Tartışmaya katıl

Merhaba, şu an üretimini yaptığım bir çeşit probiyotik ve sağlıklı ( alkolsüz) olan bir fermente içeceğim var. Kendimize yetecek kadar üretip tüketiyoruz. Bunu ticari boyuta taşımak için minik bir tesis kurmak istiyorum. Ancak yapmam gereken almam gereken izinler nedir, Gıda mühendisi çalıştırmam şart mı özellikle bu kısımda takıldım. Yardımlarınızı bekliyoruz

Merhaba, ürünün satış miktarına göre bir yol izlemek gerekirse küçük miktalar da üretim için tarım il müdürlüklerinden izin almak yeterlidir genelde. Evde yapacağınız bir üretim ise izin belgesine ihtiyaç yok. Ancak bugünlerde artan bu fermente içecek ve evde üretilen ürünlerin doğurduğu bir tehlikeyi hatırlatmak isterim. O da analizi yapılmamış ve içinde hangi mikroorganizmaların geliştiğini bilmediğiniz ürünlerdir. İnsanları zehirleme riski her zaman olabilir haberiniz olsun. Bir Gıda Mühendisi olarak yapacağınız iş konusunda başarılar dilerim.

Kendiniz evde elle ürettiğiniz ürünleri pazarda çarşıda belediyeden izin alarak satabilirsiniz. Ama işletme kuracaksanız, ruhsat, vergi, ve gıda mühendisliğinden izin almalısınız. Detaylı bilgi 0532 175 36 03