Fast Food İşine Uygun Özel Bir Lezzet Arıyorum - Koniks.com

Koniks.com
Kullanıcı adı:
Şifre:
Şifremi hatırla


    Ana Sayfa          Forumlar          Arama          Yardım           Kayıt Ol

Fast Food İşine Uygun Özel Bir Lezzet Arıyorum


gokhanpasa
Yeni Üye

Toplam 29 yazı
15/03/2016 :  21:03:03 Bu yazıdan alıntı yaparak yorum yaz Alıntı


Merhabalar;25 yaşındayım üniversiteden yeni mezun oldum.Sermaye sıkıntım yok.Aklımda ise şubeleştirebileceğim bir fast food markası yaratma düşüncesi var.İstanbul'un en lüks yerlerine(bebek,nişantaşı,şaşkınbakkal) dükkan tutabilecek gücüm var . (Yalnız dükkan dediğim 30-70 metrekare arası daha çok waffle tarzı eldede yenilebilece sirkülasyonun olabileceği dükkanlar.)
Benim kiraladığım yer İstanbul'un en güzel yerlerinden olacak bana tek lazım olan özel ve farklı bir tat arıyorum.Tatlı veya tuzlu farketmez Türkiye'de daha önce fast food'u yapılmayan yöresel bir lezzet yada yabancı ülkelerde olan bir tat arıyorum.Önemli olan farklı ve fast fooda dönüşülecek döner yada waffle gibi gerekince ayakta beklenebilecek bi tat.
1 aydır araştırmalar içindeyim.Örnek olarak İspanyol tatlısı churros hakkında çalışmalar yaptık fakat bizim tulumba tatlısına benzer ama daha lezzetsiz olduğunu gördük.
Bu tarz yurtdışında olan yada yöresel olupta fast fooda dökebileceğimiz aklınıza gelen fikirleriniz varsa paylaşırsanız çok sevinirim.

Yerleşim : Türkiye / Bursa  |  Meslek : Mühendis
Masor07
Üye

Toplam 546 yazı
17/03/2016 :  12:23:13  Alıntı
Hocam madem imkan var dünya mutfağından bir lezzet bulmalısın.Standartları aşmayı düşündüğünü farkettim.Sana öyle bir şey lazım ki hem bizim damak tadımıza uymalı hemde yeni bi şey olmalı.Türkiye'den bir lezzet bulmak eyvallah kolay ama muadillerin hemen çıkacaktır.O yüzden Türkiye piyasasında bilinmeyen misal bir sos olabilir.Türkiye'de herkes döner yapar ama Hatay(İskenderun) döneri başkadır.Keramet sosundadır ve o yöreye özeldir.Gidip o lezzeti tatmadan anlayamıyorsun.Denemek gerekiyor imkan zaman gerekiyor

Yerleşim : Türkiye / Antalya  |  Meslek : Emlakçı
AYHAN AKÇİN
Yeni Üye

Toplam 54 yazı
17/03/2016 :  14:07:41 Yazarın websitesine git Website   Alıntı
Madem bu şekilde maddi durumunuz yerinde,size tavsiye edeceğim bazı tatlar var
ingiliz klasik yemeği balık patates bira
klasik amerikan atıştırmalığı sosisli bira
Ayhan AKÇİN

Yerleşim : Türkiye / İstanbul  |  Meslek : İthalat / İhracat
perge.import
Üye

Toplam 244 yazı
17/03/2016 :  15:00:05  Alıntı


www.crepesy.com.tr sahibi benim arkadasim fransiz mutfaginin bir parcasi burdan basla**** bir seyler uretebilirsiniz.
Pardus Food
10 Rue Waldeck Rochet Bat 521 3eme etg
93300 Aubervilliers/ France

Yerleşim : Fransa / Aubervilliers  |  Meslek : Satış / Pazarlama
ykg142
Üye

Toplam 114 yazı
17/03/2016 :  20:40:31  Alıntı
taco olabilr mi

Yerleşim : Türkiye / Antalya  |  Meslek : Serbest meslek
Erdener_Abi
Yeni Üye

Toplam 96 yazı
17/03/2016 :  21:26:42  Alıntı
Patates Dunyasi fena olmaz.

Yerleşim : İngiltere / Nottingham  |  Meslek : Serbest meslek
Kenan Kablan
Üye

Toplam 1236 yazı
18/03/2016 :  15:56:22 Yazarın websitesine git Website   Alıntı
Yöresel bir kavurma seçin (mesela Rize), yöresel bir kaşar peyniri seçin, lezzetleri uyumlu olsun. Lansmanını yörelere vurgu yaparak gerçekleştirin. İlk aklıma geldiği şekliyle söylüyorum; Rize Kavurma Dürüm örneğin...

Uygun oranları belirleyin. Klasik lavaş veya krep tarzı ekmeğin içinde tost makinesinde hazırla**** elde yenebilecek veya porsiyon haline gelebilecek şekilde servise hazırlayın.

Kavurma esas olsun, bunun yanına başka lezzetler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca çeşitli soslarla lezzet kombinasyonları oluşturabilirsiniz.
Zann ile yakin zail olmaz. - Mecelle'den

Yerleşim : Türkiye / İstanbul  |  Meslek : Danışmanlık
erbil yalçınkay
a

Yeni Üye

Toplam 7 yazı
19/03/2016 :  00:26:12 Yazarın websitesine git Website   Alıntı
makarna üzerine fast food açın bence seçeneği bol çeşitli soslu bardakta makarna karlı iştir !

Yerleşim : Türkiye / İstanbul  |  Meslek : Turizm
Kenan Kablan
Üye

Toplam 1236 yazı
19/03/2016 :  10:39:27 Yazarın websitesine git Website   Alıntı
Erbil yalçınkaya,

Bardakta makarna işi yapan yer var mı bildiğiniz?

Birkaç yıl önce bu işi tavsiye ettiğim bir arkadaş araştırmış ve rastlayamamıştı...

Bardakta makarna işi yapan varsa benim için hoş bir sürpriz olacak bu. :)
Zann ile yakin zail olmaz. - Mecelle'den

Yerleşim : Türkiye / İstanbul  |  Meslek : Danışmanlık
chertpoberi
Üye

Toplam 174 yazı
19/03/2016 :  13:43:00  Alıntı
Alıntı Yapılan Metin:
Yazıyı gönderen - perge.import
www.crepesy.com.tr sahibi benim arkadasim fransiz mutfaginin bir parcasi burdan basla**** bir seyler uretebilirsiniz.

Fransada "By france" ne anlama geliyor? merak ettim sadece...

Yerleşim : Ukrayna / Kiev  |  Meslek : Serbest meslek
gunesx29
Yeni Üye

Toplam 10 yazı
18/07/2016 :  02:14:56  Alıntı
Fajita durum yapabilirsin mesela tavuklu ve etli fajita durum ama icine fajita soslarindan degilde sezar sos sıkacaksin mayonezin kaliteli olacak etlerin tavada veya izgarada pismeyecek et ve tavuk doner olacak boylece insanlari yeni ururne alistirirken zorluk cekmezsin belkide iskenderun donercileri gibi kopar gidersin.. Tavsiyem menusunde fajita olan bir mekana gidip fajitayi durumde ve sezar soslu yemen damak tadimiza cok uygun 10 yillik asciyim bildigimden soyluyorum isallah basarili olursun ..hakkinda hayirlisi
Tostcu

Yerleşim : Türkiye / Bursa  |  Meslek : Gıda
techincan
Yeni Üye

Toplam 3 yazı
28/07/2016 :  21:49:10  Alıntı
Bir çok arkadaş damak zevkimize uygun olarak kavurmalı kaşarlı tost , döner , falan belirtmiş ama , gokhanpasa nın hedeflediği kitle biraz A+ ( A Plus segment ) müşteri kesimi , benim naçizane tavsiyem çok popüler olan sosyal paylaşım sitelerinden fenomen dediğimiz işte A+ yerlerde takılan insanları araştırsın . İşte şu fenomen ne bileyim şu ünlü ( artık ünlülerin devri bence kapanıyor özellikle fenomenlerden bahsetmek istedim ) ne yemiş ne kadar o konuyla ilgili ne kadar like , yorum almış bunların araştırmasını yapabilir . Ayrıca bu iş için profesyonel ahçılardan danışmanlık alabilir mesela ünlü yerlerin , otellerinbaş şefleriyle görüşüp fikir edinebilirsin . tabi biraz kafa yormak lazım , Allah yolunu bahtını açık eder inşallah

Yerleşim : Türkiye / İstanbul  |  Meslek : Satış / Pazarlama
 

Mesaj gönderebilmek için öncelikle giriş yapmış olmanız gerekmektedir.

Henüz kayıt yaptırmadıysanız buradan üye olabilirsiniz.

Üye olarak:

  • Yeni yazılar gönderebilir,
  • Varolan yazılara yorum yapabilir,
  • Arkadaşlarım, favorilerim, kişisel mesajlaşma, haber merkezi, dosya merkezi, online üyeler gibi pek çok yardımcı araçlardan yararlanabilirsiniz.

» Hemen üye olmak için tıklayınız.


 

5.38 saniye.
15:47:08, 28 Mart 2024, Perşembe

Buradaki yazılar, yazarlarının ve Koniks.com®'un izni olmaksızın hiçbir yazılı, görsel yada sesli yayın organında yayınlanamaz. Eğitim amacı dışında, herhangi bir şekilde çoğaltılması yasaktır. Eğitim amaçlı çoğaltıldığı durumlarda, yazarla ilgili bilgilerin ve URL'nin belirtilmesi zorunludur.

Bu web sitesi bilgilendirme amacıyla iyi niyetle, amatör bir ruhla hazırlanmıştır ve yer alan her türlü bilgi genel nitelikte olup, doğruluğu, eksiksiz olması, güvenilirliği, yeterliliği ve güncelliği hiçbir surette sitemiz tarafından garanti ve taahhüt edilmemektedir. Yer alan görüş ve yorumlar tamamen Koniks.com üyelerinin kişisel görüşlerini yansıtmaktadır. Sadece burada yer alan bilgilere dayanılarak iş kurma/yatırım kararı verilmesi, beklentilerinize uygun sonuçlar doğurmayabilir ve söz konusu bilgilere dayanılarak alınacak kararların neticesinde oluşabilecek yanlışlık veya zararlardan Koniks.com sorumlu tutulamaz.

© 2000-2024 Koniks.com İletişim   ||   Kullanım Şartları   |   Kurallar   |   Sitenin Kullanımı   |   Gizlilik   |   Yardım