Tartışmaya katıl

herkese merhaba,

yeni yapılacak olan sanayi bölgesinde dükkanımız olacak henüz yapılmadı ancak yapıldıktan sonra bu dükkanı sanayi esnafına hizmet veren bir lokanta haline getirmeyi düşünüyorum. Kira derdi olmayacak ama iyi kazanır mı fikirleriniz nedir bu konu üzerine düşünüp iş fikrini geliştirmek istiyorum.

Sağolun

Bence çok iyi bir tercih olur hocam.Her bütçeye hitap etmeniz çok önemli.Mesela burada köfteci var hazır tavuk ile hafif kıymayı karıştırmış lezzet olarak güzel fiyat olarakta çok çok hesaplı.O dediğim yer Antalyada mesela hocam.O tarz düşünebilirsin.Usta kaçsa bile sende yaparsın.Tabi bu benim gördüğüm mutlaka senin gördüğünde vardır.

güncel

aynı kooperatifin yaptığı başka bi sanayi bölgesi var burada, öyle bir kısıtlama yok.

Yönetime bir danışın.

evet ayrılan kesimler var ama bu senin açamayacağın anlamına gelmiyor, yanlış biliyor olmalısınız

Sanayi sitelerinde belirli dükkanlar yeme içme, büfe vs için ayrılır. Herhangi bir dükkanı lokanta yapamazsınız. Bilginiz olsun.

aynen öyle, mutfaktan anlamıyorum ve bunun içinde aslında bir çözüm arayışındayım, belli bi sabit maaşın yanında aşçının işletmeye sadık ve bağlı olması için kardan yüzde payı mı versem diyorum.

aşçıyım. Görünürde tutmaması için hiçbir sebep yok. Ancak bu size ve çalıştırcağınız kişilere bağlı. Lezzetli yemekler yaparsanız.Temiz çalışırsanız.Tutar. Mutfaktan anlamıyorsanız aşçıbaşına iyi bi maaş bağlamanız gerek.Birgün kaçar giderse büyük sıkıntıya girersiniz.