Konu yayın tarihi yukarıda gösterilir. Tarih bilgisi, içeriğin bugün de geçerli olduğunu göstermez.
Profil alanı ve konumu üyenin profil beyanına dayanabilir.
S.A DOSTLAR PİDE İŞİ HEP AKLIMDA (BAŞIK AÇMIŞTIM) AMA BENİM ASIL İŞİM KÖFTE FAKAT ET FİYATLARINI BİLİYORSUNUZ(!!) UZUN SÜREDİR BU İŞTEN UZAKTIM ,TEKRAR DÖNMEYİ DÜŞÜNÜYORUM AMA BİR TARAFTANDA FASTFOOD TÜRÜ BİR İŞ DÜŞÜNÜYORUM BİLİYORSUNUZ ARTIK DEVİR HESAP DEVRİ UCUZ ÜRÜNLERE SANKİ DAHA ÇOK RAĞBET VAR SİZ NE DERSİNİZ GÜZEL BİR KÖFTECİMİ ((PİYAZ,TATLI,ÇORBA,IZGARA TAVUK KANAT VS..)) YOKSA FASTFOOD ((PATATES,TOST,TAVUK DÖNER,SOSİSLİ,VS..)) TABİ FASTFOOD DA KÖFTECİDE YAPTIGIM KÖFTEYİ YAPMAM MÜMKÜN DEGİL HAZIR VEYA UCUZA MAL EDİLECEK YANİ TAM BİLİMİYORUM SİZLERİN DEGERLİ FİKİRLERİNİ BEKLİYORUM TEŞEKKÜRLER.
allah'a(cc) çok şükür parayı kazanan benim paranın beni kazanmasına asla izin vermem.
arkadaşım pek çok iş kolunda faaliyet göstermiş olan bir aileyiz , 1990 yılında istanbul sultançiftliği dökümcüler sitesinde lokanta olarak bu işe başlamıştık ve işi şuan bulunduğumuz ile taşımıştık ve geçen sene son vermek zorunda kaldık , yani bu işi çocukluğumdan itibaren bizzat yapmış kişi olarak söylüyorum
bence şuan bir lokanta açmak veya oturulabilir bir nezih yer açmak hem maliyetli hem de tek başına olacak bir iş değil
bence bir değişiklik yapın ve özel ekmek ürettirip yani hamburger ekmeği yumuşaklığında şekil size kalmış , içine de isteyene mayonez patates püresi ve ketçap ve iç malzemesi ve şöyle adam gibi mangal köfte
yani klasik ile fastfoodu birleştirin , kaliteli üretin , kar marjını düşürün , sürümden kazanın , evlere iş yerlerine paket servis verin
ayrıca yanına döner de konulabilir , sosisli de , farkeden bişi olmaz
küçük bir dükkanda iki kişi ile , tezgah dolap vb türü fazla masraf gerektirmeden bu işe başlanılabilir , kira ve vergi konusu avantaj olur , yardımcı olarak aileniz olabilir ve paket servis için bir genç eleman yeterli olur
ama öte yandan yine sürümden kazanacak şekilde esnaf ve öğrenciye yönelik , tabldot yemek hizmeti veren bir lokanta da olabilir , ikisinin de aylık geliri güzel olur ama zaman fiyat ve hız devri
tabldot vermek güzelde para toplaması sıkıntı,aile olsa dedikleriniz çok güzel ama bizimkiler yemek işlerinden bıkmış bizde sizin gibi ailece lokanta yemek,büfe işleriyle uğraştık peki siz geçen sene lokanta işini bıraktık demişsiniz şuan yolunuzu nasıl çizdiniz yıllarca o işleri yapıp sonra bırakmak zor yani en azından bana zor geldi.
allah'a(cc) çok şükür parayı kazanan benim paranın beni kazanmasına asla izin vermem.
bizim işi terkedişimiz biraz zoraki oldu :D şimdilik ailece kafa dinliyoruz ve başka işlerle uğraşıyoruz daha doğrusu çiftlik , sebze çıkartıyoruz , yumurtalık tavuklarımız var bende Arı kovanları ile ilgileniyorum
konumuza dönecek olursak , tabldot konusunda haklısın zaten ben , bunu da düşünerek fastfood demiştim
klasik damak tadımızı fastfood kültürü ile harmanlarsan , ucuz ve kaliteli ve sürümden kazanmak mantığını güdersen bence başarılı olmaman imkansız
ayrıca ürünü nasıl yaptığın , malzemeyi nereden aldığın vb. tarzda büyük resimlerle müşterinin gözüne sok , hatta mümkünse kamera ile teşhir et , şeffaflık ve temizliğini böylece reklam edersin zaten bulunduğun il küçük bir yer , herkes duyar ve aklı başında olan herkes seni denemek ister zaten lezzetli , kaliteli ve ucuz bir ürün de sunmuşsan bir gelen bir daha gelir
bilgi birikiminizi paylaştıgınız için teşekkür ederim allah işlerinizi muaffak eylesin,degerli tüm forum arkadaşlarımın yorumlarını bekliyorum saygılar.
allah'a(cc) çok şükür parayı kazanan benim paranın beni kazanmasına asla izin vermem.
merhaba, fast food işi önünden geçeni bol bir köşede açarsan mantıklı olur. zaten bunun adıda aç doyurandır:) tabi buda otomatikman kira maliyetini yüklüyor. ayrıca gece yarılarına kadar mesai saatide cabası. yaşadığınız şehri bilmiyorum ama, kadıköy rıhtım karşısındaki adamlar bunu süperbaşarıyor.ama kar marjı çok düşüktür bu işte. yoksa konsept diye aklından geçersen hiç bulaşma derim. gerçek hamburger alıcısını bulman çok zor. köfteci işi bence herzaman efsanedir. ama etini karkastan alacaksan. eti gözünden tanırım diyorsan ve özel bir köftem var diyorsan ve son olarak köftenin tabağını 8TL satabileceksen, 5 metrekarede olsa bir yerden başlamalısın. nerde açtığının bir önemi yok. seni mutlaka bulurlar.
arkadaşım çok çeşitliliğe girme.Mesela 10 çeşit satacağına güzel lezzetli yap 3 çeşit sat.Köfte et fiyatlarından dolayı maliyetli demişin.Ama güzel ve lezzetli birde hijyenik olursan kimse seni tutamaz.Ülkemizde hemen hemen her ilde isim yapmış nam salmış bir köfteci mutlaka vardır.Ama fast food hiç duymadım.Mesela Konya'da Köfteci Sofu var.Çok meşhurdur.Konya'ya gelip adını duyan mutlaka uğrar.Sanayinin içinde köhne bir yer.Dekorasyonu bile yok.Ama çok güzel yapıyor.Sofrayı donatıyor.Aklına ne gelirse az az koyuyor sofraya.Ve Dükkanını içinde bir yazı var. Aynen şöyle. " Herkes köfte yapar ama Sofu usta kuzu etinden yapar."
Bu işaretler mesajda yazar tarafından kullanılan bağlantı ve alıntıları görünür kılar. Bir referansın bulunması, içeriğin doğrulandığı veya kaynağın güvenilir olduğu anlamına gelmez.
Merhabalar. Ben İzmir'de bir lisede öğretmenim ve kredi borçlarım var. Mutfakta iyi olduğum için 8-10 bin lira koyabilecek bir arkadaşla börek-çörek-kek-kurabiye yapıp satmak istiyoruz.Çalışan bayanların misafirlerine ikramlık hazırlamak istiyorum. Ben sağlık ve hijyen konusunda çok bilinçliyim,yaptıklarımdan yiyen öğretmen arkadaşlarım sen bir yer açsana der yıllardır. Arkadaşımla böyle bir yola düştük ama elektrikli ev fırını bile kullansak,tutacağımız dükkanda mutlaka baca olması ve 3 metreden alçak olmaması gerektiğini,yoksa ruhsat alamayacağımızı öğrendik.Bütçemiz kısıtlı olduğu için Şirinyer bölgesinde 600 liraya kadar bacalı bir dükkan bulamadık 2 aydır. O kadar çok emlakçıya haber verdik ve kendimiz sokak sokak aradık ama bulamadık ve artık umutsuzluğa kapılmaya başladık. Bu kadar riske girmek yerine hazır gıda alıp satmak daha mı az risklidir,o zaman bacasız dükkan da bulabiliriz uygun fiyata ama hazır alacağımız gıdanın ısıtılması gerekiyorsa yine bacalı bir dükkan mı olması gerekiyor? Ruhsat işleri nasıl oluyor,o kadar ince eleyip sık dokunan şartlar varki ne yapacağımızı şaşırdık.Ne tür bir şey yaparsak daha az risk daha fazla kazanç elde ederiz ve arkadaşın sermayesini ne kadar zamanda çıkarırız? Bu konuda bilgisi ve tecrübesi olanların fikirlerini bekliyoruz. Şimdiden teşekkürler...
Bu internet sitesinde, kullanıcı deneyimini geliştirmek ve internet sitesinin verimli çalışmasını sağlamak amacıyla çerezler kullanılmaktadır. Gizlilik Prensiplerimiz
