverisi bedava diye bir promasyon yapabilirsin diye dusundum,ornek olarak haftalik 100. ve 200. musterinlerini yaptiklari alisverisleri bedava yapacaklar yani ne kadarlik alisveris yapar onu bilemezsin ama cok yuklu alisverisler yapacaklarini sanmam ,belki sana agir gelebilir ilk etapta ama bu sana kalmis sen durumu fazla hissettirmeden ayarliyacaksin musterin ama 20 euroluk alisveris yapar ama 100 euroluk alisveris yapar, tabi ay da bir de olsa goze gozukmek icin biraz yuksek satislar bedava gidebilir ama bunu duyan musterilerin sana hem daha fazla alisveris yapmak isteyabilirrler. hemde yeni musterilerin cabuk cogalabilir zaten onlar cok yuksek alisveris yapcaklarini sanmiyorum, ha bu arada bir sansli musteri panosu da olustur gorunecek bir koseye ki sansli musterileri mahalleli de gorsun yani musteri bedava alisveris kazandigin da bi resim altina kucuk bir not bu haftanin sansli musterisi gibi olabilir diye dusundum sen bunu daha farkli olarak ta gelistirebilisin belki. kusura bakma biraz fazla daginik anlattim ama umarim yardimci olmaya calismisimdir ,islerinde basarilar dilerim.

Iyi Gunler, dukkanin onune soft dondurma makinesi kp****, soft dondurma(softeis) satisi da yapabilirsiniz.(McDonald ve Burger King lerde kullanilan makinelerden..) Urunler hakkinda www.knh-trade.com web sayfasindan bilgiye ulasabilirsiniz.

evet bende düsündüm firarideli ama bu almanlar inatci ve soguk derken insan olarak soguk demistim:) bence bendeki sansizlik burdaki halkin %80 yasli olmasi genclere simdilik pek rastlayamadim halbuki tam karsimda futbol kulübü var gerci karlardan dolayi simdilik saha kapali acikcasi burda 2 aydan beri kar var insanlar mecbur kalmadikca disari cikmak istmeiyorlar havalar isindimi daha iyi olur diye düsünüyorum

bişi dicem ama narkoti karde olurmu bilmiyorum..bak burda türkiyede yöresel ürünler satan yerler almanya soğuk dedin yani böle iç ısıtacak pekmezz gibi değişik ürünler aynı zamanda böle güçlendirecek kuvvetlendrirecek şeyler gibi mamüller satsan daha iyi olurmu acaba..aama sen belkide düşünmüş olabilrisin..

Linkine baktim,fena deil..

Herseyi buranin sistemine göre yerli yerince düzmüssün.

Tek sorun,icerideki mevcut Mallarin azligi,onuda zaten belirtmissin,gücün ancak bu kadar almaya yetiyor.

Ama müsterinin gözüne malin cok görünmesini istiyorsan,bulabilirsen raflarin arkasina ayna koy,bu sekilde mallar cok görünür,ikinciside ilk etapta mümkün oldugunca Kiosk satis mallarini kücük bir alana sikistirmaya bak.

Kahve icilen yerle kiosk alanini bir sekilde 1 metre yüksekligi gecmeyen trendwand gibi ayir,müsteri alis veris icin dükkanin bir alanina odaklansin,icerideki mallar ne kadar cok görünürse müsteri daha sik gelir,cünkü aradigi herseyi bulurum düsüncesi olusur.

Biliyorsun Almanlarda biraz göze hitap etmek gerekiyor,bosluklar hep dolu görünmeli.

firarideli aslinda dogru söylüyorsun bende kararimi verdim zaten oluruna biraktim fiyatda indirim yapmiyorum zaten süper marketlere gideni de tutamam zamana biraktim hayirlisi insallah eyme güzel düsündün de burada insanlari dahil hersey soguk:)

sayın narkotik yuKUARıdaki yorumumda söylemiştim tekrar söyülüyorum..sakın ola öyle bişi yapma sırf müşterinin ayağı alışsın diye ucuza vermeye kalkma onun sana hiçbir faydası olmayacak çünkü onu ben çok denedim olmuyor..sen farklılığı bu şekilde yaratamazsın.... değişik konulara yönel bu çözüm değil...bana sorarsan valla benim almanyadaki büfeye göre ne söylesem yanlış olabilir..onun için senin kararın daha etkili ve kesin sonuç verecekrirrr

slm.ornek senin biran civi gibi soguk olsun senin ayricaligin bu olsun

firadeli sagol yorumun icin benimde ögrenmek istedigim buydu sirf müsteri cekmek icin böyle birsey yapayimmi yoksa kendi haline mi birakayim tesekkür ederim cesit olarak inanki limiti zorladim burdaki sartlara göre cesit fena sayilmaz ee hepsini koyalim dersen valla buna güc (para) dayanmazdi

dükkanına baktım yukarıda ki yorumuma ekleyiceğim bi kaç şey daha var.... bence birazdaha çeşide girmen lazım.. daha iyi olacaktırrr..

sayın narkotik kardeşim...öncelikle senin yaptığın işin aynnı ben hatayda yapıyorum artı olarakta bende iddaa ve sayısal loyto bailiğde var ama sana şunu söyleyeyim...sakın bi malı sırf müşterinin ayağı alışsın diye ucuza vermeye kalkma bu işten çok zarar edersin..diyelimki sen dağıttın ucuzdan müşteriler de bayağı yoğun ilgi taleb etti.. bi kasa biraya 2 euro koyuyorsun eee daha sonra ne yapacaksın 1 hafta sonra 10 euro mu koyacaksın daha çok zarar edebilrsin... benden sana 15 yıllık tecrübe sakın bu işe kalkışma... örnek olarak sana tavsiyem satacak ürünün *****ini bulacaksın...özür dileyerek sölüyorum ***** diye tabir ettiğim bir gazete şans oyunları gibi şeyler olabilir... yani sana bir gazetenin karı pek fazla olmaz ama onun yanında satacağın şeylerden kar edersin... müşterilerin sana istek sunduğu şeylere yönel yani gelen müşterilerin ne sorduğunu bir kağıda not al... eksiklerini tamamla alacağı bir diş fırçasının bile sende olduğunu öğrenen müşterin bi dahaki aradığı şeyin sende olacağından emin olur ve senin yanına gelir..sende ayağını alıştırmış olursunn..tabi benim sölediklerim türkiye şartları ben belki faydam olur diye yazdım iaşllah faydam dokunur.... hayırlı işlerrr...

astana öncelikle yorumun icin tesekkürler evet söylediklerini aynen uyguluyorum diger dükkanimda inanirmisin kasa bira fiyatim 19 euro idi ve de bu gayet normal yalniz burdaki ortam daha cok kasa alicisi yani tek tek sise yasli ortami alacak gibi görünmüyor angebot olarak brötchenlerde yapiyorum hafta sonlari 10 tane 2 euro normalde tek fiyat 25 cente ve hepsini kendim yapiyorum vitrinlere koyuyorum istersen dükkanima bir göz at www.trinkhalleshimal.de.vu diger dükkanimda cam satisi vardi burasi iceri girmeli amacim Müsteriyi öyle böyle o kapidan iceri girmesini saglamak dükkan dikkat cekiyor camlari büyük ve hersey yeni temiz oldugundan beni anladigina hic süphem yok sagol simdilik dedigim gibi günlük cironun 3de biri var yavas yavas artacagini umuyorum zengin bir yer ama sanirim biraz cimriler:)

Narkotik kardesim,
Kasa Bira olayini yanlis yapmissin,

önce sen 1 Sise Birayi kac € satiyorsun,ona göre hesap yap ve sat.

Unutma sen 1 € Shop acmadin,seninki Kiosk,Groß Market degil.

Kiosk da her sey süper markete nazaran pahali olur,olmalida.

Alisverisini Marketten yapmak isteyen varsin gitsin,sen zaten onu kendine baglayamassin.

Brötchen ve Schnitzel olayini güzel düsünmüssün,onlari her zaman Disari satis yaptigin yerde göze hos gelecek sekilde vitrine koy,sende biliyorsun ki gida maddelerinde Hijyen cok önemli,her zaman temiz ve taze olmali..

Hot Dog da düsünebilirsin..

Gazeteleri disarida birakma,iceride senin kasaya yakin bir yere koy,müsteri iceri girsin,Gazete bakarken muhakak yaninda Schokolade yade ufak tefek seyler alacaktir,Twix gibi seyleri gazetelere yakin tut,ayrica cocuklarin disaridan ve iceriden görebilecegi sekilde cok sevdikleri sekerlemeleri koy.

Her seyden önce senin günlük gelirin Sigara satisindan olacak,her türlü Sigarayi bulundur.Nerden baksan günlük 25-30 Stange sigara satacaksin ve kesinlikle Sahtesini satma,cünkü basin agrir.

Her türlü Alkollü ickiyi bulundur,genellikle kücük 100,200 mg lik alkoller ve Bira cesitleri.

Fiyatlar her zaman sabit olsun.

Gelen yaslilar genelde konusmak icin gelirler,eger onlara cok espirili ve tatli dilli olursan hic korkma sirtin yere gelmez.cünkü onlar bir kac sey satin alirlar,ödeme yaptiklari kadarda bahsis birakirlar.

Alkol sattigin insanlari kesinlikle Kioskun yaninda icmelerinie izin verme..

malesef böyle seyler icin satis iznini büfelere vermiyorlar kayitlara büfe olara gectigi icin--simdilik müsterilerin talebine göre hareket ediyorum inatci bir halk yavas yavas geleceklerini biliyorum dedigim gibi yeimi sifirdan actim müsteri cekmek icin daha önce bahsettigim alis fiyatina satis yapmak tabiiki belirli seylerde misal kasa iceceklerde buda bana mantikli gelmiyor kampanya seklinde düsünmüstüm ayda bir sefer 1 hafta boyunca kasa efes (misal) 10 euro ama bu seferde insanlara ters tepki yapar diye düsünüyorum yani diyebilirler elinde mal kaldi eli sikisik gibisinden ... birde herseyi simdilik oluruna birakarak gayet normal herseyi simdiye kadar oldugu gibi alis fiyatimin üzerine kar orantili satis yapmak sabira cok ihtiyacim simdilik kafamdaki günlük cironun 3de birini yapabiliyorum bu ölü aylara ragmen %50 sigara %50 ekmek cikolata icki ....3-ay sonra umarim daha iyi olur ki olacak da pes etmem taki müsteri adaylari pes edene kadar---:)

Almanların kitapla araları nasıl ? Kitap satışı için izin var mı ? 60 lı yaşlarda iseler nostaljik şeyler satabilirsiniz onların 20-30 lu yıllarla araları iyidir. Posterler felan olabilir. 30-40 yıl öncenin meşhur artistleri, şarkıcılarının resimleri, filmleri vs vs

www.trinkhalleshimal.de.vu burdan dükkanimi görebilirsiniz

belirtmeyi unuttum benim büfe iceri girmeli market gibi yani 80 metrekarelik bir yer Mahalleyi arastiriyorum müsterilerimin daha dogrusu müsteri adaylari genelde 60in üzerinde olan yasli insanlar alman kültüründe limonataya benzer bizde simge olmus pek birsey yok tabii ki tabiiki onlara özel sosis ekmek arasi sinitzel tarzi seyler donats fransiz croissant buna benzer seyleri kendim yapip satisa sunuyorum amacim bu insanlari nasil kapidan iceri sokabilirim biliyorum öncelikle sabira ihtiyacim var kendime 3-4 ay zaman verdim...nasil nasil nasil diye düsünüyorum ve sizleri görünce yanliz olmadigimi anladim sagolun varolun

Rusların Türkiyede günlük 20-30 dolarlar gibi miktarlarla tatil yaptığını hesap ederseniz ?

müşteri cekmek için alış fiyatına satış yapmak çok mantıklı gelmiyor acıkçası çünki belirli giderlerin oldu için azda olsa kar koy siz bilimak durumundasın aldığın ürüne müşteri çekme konusuna gelirsek değişiklik tabikide güzel olur palyaco kafası fikri çok güzel bir fikir kutluyorum ama izin açmış olduğunuz büfe konseptine uyumlumu bir düşünün yer ve konum olarak dikat çekmek tabiki önplanda ama müşteri çekmek için kılıktan kılığa girmek pek doğru sonuç vermeye bilir nitekim mahalleyi bir araştırın oranın kültürü veya orada simgeleşmiş şeylerden faydalanabilrisinz müşteri çekmek adına örnek vericek olursak hemen hemen türkiyedeki her büfede el yapımı limonata var burada simgeleşmiş bir şey bunun en doğrusunu gene siz bileceksiniz biraz mahalleyi araştırın derim ben şimdiden başarılar.

tatil isi cok enteresan özellikle arkadasin belirtmis oldugu palyaco meselesini 3-4 kez okudum ancak kavrayabildim cüretkar bir is... taninmak güzel birsey degisik atrasyonlarda olabilir sanirim-----Blumow arkadasim sende kendince haklisin ekmek kavgasindayiz unutmayalim lütfen ne zorluklarla ugrasiyoruz Allah rizkimizi verir ama olaya biraz daha esnek bakmani tavsiye ederim....Ikinci soruma daha cevap gelmedi müsteri cekmek icin alis fiyatina satis yaparmisiniz....Ilgileriniz icin cok sagolaun

Masrafları nasıl karşılarım diye düşünme..
www.etstur.com.tr erken rezervasyonlar başladı. Cüzi fiyatlara tatil ayarlayabilirsiniz.
www.gezisitesi.com bu iki site güvenilirdir.

4 gece 5 gün felan gibi... 1000 euroyu geçmez sanırım oradan acenteler daha da ucuza getirtebilir takip et.

Alman gibi düşünüp Türk işi çözüm bulmak gerekir.
Mesela Türkiye'de bir otelle görüş bir çifti bedava Türkiye tatiline göndereceğini bildir. Tabi bu işi yasal zemine dök. Kestiğiniz fiş numarasıyla çekilişi yapabilirsiniz.

içki satan yerden helal para gelmez

simdiden cevaplariniz icin tesekkür ediyorum mdkerim..

Sayın Narkotik:

Büfende farklı olmasını istiyorsan sana tavsiyem büfenin müşteriye mal uzattığın yeri bir palyaço kafası olarak düşün bunun ağzından insanalara mal verebilirsin.Yani büfenin giriş yeri bir palyaço kafası olup ağız kısmındanda satış yapacaksın ilginç bir konum olur ve seni o bölgede herkes tanır ve dahada ilginç ürünleri satman için bir altyapın oluşur.Bir araştır bakalım böyle bir şey büfende değişiklik yapabilirmisin.Bulunduğun bölgede sana böyle bir düzenleme yaptırbilirmisin,araştır.Palyaço büfe diyede ismini koyabilirsin mesela sen daha başka bir şeyde düşünebilirsin.İşlerinde başarılar diliyorum.
Antalyadan Minik Dev Üretim ve Pazarlama