Artık evlerde sebze yetiştirmek için bahçeye ihtiyaç kalmadı. Saksıdaki meyve ağaçlarından sonra, pencerelerin önünde veya balkonlarda taze soğandan rokaya, sarımsaktan turpa birçok sebzeyi yetiştirmek mümkün..
Ürünün fiyat aralığı nedir? Verimliliği hakkında bilgi verir misiniz?
Ürünlerin fiyat aralığı 10 ile 14 YTL arasında değişiyor. Satın alınan üründen yaklaşık 3 ay boyunca verim alınabiliyor. Bu anlamıyla Pencere Önü Bostanları çok bereketli diyebiliriz. Sebze boy verdikten sonra koparılıp, yerine yenisinin çıkmasını beklemek ise ayrı bir keyif.
* Ne kadarlık yatırım yaptınız? Satışlar nasıl gidiyor?
Pencere Önü Bostanları 5 yıllık bir Ar-Ge (araştırma-geliştirme) çalışması sonucunda geliştirildi. Çok ciddi bir ekip çalışmasının arkasında olduğu bu proje, dolayısıyla da çok ciddi bir maliyeti beraberinde getirdi. Sadece Ar-Ge için 250 bin YTL civarında bir bütçe ayrıldı. Pencere Önü Bostanları'na yapılan yatırım ise, 100 bin YTL civarında. Satışlar bir buçuk aydır devam ediyor. Şu an için ürünler sadece Bauhaus, Praktiker ve Metro mağazalarında yer alsa da satışlar rekor bir düzeye doğru ilerliyor. Şimdilik aylık ortalama 35 bin civarında bir satış gerçekleştiriyoruz. Kısa süre içinde Botanika'nın ürünlerinin satıldığı tüm marketlerde Pencere Önü Bostanları'yla karşılaşabilirsiniz.
* Şu anda hangi çeşitleri satıyorsunuz? Yeni geliştirmeyi düşündüğünüz bitki, sebze-meyveler neler?
Pencere Önü Bostanları'nda şu an için 10 çeşit sebze yetiştiriliyor. Bunlar tere, roka, maydanoz, semizotu, kedi çimi, buğday çimi, dereotu, taze soğan, hindiba ve turp. Neredeyse tümü aromatik olan bu sebzelerin her birinin kendine has özellikleri var. Bunlara ek olarak, özellikle Ege otlarına yönelik çalışmalar yapıyoruz. Bu hafta sarımsak ve fesleğen çıkacak. Kısa süre içinde de çıkacak olan 4 adet daha sebze sırada bekliyor.
Ürünün satışları cironuza ne kadar etki ediyor? Bu konuda gelecek beklentiniz nedir?
Ciroya etkisini söylemek için henüz erken. Yeni çeşitler, yeni konseptler üretmeye çalışıyoruz. Örneğin daha büyük saksılarda, daha farklı ürünler yetiştirme planlarımız var. En büyük gelecek beklentimiz ise, halkın ilgisinin artarak sürmesi. Ve talepler doğrultusunda yüzlerce Pencere Önü Bostanı'nı insanlarımızla paylaşmak.
* Bostanların ekimine dair her türlü işlem Botanika tarafından yapılıyor.
* Hazırlanmış saksılar evin en güneş gören bölümüne, örneğin bir pencere önü ya da güneş alan balkona yerleştiriliyor.
* Ardından düzenli sulama yapılarak sebzelerin çıkması bekleniyor.
* Toprak yüzeyinden sulamada yüzeyin bozulmamasına dikkat etmek, fıs fıs veya ince süzgeçli bir kap ile toprağın üzerinden sulama yapmak gerekiyor.
* Tohumlar çimlenene kadar sulama yapmak gerekiyor.
* Bostanlardaki bitkiler ortalama birkaç haftada büyüse de her birinin farklı bakım şekilleri var. örneğin; soğanlar çıktıktan sonra fazla sulama yapılmaması gerekiyor ve maydonoz da diğer sebzelere göre biraz geç çıkıyor.
