Ana içeriğe geç
YORUM YAZ

Tartışmaya katıl

Mesajınızı açık ve okunabilir biçimde yazın.

Not: Yorum gönderebilmek için kayıt olmalısınız.
Kayıt olmak için, buraya tıklayınız. Kayıt ücretsizdir!
Kullanıcı adı:
Şifre:
Mesaj ikonu:
İÇERİKMesajınızDüşüncenizi açık, okunabilir ve konuya katkı sağlayacak biçimde yazın.

Önizle ile kontrol edin. Ctrl/Cmd+B · I · U0 kelime0 karakter
Gönderi seçenekleriİmza, bildirim ve moderasyon
 

Hazır olduğunuzda kaydedinÖnizleme değişiklikleri kaydetmez.
  

Konu bağlamını inceleOrijinal yazı ve son yorumlar

Orijinal yazı

21/04/2011 : 17:10:17
İyi Günler...
İstanbul Mahmutbey de 1.600 öğrencisi bulunan bir ilköğretim okulunun karşısında köşe başında bi dükkan bulunmakta.Burayı tutup büfe yapmayı düşünüyorum.Kirası 450 tl.ana cadde olmamasına rağmen insan trafiği yoğun olan biyer.Üst katında internet cafe,Altında Kahve,Yanında kırtasiye bulunmakta.Karşısında yaklaşık 25 bloktan oluşan bir site var.
Ben muhasebeciyim.Gelir düzeyim iyi.Eşim ile bacanağım bu yeri çalıştıracaklar.Tost,Hamburger,Sosisli,Tavuk döner vs satmayı düşünüyorum.
Fikir olarak İlk bir veya iki ay herşeyi 0,99 kuruşa satmayı düşünüyorum.1.600 öğrenciden 100 öğrenci gelse dükkanın başabaş maliyetini karşılamakta.Hedefim 300 öğrenciye hitap etmek.
Akşamları da ilave olarak çiğköfte ve bardak mısır koymayı düşünüyorum.
Sizce bu fikir uygulamaya koymaya değer bi fikirmidir.Ortalama olarak 10 bin tl ye kurulabilecek bir iş düşüncesindeyim.Bu rakamları geçebilirmi.Fiyat politikası kar marjını % 40 da bırakacaktır.Sizce doğru bi yaklaşımmıdır.
Ayrıca ,bu işi daha öncende yapan arkadaşlardan da tecrübelerini paylaşmalarını rica edeceğim.
Büfe malzemeleri,daha önceden bu işi yapmış kapatmış kişiler 3.000 tl ye tüm malzemelerini satmaktadırlar bu malzemeleri almak daha mı mantıklıdı.
Değerli bilgileriniz için şimdiden teşekkür ederim...

Son 13 yorum (en yenisi önce)

29/04/2015 : 11:44:59
Oncelikle Merhaba,

Bu fikirlerden yola cikip bir projeyi hayata geciren arkadasimiz yok mu??
Insan gecim sikintisi icindeyken 10000 TL gercekten bir servet olarak gorundugunden mi? Guvensizlikten mi?
Gercekten merak ettim konuyu
saygilar..
18/05/2011 : 13:50:00
Dükkan işini şimdilik askıya aldım beklemedeyim.Hala boş duruyor bahsettiğim dükkan.Okula hitap edeceği için ve malum 1 ay sonra da okullar kapanacağı için eylül ayını bekliyorum.Eylüle kadar eğer dükkanı tutan kimse olmazsa ne pahasına olursa olsun tutacağım orayı.
ttr911 siz sattığınız ürünleri nasıl temin ediyorsunuz.Örneğin hamburger eti,ekmeği,Tost malzemeler Meşrubatlar vs...
05/05/2011 : 10:48:00
eyvallah usta saol teskkurler ınanmayanlar Merana bilişim tek. ltd. şti. tıcaret sıcıl gazetesnden bakablrler...
05/05/2011 : 10:13:58
ttr911 yukarıda yaptıklarını okudum..valla tebrik ederiyorum.gerçekten dogruysa ...
05/05/2011 : 00:22:19
Mr Qui ve Hizirhisim, ismim yalçın siteden tanıyanlar bılır benı, 4 yıllık ingilzce işletme ve aradada extradan bankacılık ve sigortacılık okudum 2009 da mezun oldum bırcok kısı gıbı bende her zaman kendı ısımın patronu olmak ıstedm ve unıverste yıllarında o dönem meshur olan bardakta mısırla iş hayatına tepe natilus kadıköy dekı avm de basladım ardından 1 tane 1 tane daha derken 3 alşverş merrkezınde stand acabıldım moda oldugu zamanı ıyı yakaladım ama bu arada web tasarımıda yapabılıyodum pazarlama agırlıklı şirketlere aynı zamanda web tasarımı yapmaya basladım derken işte bardakta köpük bardak(otobuslere kantınlere vs.. sattım degısık bı urun suyu koyun bardağın altında kucuk hap seklınde meyve konsantrelereı var suyu döktugnuz an karstrmadan sıcak içeck kıvamına gelıyotermokap köpük bardak), ardından karanfılı seker halıne getıren üstüne luks lokantaların 50-100 kg bazında logolu sekerlerınnı pazarlamaya basladm(3 tane agznza attnzmı 3 saat promıl göstermıyo)bode sekerleme ) ardından yemeksepetine rakıp olalım dedık doydum.com istanbul eskısehır ve mersınde sıstemı kurdum ...derken aynı zamanda Mr quı siz bılırsınz gayrımenkul değerleme sınavlarını verdım kuzenımın ıstanbldakı degerleme şırketınde (adres degerleme a.ş.) stajımı bıtrdım 2 sene experlik hakkı kazandım bulundugm bölgede firmalardan gelen exper işerini yapmaya basladım, kazandgım paralrı emeklı babam, annem ıcın aynen yukarıdakı tarzda mersınde(mersınlıyım) bi yer actım su anda dedgım rakamları her ay aşagı yukarı kazanıyolar.
Aslında 25 yasındayım bırazda yasımın verdıgı bı dınamıklık var ama son 5-6 senedır arkdaşlarm kızlarla cafelerde gezıp tozarken ben elımde canta avea kurumsal hat satışından, digitürkten tutunda yukarıda yazdıgm envai çeşit ürün sattım, ama şimdi ne oldu inanılmaz bı cevrem, saygınlıgım, aileme böyle bi yer acpta onların yuzundekı mutlulugun verdıgı haz benm için paha bıcılemez , parada kazandım kazanmayada devam edıyorum türkiye capında fırsat sıtesi kurdum 40 firma arasında kredi kartı yanında peşin ödeme noktasını keşfedp anadoludan mersınden türkiye geneline yayılmayı amaclayan bı sıte kurdum www.anadolufirsat.com .... gtti yani bunları nıye yazdım ticaret denen olayda bırazda gozu kara olmak lazım dıkkat edın cevrenızdekı en unlu kebabcılara ne bılym işten saymadgımız tatlıcılara, zamanıdna tablada satış yapan adamalr şimdi çok farklı yerlerde bu ınsanlar hayatta kaybedecek daha fazla seylerı olmadıgı ıcın bu rıskı alıp bu gunlere gelmısler hea batanı olmamısmı dolu, 10.000 iyi para ama aslında kaybedıldgınde cokda dusunulmeyecek bı para, bıraz gözu karartıp dusunmeden gırmek lazım.

yukarıda yazdıgım rakamlarn tamamı gercek, tabı ısın ıcıne bırazda pazarlık yada tanıdık kimseler varsa onlardan temın etmek gerrekır ama 3 asagı 5 yukarı aynı rakamlar cıkacaktır.
evet bizmkilerın okulundakı kantınde satıyor bu tarz seylerı hatta acıldıgından berı 2 kez sıkayet edıldı ama çok sukur herseyı duzgun yaptgmz ıcın hçbişey olmadı, herkes rızkını yiyor içerdeki kantınde kazanıyo sizde, yukarıda dedklerımı uygularsanız emın olun farklı olacksınz hatta alın sıze bı farklılık daha çikolatalı tost yazın cama(nette tarıfı ögrenın cok basıt) cekın öğrencılerı ıceri sırf onu merak edıp içeri girecektır ama cok satmıycaktr saedece ıcerı gelenlerı yakalasanız yıne yeter

04/05/2011 : 20:14:32
bende böyle bir dükkan açmayı düşünüyorum ancak benim açacağım yer Aydında ve üniversite öğrencilerine hitap edecek ama nekadar maliyet olacak bilemiyorum.iş yerimiz biraz sallantıda tazminatım ortalama 9500 tl civarında tutuyor eşimle birlikte açsak acaba işletebilirmiyiz diye düşünüyorum.Oraya gidersek kira da olacak nasıl olur bilemiyorum
04/05/2011 : 13:47:57
Serdar Bey / Ttr 911 Merhaba,

Yazılarınızı satır satır okudum. Bende sanırım Serdar Bey ile benzer bi durumdayım. Özel bir bankada orta düzey yöneticiyim ve maaşım iyi. Ancak benimde kanımda bir ticaret dürtüsü var ve İzmir'de aynı sizin İstanbul'da açmayı düşündüğünüz tarzda bir yer işletmeyi düşünmekteyim.

Kesinlikle, iş ne olursa olsun, kendi işimin patronu olamamak benim hergün içimi kemiren birşey. Yazılarınızı okuyunca acayip gaza geldim ve büfe açmak için yer araştırmalarımı hızlandırdım.

Peki okul karşısı böyle bir büfe açtık diyelim. Öğrenciler ağırlıklı müşteri kitlesi olucağı için düşük fiyat politikası ve sürümü hedefledik.

Peki okulların kantinleri de satmıyor mu bu tarz ürünleri? Kantinlerinde genelde fiyatları ucuz oluyor. Burada muhakkak bi farklılık yaratmak lazım diye düşünüyorum bir sürüm oluşturabilmek için.

Aslında çok girişmek istediğim bir iş ama en çok kafamı kurcalayan, ve korkutan benimde sermayem 10.000 TL. hesaplamadığımız unuttuğumuz bişeyler var mı acaba? yani dediğiniz fiyatlara buzdolabı, döner tezgahı vs.. bulmak mümkün mü piyasada?

Serdar Bey çok benzer bi işe girişşmeyi düşünüyoruz. İrtibatı koparmayalım.
30/04/2011 : 23:58:33
serdar bey meraba 10.000 tl aslında buyuk bı para ama aslında cok kucuk bı para, ticaretten bu kadar korkmayın tıcareti dogru yerde(sizin bahsettıgınız yer), dogru zamanda(dukkanı bence şimdi acmayın cunku 1 ay kaldı okkulun kapanmasına ama yaz tatılıde araya gırıyo baskasıda tutaabılır orayı bunları ıyı dusunerek eylule yetiştirin gercek zaman asıl o zaman), dogru insanla(Eleman yerıne eşiniz dostunuz ama dukkanı canla basla cevırecek SİZDEN olan 1i basta olmak uzere dogru ınsanlarla calısın, bu devıre asgarı ucretın altında calsmak steyen bir suru ınsan var ilk başta elemana verecek sermayenız olmadıgı ıcın cagırındeyınkı elemana sabah 8de gel öglen 3te gıt ama pazar gunu gelme al sana şu kadar para maddı gucum buna elverıyor hemo ınsanı sömurmemıs olursunuz hemde sermayenız oranında ucret verırsınız) yanı bu 3 dogruyu 1 araya getırırsenız kesınlıkle basarılı olursunuz.
işi yapacam deyıp dukkanı kıraladgınız vakıt gerı donusunuz olmaz ama sız bıraz tıcaret konusunda cekıngen oldugunuz ıcın ılk zamanlar: keşke acmasaydım nerden bulastım elımdekı parayıda buraya harcıyorum dıyebılırsınız bence sakın demeyın bunu cunku daha aacmadan ısten sogutabılır sızı bu, tamam yapacm deyıp kafanızda bıtırdıkten sonra 2-3 gun nerden baslıycaksınız nelerı yapacaksınız tamamen planlayın ve buna uyun, vede kısa surede hersey tam olacak sekılde halledın yoksa istegınız kaçabılır.
gunluk cıronuz biz donerı hamburgerı tantunıyı koymadan once ev yemeklerı ve yukarıda yazdıgım ıvır zıvırıyla sadece ogrencının gelebılecegı (cok sapa bı yer sokak arası gıbı tek musterılerım hocalar ve ogrencıler) bı mekandan gunde 200 cıro yapıyoduk bununda %50si direk kar olarak kalıyodu. 1 Ayı 22 gun hesaplayın haftaslnarı eger kurslar varsa 25 olarakda hesaplayabılırsınız, cırodan kastınızı anlayamadım cunku ne kadar yuksek olursa ıyıde ben sıze gıderlerı yazayım 3 asagı 5 yukarı aynı olur ona göre hesaplayın:
1)Kira: 450 tl
2)Elektrık Su:Eger Buyk Cola Dolapları falan olmazsa ayda elkt su toplam en fazla bıze 80-90 gelıyodu bide dusunun bızım fırın sabah tan 12-1 e kadar sureklı calışıyo ev fırını
3)Muhasebe ucreti:75
4)1 döner ustası var o en cok parayı alıyo aylık 550, onun dısında 1 servıs elemanı bıde annem var servıs elemaına sabah 8-9 da gel 3-4 tede evlerıne gönderıyolar oda ayda 300 tl
5)Tüp var oda 56
bıde 1 kısının en azından sıgortalı olması lazm oda ayda 266 tl sız gercı muhasebecymısnz benden ıyı bılırısınz
baskada gıder yok kdv falan fılan dısında toplam 1800 falan kazancım dönerden sonra ne oldu dersen ev yemeklerı varken 2500 kar kalıyodu donerle beraber karım 4000-6000 arası bıseye denk geldı.

beledıye neye bakar: mutfagınızla tuvalet arası duzgunmu baglantı falan olmaması lazım bızm ora kucuk oldugu ıcın ona baktılar onun dısında ruhsat almak basıt sorun deıl yanı kaldıkı cevrenızde gordugunuz bırcoooook ısletmenın ruhsatı yok
7-8000 en fazla 10000 cok buyuk paralar degıl tekrar soyluyorum en kotu aletlerı satarsınız 3-5000 zarar edersınz hıc ıs yapmasanız bıle, ama oyle bısey olması ımkansı kesnlkle cok ıyı ıs yapar, baska sorunuz olursa yanıtlarım cekınmeyın
29/04/2011 : 13:41:50
Sayın ttr911 verdiğiniz bilgiler için gerçekten çok teşekkür ederim.Hiç üşenmeyip tüm ayrıntısına kadar yazmışsınız.
Dükkanın önünden hergün geçmekteyim,her gün tutulmuşmu diye bakıyorum.hala kararsızım.Biliyorum çok iyi iş yapacağını ama bişey
var beni tutan.Hep kendim işim olsun isterdim.Bunun için bazı insanların hayatta 1 şansları oluyor.Yani tek mermim var.Beni iş yapamamak
değil de başarısız olup kendi işimi yapma hayallerimi tamamen yok etmek sanırım korkutuyor.
O yerin iş yapmayacağı dönem sanırım okullar kapandığında olacaktır.Bu döndemde dayanabilecek maddi gücü bi şekilde bulurum.
Zaten burayı açmayla ilgili tüm maliyet hesaplarımda 3 aylık kapalı dönemin giderleri listenin en başında gelmekte.
Ama iş yerini açıp 1 ay sonra okulların kapanacağını hesap ettiğimizde şöyle bi seneryoyla karşı karşıya kalacağımı düşünüyorum.
Etfafımdakilerden (pis pis sırıtarak) gördünmü bak iş yapmaz burası demiştim ben sana cümlesini duymak.
Bu cümlenin cevabını karşınızdaki
kişilere hemen değil de 3 ay sonra vermek için 3 ay dayanabilecek manevi güce ihtiyacım var.
Size 2 sorum olacak.Belediye ile ilgili bir sorunla karşılaştınızmı.Ruhsat çıkartabildinizmi
Diğeri ise günlük ciromun ne kadar olması gereklidir sizce...
Cevaplarınız için şimdiden teşekkür ederim.
28/04/2011 : 18:01:02
merabalar serdar bey tam olarak 6 ay önce babamlara aynı özellkte bı yer actım, okul karsısında 3 dukkan vardı 1i kırtasıye 1i döner satan digeride biziz. söyledklerm altın degerınde umarım işinze yarar,
1) kesnlkle doner tantuni hamburger ondan sonra böyle kulahta patates kızartması tost falan %100 satın, bunlarıda saat 12 olmadan once hazır olacak şeklde en azından her bırınden 20-30 adet olacak şekılde hazırlayın bzm karşımızdakı okul lkögretm okulu ve 1000 cocuk var ona göre adet yazdım sız daha cokda hazırlayablrsınız neyse ardından çeyrek ekmeklerrde kaşar salam tursu domateslı sandvıc bulundurn sabahtan hazırlayın şeffaf jelatınle sarın beklesın, (o ekmeklerı 15-20 kurusdan verıyor ekmekcıler vede herseyıınz sabahtan hazır olsun yoksa yetstremezsınız)
2.si) cocuklar şeker tarzı seyler cok sevıyor size söyledklerımı mutlka uygulayın kakoulu pudıng yapın küçük şeffaf renksız plastık tabak kaşık alın koyun gunde en az 20-30 taak satarsınız ilk basta sonmra 10 a duser ama her zman alır cocuklar malıyetını soracak olursanız bimde falan satılan paketler var onlardan alıyoruz yapılışıda basıt yarım saatte hemen nhazır malıyetı tabak bası (kakao, plastık tabak, kaşık bide doğal gazla) 15kurus 50 kurusa satıyoruz ardından yıne pudıng ama annem yapıyo bskuvılı kakoulu yapıyolar onuda 1 den satıyolar
3)poğaca yapıp ugrasmayın gdin patiserının 1yle anlaşın 20 kurusa 25 kurusa alın 75 yada 50 kurusa satın, ugrasmayın dıyorum cunku doner hamburgerde kar daha cok hemde daha cok ugrastırıyolar
4) kesınlıkle aşağıda gösterdıgm şeker standını getırın tanesı ortalama 30-40 kurus 1 tlden satın ama standı kesın getırtın ılk gunler özellkle gunde 40-0 tane satarsınız http://balcisekerleme.com/products.php?part=stand
5)harıbo şekerlemeler var bim de falan satılıyo böyle http://www.haribo.com/planet/tr_tr/info/core/products/index.php?page=products&channel_id=1&category_id=14
küçük harıbo paketlerını buyuk harıbo peketıne koymuslar onlardan alın onuda böyle guzel şekıllı bı tabagın ıcıne koyun, paketi 2,5 tl içinde 30 tane kucuk harıbo paketı var onlarıda tanesı 25 kurustan satın cocuklar kımı zaman geleck 25 kurusa ne var dıycek aklınızda olsun
6)kimi zaman extradan kısır yada patates salatası yapın kucuk tabaklara bolun1 liradan satın cok basıt yapması zaten kesnlkle satacaktır arada degısık seyler yemek ıster cocuklar
7)bırde benden tavsıye öğretmenler ıcın falan gercı bazen öğrencilerde yıyoda ama cok nadır, haftalık ev yemeklerı listesı yapın öğretmenler odasına asın, eğer ıyı paralar kazanmak ıstıyosnız bunu kım yapack zaten döner hambrugerr ıcın bı eleman tutulacak servıs ıcın bırı olacak zaten demeyın akşamdan evde hanımınıza yaptırn yemeklerı musterı geldımı ılla eleman almanıza gerek yok kardesınız esınız gelsın öglen 12-1 arası yardım etsın ınanın 1 ay sonra tum hocaları gleryuz gösterrır her yemekten sonra bedava cay bellı bı surede turk kahvesıyle beslersenız işlerınz muthıs olur
8) eğer varsa cevrenızde yada yolda cevırın pamuk şeker ve elma şekeri satan brini dukkanın onune koyun ılk gunler ınanılmaz satarsınınz ammaaaaaaaa aldıgnz yer temız yapsın tanesını 30 kurusa alıyordum ben gunluk 30-40 tane satıyodum sonrdaan cocuklar bıkınca gunluk 10 a falan dustu satış bide şey yapn ıstersenız bırı sıkayet ederse kendınız yapın mudo magazalarında pamuk şeker yapma makınesı var 110 tl ye alın dukkanda dursun o zaman kımse bısey dıyemez
9) ayran alın tanesı ortalama 20 yada 25 kurus sütaş tarzı iyi markalar pahalı yerel olanlarla çalışın milimlerine dikkat edin ona göre fıyatları kıyaslayın bde dandık meyve suları var yada lecola bılmem ne onlardan alıp satablsrınz cocuklar tada pek bakmıyo zaten az harclıkları var ona göre butcesını ayarlıyo sınra kucuk sise su bulundurun mesela pudıng ıcın bımden alablrsınz yarım yaglı sut 1.20 tl en ucuz orası hemde tarım k. şleri bakanlıgından onaylı
10)tencerede kaynatın mısır tanelerını bardakta mısırda satın

Malıyet ne olur dıyosunuz dımı:

1)10 masa tanesı piyasada renklı masalar var onlardan alın 25 tlden 250 eder
2)40 tane sandalye 13 tlden 130
3)mutfak evyesi dolabı vede özelıkle urunlerı sergılemenız ıcın on taraftan kasap dolapları tarzında önden camlı ıcerı gozukecek şekılde bı dolap 1400 tl
4) tabak canak zuccayıye 1200
5)mekana perrde masa örtusu istersenız tabı bızmbura ıcın 300
6)Fırın Buzdolabı(normal ev dolabı alın regal marka falan fıyatı dusuk bı dolap alın ilk etapta cunku cola fırması yada ayran sut fırmaları ılk baslarda dolap verrmezlerr zaten onlar cok yakıyo sonra dusunun bde yazın pudng falan yaparsanız kokmasın dıye kucuk kasaplardakı gıbı dolaplardan aablrsınız) eger ev yemegıde cıkartırsanız sogudugu zaman hemen ısıtp vermek ıcın mıkro dalga, turk kahve yapma makınası, tost makınası heps beraber aşağı yukarı (bde yazın pudng falan yaparsanız kokmasın dıye kucuk kasaplardakı gıbı dolap bu harıc) 1500 fazla bıle söylemş olablırım fyatlarını unuttum
7) cama etiket gbi reklam yazdırın bide okulu gören dıs duvar varsa oraya naylondan yemek hamburger resımlerı olan bı reklam bıde camın altını yanı 3te 1ni kaplıycak şekılde duvar kagıdı yaptırn ben burda 300 e yaptrdım
8) döner makınası kesme sı falanı fılanı idare eder bı makına 750-1500 arası 1000 tl dıyelm onada

9)bunlar ıcn sahıs fırması kurmak 200 tl yangın söndurucu mecburi 65 tl yazar kasa 2. el bulun bence 250 de o
ettiimi size toplam 6400 küsür bide 400-500 ürün masrafı yaparsanız 7000 tlye bu iş hazır emın olun bide ailenızle beraber calşırsanız elemanlarlada ugrasmanız gerekmez masrafları azaltırsınız, 2 ayda paranızı cıkartırsınız bu dedklerımı yaparsanız vede tıcaretten cokda kormayın batsa batsa en fazla 7000 z batar ama kazanacagınız cok sey olabılır, eğer acarsanız işletmeyı bızlerede buradan habr verın nası gıttıgını umarım yardımcı olabılmısımdır yukarıda verdgım raakamlarn hepsı bızzat ben tarafından alınmıstr sallama yok tabı bıraz fazla arastrma bıraz fazla koşuşturmayla o rakamlar cıkıyo aklınızda bulunsun, allah kolaylıklar versın


28/04/2011 : 11:59:30
Serdar Bey düşünceniz güzel bence hayırlısı olsun
28/04/2011 : 11:56:02
güncel...
22/04/2011 : 18:12:28

Benimde buna benzer okulların arkasında dükkanım var, iş değiştirmeyi düşünüyorum.Aynı sizin yapacağınız işler hayalimde, yazın dondurma da iyi gider düşüncesindeyim .Tost ve döner gibi gıda maddeleri satışı için nerelerden izin alınıyor onu araştırıyorum.