Tartışmaya katıl

Merhaba,

Ben sadece baklava ve çeşitleri satabileceğim ufak ama işlek cadde üzeri bir yer düşünüyorum.Fakat daha önce yapmadığım için bilmediğim noktalar var.

*Kar marjı ortalama nekadardır? Ne kadar olmalıdır?

*Fiyat odaklımı ? Marka odaklı bir yer mi olmalı?

Tabii bu semte göre değişir.İstanbul-Bahçelievler üzerinden düşünelim.

*Dikkat etmem gereken konular nelerdir ?

*Marka olarak hangisi tavsiyeniz olur? Güllüoğlu,Hacıbozan,Hacısayid dışında :))

Bu işi yapmış,yapan veya fikri olan arkadaşlara şimdiden teşekkürler :)

devir globalleşme devri ev baklavası evde yapacam satacam artık bu işler bitti marka arkandaysa artık müşteri fiyat bile sormuyor ama kendim yapacam satacam dersen marka oluşturacağım dersen imalathane işçi yetecek sermaye vs vs vs..

Geçen Mersin'den gelen bir arkadaşım baklava getirdi, minik minik minik, dersiniz lokum. Çok güzeldi, hatta kendisi de o baklavayı İzmir'de satmak istediğini söyledi. Baklavanın adını sanını bilmiyorum ama aklınızda olsun diye yazdım.

Bol şans.

Bir çuval bir çuval para demiş bu işten anlayanlar.Kendiniz imal ederseniz daha iyi karlı olur ama dikkatli olmak lazım.tatbak tarzı yerler fiyatı öldürdü yakın yörede açarsanız işinizi baltalar.sadece baklava olmaz tulumbayı en azından kendiniz yapmalısınız.Pasta,sütlü tatlılar ve diğer ürünleri de inceleyin.Ben kendi pidecimde sufleyi ve sütlü tatlıları kendim yapıyorum.Karlılığımı dengeliyor.

Yardım için teşekkürler Esteban.

Öncelikle yorum için teşekkürler.
İmalata girmek ilk aşamada masraflı olacağından düşünmüyorum.Müşteri kitlesi sebebiyle tabela değeri olan bir ürün satmam gerekir.
Söylediğin şekilde evde üretilen üründe bazı kritelerin sürekli olması gerekir ve çeşit sağlayamayabilirsin.

dostum senin yerinde olsam bayilik değilde ev baklavası tarzı şeyler yapmaya çalışırdım hem daha lezzetli tatlar olurdu hemde insanlar artık böyle şeylere daha fazla ilgi gösteriyor . çevrende boşta tanıdık eş dost akraban varsa onlarla çalışabilirsin tabiki baklavayı çok güzel yapan birileri olmalı .geçen bayramda akraba ziyaretine gittiğim akrabam bize kendi yaptığı baklavadan ikram etti .müthişti nazım geçtiği için üçüncü tabakta istedim :) böyle ev hanımı varsa tanıdığın bunu düşünmeni tavsiye ederim kardeşim.kolay gele...

ben yeni bir yer actım tatlı üzerine işler iyi kok sükür bayilik aldım düsünürsen yardımcı olabilirim