| YORUM YAZILAN YAZI |
| işletmeci | 30/09/2007 : 21:53:41
Çok değerli koniks ailesi,
Çok büyük sermaye istemeyen ve fakat para kazandıracak bir iş fikrim var.Evet.Patates kızarması.
Zincirleme fast-food (hızlı-beslen) ya da (hemen ye) tipi yerlerde tek başına satılmayıp,diğer yiyeceklerin yanında garnitür muamelesi gören patates kızartması.
Ben bir uzun dönem önce , foça da bu işi yapan bir yer görmüştüm.Adam gerçekten iyi satıyordu.Küçük külah (şimdiki parayla) 75 ykr,büyük külah 1,5 ytl.
Tahminen 2 fritöz (400 Ytl), bir büyük çaplı kızartma kazanı(650 YTL civarında),ve kızaran patatesleri sıcak ve taze tutmak için metal bekletme sepeti(500-1000 ytl civarında).Tabii ki , patates soymak için satılan kesme-dilimleme makinesi (tahminen 17-20 ytl).
Ayrıca patateslerin damak tadına uyması için yanında hardal , ketçap,mayonez gibi grnitürler küçük paketlerde hazır olarak satıldığı gibi ,isterseniz kutu ile de müşteriye sunabilirsiniz.
Patatesleri çuvalla alıp,akşamdan kızartılmaya hazır halde soyup,(kararmaması için suda bekleterek) dondurucuya atıp,ertesi günü müşteri gelir gelmez kızartıp satabilirsiniz.
Şimdi düşüncemize biraz renk katalım:Düşünün, bir dükkan kiraladınız.hazırlığınızı yaptınız.Ama kuru bir reklamla çok para kazanamayabilirsiniz.Öyleyse biraz renk katmak fena olmaz.Dükkanın önünde krapon kağıtlarına kocaman yuvarlaklar içinde rengarenk Bonn frit - pomm fritte - Potatoe - Patates kızartması gibi çeşitli dillerde itinalı hazırlanmış afişler , rüzgar gülleri,balonlar , hortum ışıklandırma yerleştirip cazibeyi arttırabilirsiniz.(masa ve oturma yeri olmayacak!)
Bu arada yalnızca düz patates kızartması değil , kabuklu kesilmiş , galeta ununa batırılmış, cips şeklinde kesilmiş patatesler de hazırlayın.Bu satışları arttırır diye düşünüyorum.
Bence hiç fena fikir değil.Üstelik sermayesi yine öyle büyük değil.Ben bu işi , emekliliğimi aldıktan sonra yazlıklarda yapmayı düşünüyorum.Hemen satış yapılacağı için nakit kazanç olacak.Bu da işin en güzel yanı.
Sevgi ve saygılarımla
|
| SON 30 YORUM (En yenisi en önce gösteriliyor) |
| isamesh | 29/11/2010 : 11:36:16
arkadaslar harika bir iş zevli eğlenceli..ama tek iş olarak yapılabilr biz bi hata yapıp ek iş olarak ***ürebilecegmzmi zannedp actık sonuç hüsran..ilgi alaka isteyen bir iş..tüm ekipmanı satıyorum hemde hiç fiyatına arayın goruselim 0535 627 28 29 |
| mustafa sever | 26/01/2010 : 15:34:14
Ben Ankara'da Bardakta Mısır imalatı ve satışını yapıyorum.İstanbulda İstiklal caddesinde patates kızartmasını gördüm..dükkanda yapıyorlardı..külaha koyup üstüne sos ve çatal..ben araba şeklinde düşündüm şu an yapım aşamasındayım isteyen arkadaşlara İmal edebilirim..Bardakta mısırdan sonra şu an yapılabilecek en akıllı iş..0532 653 14 11 Türkiyenin her yerine kargo ile gönderebilirim. |
| enginem | 06/01/2010 : 08:27:42
Bence olur.BEnce şu sebeple
1-Deniz kıyısına yakın olursa denizin nasıl iştah açtığını biliyoruz
2-Lüx yerlere nazaran fiyatın makul olacağı için özellikle cimri turistler müşterin olabilir
3-Akşamları bira yanına belki şu pop-corn kovaları gibi kovalarla patates cipsi almak isteyenler olabilir.
Tabi ne Antalyaya gittim,ne de gördüm.Dedim ya bence ;) |
| Maydin678167 | 05/01/2010 : 20:35:45
Eh yani arkadaşım sıcak la patatesin alakasını anlamadım ben.....
Bişiler atıştırmak istedin aldın colanı,meyve suyunu,biranı her neyse oturdun banka patates kızartman da yanında yedin gittin.......ne oldu????........afiyet oldu.....
Hani sıcak memleket tamam dondurma daha iyi gider de çay,kahve antalyada satılmıyormu?ha onlar içecek peki çorba,pide gibi.....
Ben yerim,ama başkasını bilemem sıcak soğukla da olayın alakası yok karnım aç sigara altı yapmak istedim veya yemek saatine biraz var ama içim kıyıldı al bir meşrubat yanına patates otur parka afiyetle ye düşüncesindeyim... |
| hopuf | 05/01/2010 : 19:03:11
Antalya bildiğiniz gibi sıcak bir memleket bu iş antalya'da olurmu acaba tavsiye edermisiniz arkadaşlar? |
| kushimekato | 05/01/2010 : 18:45:42
son cümleye aldırmayın bu arada 'me' yi yanlış yazmışım |
| kushimekato | 05/01/2010 : 18:43:48
bence bu işin zarar etme şansı yok. kara geçiş noktası kimine uzun kimine kısa gelebilir ama muhakkak geçicektir bence. ama ilk maliyetler dışında bide sonra çıkabilicek sorunlar var mesela belediye zabıta fln ne dicek nası halledilicek o iş
fiber büfelerin maliyeti nedir acaba bilgisi olan arkadaşlardan aydınlatmalarını rica ediyorum.
belediyeden alınacak izin sürecinde ne gibi prosedürler var?
köfteci muamelesi görmemeli ki rahat çalışılsın.
bence bu işin zarar etmeme şansı yok |
| enginem | 04/01/2010 : 16:45:55
evet başka fikir yok mu arkadaşlar.
hadi forum... |
| Muratr | 04/01/2010 : 15:09:00
ÜSKÜDARDA VR PATSO DİYE BİR DÜKKAN ORASIDA TIKLIM TIKLIM OLUYOR NE ZAMAN GİTSEM GÜZEL BİR İŞ FİKRİ BENCE YAPILABİLİR ... |
| enginem | 04/01/2010 : 12:32:07
Güzel bir şekil olur.
Yaz-kış giden bir ürün ve gıda sonuçta.
Detayları bekliyoruz makina masrafları vs. |
| kdrkskaya | 04/01/2010 : 12:29:10
Hocam bende bu işe arkadaşımla ortak girmeye karar verdim.
Detayları buradan yazıcam. Şu an araştırma aşamasındayız.
Büyük ihtimal Fiber'den yaptırdığım bir patates figürünü dükkan olarak kullanıcam.
Kolay gelsin :) |
| enginem | 04/01/2010 : 09:41:33
Tabi bir de "soran dağ aşmış,sormayan düz yolda şaşmış" :))
Dekorasyon ve elektrik tesisatı gibi masrafları da taksitle yaptırsam elde ki parayı toplu halde çıkartmamış olurum sanırım |
| Maydin678167 | 04/01/2010 : 00:45:56
Bence bahsettiğiniz rakam az gibi görünsede,iyi bir piyasa araştırması ve şu anda tr ye piyasasındaki sıcak likidite oranı baz alınırsa azımsanmayacak bir rakam....
Kısacası varsa bu paranız yola çıkın ataların 2 sözü var
1- Başlamak bitirmenin yarısı.....
2- Yola çıkan yolda kalmazmış...
|
| kemunhasen | 04/01/2010 : 00:25:33
çok güzel bir fikir. |
| enginem | 03/01/2010 : 22:38:25
Peki sermaye ne gerekirki acaba. Bana ayda en az 1000 tl net bırakan bir dükkan yeter.Bi memur maaşı yani sadece :) Ruhsat,vergi,tabela,dolaplar,makinalar. 15 yetermi acaba? |
| Maydin678167 | 03/01/2010 : 21:09:36
Hani diyorum ufak ufak kafamdan geçmiyor değil....personele mavi elbise giydirsek sarıda ana renk olsa patatesteki gibi çeşitli soslar güzel sunum şekilli kesimler ya bu iş Ukraynada gider gibi geldi bana........
Hani siz ''kırmızı beyaz dükkancık'' dediniz ya bende bu ülkenin renkleri ile yapsammı????
Bu sitede bir imza gördüm kişisel bu konuyu açan arkadaşımızdan o kadar hoşuma gitti anlatamam hem güzel bir konu açılımı hem güzel bir imza,boş insanlarla değilde donanımlı paylaşımcılarla birlikte olmak hoş bir duygu......
"denedin, yenildin. olsun, yine dene, yine yenil. daha iyi yenil"
Ne kadar öğretici ne kadar naif bir yazı.......
|
| enginem | 03/01/2010 : 19:32:20
selam.
Şevk veren bir ileti oldu sağol.
Gerçektende patates kızartması sevmem diyen bir insana rastlamadım hiç.
Satışta olan tek lokomotif ürün patates olacağı için
elbette türlü sos tarifleri,türlü şekiller ve az-çok kıtır-yumuşak pişmiş bir çok
çeşidi yapılabilir.
Şekil ve soslar için google ne güne duruyor hem :))
Dediğim gibi börekçi vitrini gibi bir vitrin, o sıcak tablanın üstünde
çeşit çeşit patates türleri ;)
Kırmızı-beyaz bir dükkancık. |
| Maydin678167 | 03/01/2010 : 16:58:57
Selamlar........
Doğrusu son zamanlarda gördüğüm en iyi iş fikirlerden biri diyebilirim...
Vatani görevimi yaptığım birlikte ekmek arası patates kızartması satılırdı ve hem kuyrukta bekler,hemde ''Karbonhidrat zehirlenmesinden öleceğiz''diye birbirimize takılırdık,malum hem ekmek hem patates kızartması...::)Ama her zaman da alırdık ve afiyetle yerdik.....
Bence yapacak arkadaşların hem Belçika örneğindeki pişirme tekniği hemde patateslerin şekilli kesilip gözede hitap edeceği hale getirmeleri gerekmekte,ayrıntı gibi görünsede unutmayalım ''Şeytan ayrıntıda gizlidir''
Tabi işi daha ilerletecek olursak damak tadına uygun herkesin farklı seçenekte soslarını bulundurmak,hazırlamak,müşteriye sunuş şeklinde yenilik yapmak,satış noktasının dizaynı gibi diğer unsurlar tamamen yatırımcının mali gücü ile orantılı olduğu için pek yorum yapmak istemem,ama dediğim gibi pişirim tekniği ve göze hoş gelecek kesim tekniğini önemli görüyorum.
Bence tutacak bir iş ve maliyet açısından da değerlendirebilecek çapta yatırım miktarı olan arkadaşlar için yeni bir ses yeni bir soluk olabilir bölgenizde....
Saygılarımla.......... |
| enginem | 03/01/2010 : 15:50:56
patates olayını pek önemseyen yok galiba :( |
| enginem | 03/01/2010 : 00:01:34
mantıklı gibi,
ama ilk başta bir minibüs sermayeyi olduğu gibi yutmayacak mı?
bir de minibüs olayında seyyara mı giriyor iş?
resmiyette neler değişiyor?
o zaman kalite olarak seviye düşmez mi?
bu da daha ucuz fiyattan satıma sebep olmaz mı? |
| kdrkskaya | 02/01/2010 : 23:02:21
Üsdatlar neden herkes dükkan düşünüyor?
Fiber'den(sanırım buydu malzeme.) katı meyve suyu için yapılan portatif kulübeler varya işte onu patates'e uyarlasak? Onuda herhangi bir tatil yöresinin işlek caddelerinden birine koysak? İçinede cicili bicili 1 tane bayan personel koysak?
veya şu Wolsvagen BUS'lar varya onu kestirsek biçtirsek köfteci arabası deilde patatesçi yapsak ?
nasıl olur acaba ? :) |
| cok_ucuz09 | 02/01/2010 : 22:49:03
arkadaşlar bu işte iyi para var. ben patates satıyorum. izmir-ödemişteyim. burada patates tarlalarımız var. 62 tane noktam var patates gönderdiğim. bu işi yapmak isteyen varsa destek olurum. ayrıntılar için kazimozcelik_09@hotmail.com mail adresim |
| enginem | 02/01/2010 : 22:31:57
Ya bu patates kızartması fikri benimde aklımdaydı.
Ama franchising vs.ye bulaşıp boşuna hava parası vermek istemiyorum.
Size bu işi yapayım mı demeden önce kendi özelliklerimi söyleyeyim ki "yapabilir miyim" sorusu anlam kazansın.
1,5 sene kadar süpermarket müdürü olarak çalıştım,3,5 senede hazır giyim mağazasında müdürlük yaptım.
Sıcak satış-müşteri memnuniyeti-stok takibi-mağazayı işletmede kendimi geliştirdim böylece.
Ön muhasebe gibi işletme prosedürleri,
tüm elektrik-elektronik cihazları(pos-yazar kasa-pc-fırın vs.) kullanma bilgim vs. iyidir Allah'a şükür.
İngilizcemde işimi görecek kadar var.
Tek olarak büyüdüğüm için yapamadığım tek yemek dolmadır,yapamadığım tek iş kazak örmektir :)
O da hiç denemedim gerçi.
Şimdi 15-16.000 tl kadar sermaye ile ,
-6-7 ayak tabureli,
-Vitrini patates-köfte-patlıcan-biber gibi beş-altı kızartma çeşitleri dolu(az çeşit-çok kalite),
-kendi logomla patates külahları,peçete,vitrin stickerları,içecek kapları,bir de küçük bir web sitesi dükkana ait.
-1-2 tane soğuk içeçek dolabı
yani bir çeşit börekçi dükkanı gibi ama masa yok,kırmızı-beyaz çizgiler şirin bir dükkancık.
Kendimde çalışacağımdan extra 1 personel yeter sanırım.
Bana ayda 1 milyar net kar bıraksa Allah bereket versin derim.
Şimdi bu paraya böyle bir yer kurulur mu?
Şişli vb. yerlerde dükkan kiraları,ruhsatlar,bağkur,dekorasyon malzemeleri,üretim cihazları alımı vs.,personel maaş,ssk vs..
Dediğim miktarda kar bırakır mı?Kendini döndürür mü?
|
| cigarillos | 21/10/2009 : 15:59:32
Merhabar
Bu işi yapmak isteyebilecek girişimcilere benimde küçük bir katkım olsun istedim.
Kısa bir süre önce Türkiye’den gelip Belçika’ya yerleştim. Konuyla ilgili olarak dikkatimi çeken ise belçikalıların patates ve patatesli ürünlere olan düşkünlükleriydi. Neredeyse her yerde kızarmış patates satan bir işyeri görmek mümkün buralarda. Bu insanlar kızarmış patatesi çok seviyorlar. Edindiğim bilgilere göre de Belçika kızarmış patatesi AB’de de çok meşhurmuş. E ! kişisel olarak ta tecrüce ettiğimi sanırım söylememe gerek yok. Gerçekten farklı bir lezzet. Farklı olmasının sebebeplerinden biri patatesin cinsiyle ilgili olabilir. Ancak bir diğer faktör de (ki konumuzla ilgili olan kısımda burası zaten) pişirme tekniklerinden kaynaklanıyor.
Bu işi yapanlar ; Önce patatesleri yarı yarıya pişecek şekilde yani bir kaç dakika kızgın yağda tutuyorlar. Sonra bunları bir yığın şeklinde bir kenarda bekletiyorlar. Müşteri sipariş verdiğinde, önceden hafif olarak kızarttıkları patatesleri tekrardan kızgın yağın içine atıp pembeleşene kadar bekliyorlar. Neden böyle yapıyorsunuz diye sorduğumda ise, bu tarz kızartma şeklinde, patateslerin yağ emmediği ve içi yumuşak kaldığı halde dışının çıtır olduğu şeklinde de bir açıklama yaptılar.
|
| kadafa | 21/10/2009 : 13:03:22
İstanbul Beyoğlu'nda patata isminde istiklal caddesinde 2 katlı bir yer var.Sadece patates kızartması satıyor.Külahlar 4-5-6 lira soslarla beraber kapış kapış satılıyor.İyi iş yapıyor.Sadece orada değil genelde büfelerde patates kızartması satmaya başladı.Yeni yeni yaygınlaşıyor. |
| scetin | 21/10/2009 : 08:27:41
ben de bu patates işini 7-8 yıl öncesinden düşünüyordum ama çalıştığım için böyle bir fırsatım olmadı. Bence çok güzel bir fikir ve herkesin sevdiği bir gıda. |
| alisikel | 20/10/2009 : 20:01:01
Yağsız Kızarmış Patatesin Soslarla Dansı Başlıyor Standlara Yeni Tatlar Geliyor
Mr. Pato için özel üretilmiş, özel boyutlu, hemen soğumayan kızarmış patatesler, 8 çeşit birbirinden güzel soslarla birlikte sunuluyor. Özel ekipmanla yapılan kızartma işleminde hiç yağ kullanılmadığı için hem çok sağlıklı bir ürün sunuluyor, hem de AVM lerin ortak alanlarında bacasız çalışmak mümkün oluyor. Özgün tasarımlı, farklı boyutlardaki Mr.Pato standları alışveriş merkezlerinde, caddelerde, sahil yörelerinde, çay bahçelerinde, plajlarda, yerlerini alıyor.
Ayrıntılı bilgi isteyen arkadaşlar alisikel@mynet.com adresine mail atarlarsa ilgili arkadaşın kendilerine dönmesini sağlarım.
|
| Mustafa053 | 20/10/2009 : 16:36:06
güzel bir fikir ama dükkan kiraları almış başını gidiyor sadece bir patates kızartmasıyla o dükkan dönermi bunuda düşünmek gerekir. Maliyeti nedir ne değildir bunların muhasebesini yapmak gerekir böyle bir işe başlamadan önce. Ben bir 3 aylık büfe tecrubem olarak öncelikle bunlara dikakt edilmelidir diye düşünüyorum. |
| obur | 02/10/2007 : 04:09:34
evet aslında evde yapıp satsak fakat nasıl? buna bir açıklık getirelim nasıl olurda evde satılır bunlar tamam diyelim ürettik ama kime ve nasıl pazarlıyacağız? |
| girişimci ruhlu | 01/10/2007 : 09:21:43
fikriniz banada güzel geldi.fakat benim öyle dükkan açacak kadar bütçem yok istanbulda dükkan kiralarının durumunu biliyor olmalısınız.oyüzden zaten evde hazrlayıp evden satış düşündüm maliyet hemen hemen yok gibi . |
Ana Sayfa
Patates Kızartması Sever Misiniz?